12 кращих ресторанів Парижа (туризм)

Огляд кращих на думку редакції. Про критерії відбору. Даний матеріал носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.

Париж - столиця не тільки високої моди, але і високої кухні. Тут величезна кількість закладів на будь-який смак. І тут найбільша кількість висококласних закладів. Франція в цілому - рай для гурманів, а Париж сконцентрував краще з кращого. У цьому місті більше "мишленовских" ресторанів, ніж в половині європейських країн разом узятих. Пальму першості серед міст в світовому рейтингу він поступається тільки Токіо, займаючи почесне друге місце в гіді Мішлен, і володіючи, в сукупності, 203 зірками. 167 ресторанів Парижа можуть похвалитися цією найвищою нагородою. Крім того, у французькій столиці безліч закладів, що не потрапили поки в список Мішлен, але володіють іншими престижними нагородами, а головне - визнанням відвідувачів. Тому вибрати серед паризьких ресторанів 12 найкращих вельми нелегко. У наш рейтинг потрапили дійсно унікальні заклади, що відрізняються від інших чимось особливим. Відвідування цих ресторанів стане незабутнім кулінарним досвідом, и вам неодмінно захочеться сюди повернутися ще раз.

Рейтинг кращих ресторанів Парижа

номінація	місце	ресторан	рейтинг
Рейтинг кращих ресторанів Парижа	1	Pierre Gagnaire	5.0
	2	L'Ambroisie	5.0
	3	La Grande Cascade	5.0
	4	Alain Ducasse au Plaza Athenee	4.9
	5	Guy Savoy	4.8
	6	L'Astrance	4.8
	7	Epicure	4.7
	8	Cobea	4.7
	9	Les Apotres de Pigalle	4.7
	10	La Truffiere	4.6
	11	L'Arome	4.5
	12	Graindorge	4.5

Pierre Gagnaire

Рейтинг: 5.0

Ресторан Pierre Gagnaire носить назву свого засновника - знаменитого французького шеф-кухаря. Це свій перший заклад маестро кулінарії відкрив в Парижі ще в 1996 році. З тих пір ресторатор заснував чимало точок у всіх куточках світу, але Pierre Gagnaire, судячи з усього, залишився самим улюбленим дітищем. Саме цей ресторан три роки поспіль (з 2006 по 2008) займав третє місце в списку кращих ресторанів світу і отримав чимало престижних нагород, серед яких, звичайно ж, і зірки Мішлен.

Це місце оцінять ті, хто обожнює кулінарні пригоди. П'єр Гарньер - неперевершений майстер експериментів. Він поєднує непоєднуване - інгредієнти, кольору, текстури - настільки філігранно, що навіть найвибагливіші гурмани будуть в повному захваті. Адже кому ще в голову прийде нафарширувати сирі креветки перцем чилі або приготувати карпаччо з пастернаку. А П'єру гарньер приходять ще більш божевільні ідеї, які втілюються в справжні шедеври.

переваги

Дуже затишна атмосфера.
Просторі зали з невеликою кількістю столиків.
Спеціальне місце для допитливих - один із столиків встановлений в зоні кухні.
Оригінальна концепція подачі (кожне блюдо поділяється на кілька різноманітних частин).
Яскравий, що запам'ятовується смак їжі.
Багата винна карта.
Вишколений, послужливий персонал.
Шеф-кухар спілкується з гостями особисто.

недоліки

Ресторан не працює у вихідні дні.
Кілька разів на рік - тривалі канікули (наприклад, три тижні в серпні).
Високі ціни (середній чек вечері на двох з вином - близько 1000 Євро).

L'Ambroisie

Рейтинг: 5.0

Ресторан L'Ambroisie - ще один паризький мішленовскіе "трехзвездочнік", де можна спробувати справжню французьку класичну кухню. Його не оминають свої увагою багато знаменитостей. У числі VIP-гостей цього ресторану - Франсуа Олланд і Барак Обама. Втім, кожен тут відчує себе бажаним гостем і отримає максимум уваги від персоналу.

L'Ambroisie пропонує сезонне меню з виключно свіжих продуктів. Тут немає надмірного експериментаторства - їжа, скоріше, традиційна, ніж новаторська. Але це класика, доведена до досконалості. Не дарма назва ресторану - Амброзія - перекладається як "їжа богів".

