Огляд кращих на думку редакції. Про критерії відбору. Даний матеріал носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
У Стамбулі понад 20 тисяч ресторанів і кафе, що пропонують туристам страви місцевої та інтернаціональної кухні. Тут є заклади для гурманів з різних країн, для любителів солодкого і гострої їжі, багато м'яса і морепродуктів. Представляємо рейтинг, до якого увійшли 10 кращих ресторанів Стамбула. Огляд складено на основі відгуків туристів і гастрономічних мандрівників.
Рейтинг кращих ресторанів Стамбула
| номінація | місце | ресторан | рейтинг |
| Рейтинг кращих ресторанів Стамбула | 1 | Soho House | 5.0 |
| 2 | Mikla | 4.9 | |
| 3 | Neolokal | 4.8 | |
| 4 | Mavi Balik | 4.7 | |
| 5 | Roof Mezze 360 | 4.6 | |
| 6 | Sur Balik Sarayburnu | 4.5 | |
| 7 | Matbah Ottoman Palace Cuisine | 4.4 | |
| 8 | Ulus 29 | 4.3 | |
| 9 | Sunset Grill & Bar | 4.2 | |
| 10 | Hamdi Restaurant | 4.1 |
Soho House
Рейтинг: 5.0
Адреса: Evliya Çelebi Mahallesi Mesrutiyet, Caddesi No. 56, Beyoglu District.
Перший в рейтингу атмосферне ресторан Soho House, меню якого включає національну і середземноморську кухню. У закладі закритий зал з панорамними вікнами, звідки відкривається вид на внутрішній двір, а на відкритому майданчику можна споглядати Середземне море. Усередині ресторану затишна обстановка з зручними дерев'яними меблями, в інтер'єрі змішалися традиційний турецький і сучасний стилі.
Страви, що подаються в ресторані, викликають масу позитивних відчуттів у гостей. Крім основного меню, що включає велику кількість морепродуктів і м'яса, можна замовити закуски, десерти, бар пропонує широку винну карту і різноманітні коктейлі. У залі можна провести банкет, обслуговування відбувається на високому рівні. Персонал ввічливий, страви готують не швидко, але очікування в розслаблюючій атмосфері проходить непомітно.
переваги
- Один з кращих ресторанів в Стамбулі на думку критиків;
- Традиційна середземноморська кухня;
- Велика винна карта і багато смачних коктейлів;
- Затишний зал і тераса з видом на море;
- Центр міста.
недоліки
- Ціни