Інтер'єр також витриманий в "божественному" стилі. Розкішні гобелени, чорно-білий мармуровий підлогу, блискучий кришталь, позолота в декорі створюють атмосферу урочистості і особливої важливості моменту. Це місце ідеально підійде для романтичної вечері в Парижі або святкування значущих подій.

переваги

Престижні нагороди в області кулінарії.
Гарне місце розташування (в центральній частині Парижа, в старовинній будівлі XVII століття).
Ретельно продумане меню, що складається, в основному, з делікатесів (омари, равлики, лангусти, фуа-гра та ін.)
Дивовижні фірмові десерти (наприклад, оранжево-рожевий бісквіт з грейпфрутом).
Приязна, тепла атмосфера.
чудове обслуговування.
Зручний графік роботи (з 12.00 до 22.15).

недоліки

Високі ціни (дегустаційний сет на одного гостя - 350 Євро, а вартість окремих страв - не менше ста Євро).
Невеликий вибір страв.
Меню тільки французькою мовою.

La Grande Cascade

Рейтинг: 5.0

La Grande Cascade має репутацію самого гламурного ресторану в Парижі. Якщо спробувати укласти його опис в три слова, це буде: "Багато. Дорого. Смачно".

Ресторан розташовується в Булонском лісі, в будинку, побудованому для відпочинку Наполеона III. Королівський розмах тут відчувається у всьому - і в площі (є кілька залів і велика тераса), і в оздобленні, і в підході до всіх деталей. Навіть самі прискіпливі відвідувачі не зможуть знайти ні єдиної вади ні в обстановці, ні в стравах. La Grande Cascade пропонує страви високої кухні, які неодмінно подарують нові смакові відчуття.

Це місце часто вибирають для проведення весіль, банкетів, урочистих вечерь. Адже в Парижі не так багато ресторанів, де прекрасно все - і місце розташування в тому числі. За відгуками гостей, La Grande Cascade заслуговує навіть більше, ніж три зірки, тому що їжа тут, дійсно, вище всяких похвал.

переваги

Чудове місце розташування - серед лісу, поблизу каскадного ставка.
Бездоганна сервіровка (ексклюзивний посуд, срібні прилади).
Є спецпропозиції для вегетаріанців.
Дуже привітний, уважний персонал.
власна парковка.
Безкоштовний Wi-Fi.
Зручності для людей з обмеженими можливостями.
Ресторан працює без вихідних.
Можливість знижок при попередньому бронюванні.
При необхідності - індивідуальне меню.

недоліки

Високі ціни.
Меню тільки французькою мовою, без вказівки цін.
Обмежений час роботи.

Alain Ducasse au Plaza Athenee

Рейтинг: 4.9

Ален Дюкасс - без перебільшення, легенда світового ресторанного бізнесу. У професійній "колекції" цього самого титулованого французького шеф-кухаря вже 19 мішеліновскіх зірок, а три з його 26 ресторанів були трьома зірками Michelin.

Так чому саме Alain Ducasse au Plaza Athenee ми включили в ТОП, а не який-небудь інший ресторан мережі Alain Ducasse Enterprise? Тому що цей ресторан - приклад феєричного успеха.Своі три зірки він заробив всього за п'ять місяців з моменту відкриття в Парижі 2000 року (це світовий рекорд).

В основі меню Alain Ducasse au Plaza Athenee - сучасні варіації на тему класичної французької кулінарії. У традиційні композиції інгредієнтів шеф-кухар додав нові штрихи, які надають їжі абсолютно унікальний, неповторний смак.

Розташовується ресторан в одному з найдорожчих районів Парижа - на вулиці Монтень в готелі Plaza Athenee.

переваги

Шикарний інтер'єр, в "версальському" стилі з ексклюзивною люстрою, що включає 10 тисяч кришталевих підвісок.
Оригінальні дивани, мають схожість із старовинними сталевими ковпаками для сервірування.
бездоганне обслуговування.
Гарний дизайн страв.
Біологічно чисті, натуральні, свіжі продукти.
Величезна винна карта (більше 1000 позицій).
Затишний внутрішній дворик.

недоліки

Дуже високі ціни (сет - 400 Євро, окремі страви - від ста і вище).
Обмежений час роботи.
По зауваженнях гостей, не всі страви відрізняються вишуканістю.

Guy Savoy

Рейтинг: 4.8

Серед гастрономічних ресторанів Парижа Guy Savoy виділяється особливим стилем. Тут все - в тому числі і меню - лаконічно, стримано, мінімалістично - і одночасно фантастично прекрасно. Цей заклад знаменитий французький кулінар Гі Савой відкрив ще в 1987 році і традиційно назвав власним ім'ям. У ресторані Guy Savoy він втілив свою концепцію їжі як мистецтва на противагу фаст-фуду і промисловим страв.

Ресторан Guy Savoy складається з декількох невеликих залів, що мають власні назви ( "Сцени Парижа", "Бібліотека", "Прекрасні вакханки" і ін.) Тут розробляють меню, орієнтуючись на сезонні продукти. Але все ж деякі фірмові страви присутні незмінно, як, наприклад, суп з артишоків з трюфелями. Гостям пропонують тільки два варіанти дегустаційних меню, ціна яких фіксована ( "Престиж" - 250 Євро, "Кольори, текстури і смакові відчуття" -360 Євро).

переваги

Затишна обстановка.
Красиве місце розташування на березі Сени.
чудова кухня.
Готують вегетаріанські страви.
Щоденна доставка продуктів від кращих постачальників.
Широка винна карта (більше двох тисяч найменувань).
Можливість проведення закритих заходів.
Пропонується оренда ресторану в неробочі дні.
Є індивідуальні зали.
Меню на декількох мовах (в тому числі, російською).

недоліки

Ресторан працює тільки в обмежені години по буднях і ввечері в суботу. Неділю-понеділок - вихідні дні.
Високі ціни.

L'Astrance

Рейтинг: 4.8

Свої три зірки Мішлен паризький ресторан L'Astrance заробив завдяки таланту молодого шеф-кухаря. У свої 35 років Паскаль Барбо має величезний авторитет в ресторанному бізнесі. В L'Astrance дуже складно забронювати місце - в Парижі багато бажаючих спробувати його дивовижні страви, а зал ресторану розрахований всього на 25 гостей.

Інтер'єр закладу може здатися занадто простою і нічим непримітним: сірі стіни, звичайні дивани - складно повірити, що знаходишся в закладі високої кухні. Але це теж концептуальний хід. Паскаль Барбо називає ресторан "антімодним", і вважає, що ніщо не повинно відволікати від їжі. А їжа тут, справді, чудова. Творчий підхід, креатив і інновації - ось те, що цінують відвідувачі L'Astrance. Меню кожен день нове, єдине, що залишається незмінним - фірмовий пиріг з печерицями та фуа-гра, який тут можна замовити в будь-який час.

переваги

Дуже лояльні ціни, як для ресторану високої кухні в Парижі (середні ціни за обід або вечерю без вина - 130-160 євро, але можна пообідати і за 70 Євро).
Щодня мінливий меню (кожен день - 15 нових страв).
Спеціальні пропозиції для особливих випадків (для закоханих, ділової зустрічі і т.д.)
Можливість складання індивідуального меню (з урахуванням непереносимості продуктів, смакових переваг і т.п.)
Унікальні страви авторської кухні.
Відмінна винна карта.
Спокійна, заспокійлива атмосфера.

недоліки

Занадто "легке" ставлення до графіку роботи, можливо, доведеться не до смаку тим, хто звик планувати або обмежений за часом.
За відгуками гостей, є зауваження до роботи персоналу.

Epicure

Рейтинг: 4.7

Ресторан Epicure - один з найпопулярніших в Парижі. Він знаходиться в не менше знаменитому паризькому готелі Le Bristol. І славиться Epicure не тільки наявністю трьох зірок Мішлен - у французькій столиці чимало "зіркових" закладів. Цей ресторан став відомим, як одне з улюблених місць Ніколя Саркозі. Також його вшанували увагою чимало інших знаменитих персон, як Володимир Позднер, який святкував тут свій 80-річний ювілей.

Від Epicure неодмінно будуть в захваті ті, хто шукає нові гастрономічні відкриття. Його шеф-кухар Ерік Фрешон є володарем титулу "Кращий кухар Франції" і безлічі інших престижних нагород, серед яких навіть кавалер ордена Почесного легіону. Але, незважаючи на зірковість і численні титули, Фрешон нерідко сам стає біля плити, і гості мають можливість насолодитися їжею, приготованою великим майстром власноруч.

переваги

Дуже красивий величезний сад із зеленню і квітами круглий рік.
розкішний інтер'єр.
Просторий світлий зал з великими панорамними вікнами.
Значний вибір вин (понад 2200 найменувань).
Серед інгредієнтів страв - найдорожчі і рідкісні продукти.
бездоганна сервіровка.
Є столики на терасі.
Подають сніданки (з 7.00 до 10.30).
Високопрофесійна команда, що складається і 15 кухарів, чотирьох кондитерів, двох пекарів і трьох сомельє.

недоліки

Дуже висока вартість.

Cobea

Рейтинг: 4.7

Розташований в Парижі в районі Монпарнас, ресторан Cobea приваблює численних відвідувачів своєю спокійною атмосферою і вишуканою кухнею. Елегантний, ретельно продуманий інтер'єр, великі вікна, що виходять на зелену зону c Кобе - все це сприяє умиротворення станом, розслабленню і отримання максимального задоволення від їжі. А шеф-кухар Філіп Беллісент з напарником сомельє Джеромом Кобу піклуються про те, щоб гості отримали незабутні смакові відчуття.

Cobea не може похвалитися занадто великим меню - тут пропонують лише кілька варіативних комплексів ланчів і вечерь. Але зате яких! Відвідувачі мають можливість вибрати позиції з чотирьох, шести або восьми сетів, а також замовити добірні вина, яких в карті Cobea понад 250 марок.

Спеціальна пропозиція чекає закоханих - для них підготовлено окремий столик, прихований від очей інших гостей в маленькому алькові.

переваги

Вагомі нагороди, в тому числі зірка Мішлен.
Шеф-кухар Філіп Беллісент - переможець телеконнкурса "Краще меню Франції".
Дуже привабливі ціни (ланчі - від 55 Євро).
Можливість замовити банкет.
Ретельно сплановане меню.
Орієнтація на сезонні продукти.
Доброзичливий, привітний персонал.

недоліки

Обмежений час роботи, вихідний у неділю.

Les Apotres de Pigalle

Рейтинг: 4.7

Цей невеликий ресторан недалеко від Монмартра привертає безпосередній, невимушеною атмосферою. Усамітнитися тут не вийде - в маленькому приміщенні завжди багатолюдно і шумно, а інтер'єр зовсім ресторанний. Тому для романтичного побачення краще вибрати інше місце в Парижі, а ось відмінно провести час з друзями, смачно поїсти і не витратити при цьому багато грошей - саме воно. Адже їжа тут хоча і без вишукувань гастрономів, але шалено смачна і неординарна. Крім європейських, тут подають американські страви. Але і перші, і другі - в авторській імпровізації, яка неодмінно здивує.

Кулінарні експерименти трьох братів, які відкрили Les Apotres de Pigalle влітку 2016 року, настільки сподобалися жителям французької столиці і гостям Парижа, що ресторан у найкоротші строки не просто злетів в ТОП Tripadvizor, а посів перше місце за оцінками відвідувачів. Щоб потрапити сюди, столик доведеться забронювати мінімум за кілька тижнів.

переваги

Цікавий дизайн в стилі лофт.
Доступні ціни (ціновий діапазон - 5-25 Євро).
У меню включені страви для вегетаріанців, веганів, а також не містять глютену.
Оригінальні назви страв.
Хороша винна карта.
Дуже уважний персонал.
Тепла, сімейна обстановка.
Безкоштовний Wi-Fi.

недоліки

Досить скромне меню.
Ресторан працює тільки у вечірній час, а по неділях і понеділках заклад закрито.

La Truffiere

Рейтинг: 4.6

У назві цього ресторану фактично відображається його концепція: головний продукт - трюфель. В La Truffiere можна спробувати найрізноманітніші страви з трюфелями, включаючи десерти. Aurélien Braguier, молодий, але титулований і досвідчений шеф-кухар, створює такі чудові трюфельні шедеври, які просто неможливо забути.

Втім, не трюфелями єдиними славиться в Парижі цей ресторан. В меню - безліч цікавих страв. Гостям пропонують унікальні поєднання, неординарні рішення, авторський погляд на сучасну французьку і європейську кухню. Гурмани оцінять креативний підхід до десертів - в La Truffiere подають мигдальне печиво з трюфелями, морозиво з анчоусів, розмариновий шербет і інші вельми оригінальні солодощі. Особлива увага приділяється якості продуктів (деякі спеціально замовляють в інших країнах).

переваги

Нагороди за якість (зірка Мішлен, переможець Tripadvisor в 2015, 2016, 2018 роках).
чудовий інтер'єр.
Одна з найбагатших винних карт в Парижі - більше, ніж 4200 найменувань.
Вегетаріанські страви в меню.
прекрасна презентація.
Високий рівень обслуговування.
Пропонуються знижки при попередньому бронюванні.
Безкоштовний Wi-Fi.
Безкоштовна парковка.
Можливість замовити банкет.

недоліки

По зауваженнях гостей, не зовсім вдале місце розташування.
Високі ціни (дегустаційне меню "Сюрприз" з трюфелями - 225 Євро).

L'Arome

Рейтинг: 4.5

L'Arome - ресторан в Парижі, який запам'ятається особливої витонченістю, шармом і елегантністю. Свою першу зірку Мішлен заклад отримав ще в 2009 році. Цей успіх - заслуга шеф-кухаря Томаса булла - професіонала найвищого класу. Він пропонує авторське меню, в якому кожне блюдо опрацьовано до дрібниць. Це чудова гармонія кольорів, смакових відчуттів, запахів. У традиційну французьку кухню булла додав східні нотки. В результаті вийшли інноваційні аромати і абсолютно нові смаки. Однак кулінарне творчість булла залишається в рамках розумних поєднань, тому в L'Arome гості ніколи не бувають розчаровані, як це часто трапляється з іншими ресторанами високої кухні. Також порадують розміри порцій - вони тут зовсім ні мікроскопічні, на відміну від багатьох гастрономічних закладів в Парижі. Тому багато хто вибирає L'Arome як місце, де поїсти можна не тільки смачно, але і ситно, а головне - по цілком лояльною, як для Парижа, ціною.

переваги

Гарне місце розташування - в центрі Парижа, недалеко від Єлисейських полів.
Меню включає вегетаріанські та безглютенові страви.
Чудова подача з театралізованими елементами.
Адекватні ціни, з огляду на високий статус ресторану (пообідати можна всього за 60 Євро).
чудове обслуговування.
Персонал розмовляє чотирма мовами, в тому числі англійською.
Є невеликий зал (до 10 гостей) для проведення конфіденційних зустрічей.

недоліки

Обмежений час роботи, ресторан закритий по суботах і неділях.
По зауваженнях гостей, столики розташовані дуже близько.

Graindorge

Рейтинг: 4.5

Відкритий в Парижі ще в 1992 році, в 2017-м Graindorge нарешті отримав свою заслужену зірку Мішлен, що підтверджує високий рівень кулінарного мистецтва шеф-кухаря і одночасно власника ресторану Бернарда Брукса.

Цей невеликий ресторан, оформлений в стилі арт-деко, давно вже став улюбленим місцем парижан. Інтер'єр в стилі 30-х років, спокійна обстановка розташовують до приємного проведення часу і насолоди їжею. Це місце підійде як для ділових зустрічей, так і для романтичної вечері.

Назва ресторану може здатися дещо дивним - з французького "grain dorge" перекладається як "зерно ячменю". Але саме ця культура - одна з основних у Фландрії - регіоні, традиції якого стали "програмними" для ресторану. У Graindorge пропонують насолодитися справжніми фламандськими стравами. Один з варіантів меню так і називається - "Повернення Фландрії". Крім того, тут можна спробувати відмінне пиво і гідної якості вина.

переваги

Зручне місце розташування в центральній частині Парижа, недалеко від Тріумфальної арки.
Пропонується кілька варіацій меню (обідній, вечірній, для спеціальних випадків, фірмове фламандське).
Можливо замовити їжу з собою.
Тепла, дружня атмосфера.
Безкоштовний Wi-Fi.
є парковка.
Дуже привабливі ціни, в тому числі і на алкогольні напої (обід обійдеться всього в 32 Євро, вартість пляшки вина - від 15 Євро).

недоліки

Обмежений час роботи. По неділях ресторан закритий.
Невелика кількість позицій в меню.

Увага! Даний рейтинг носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.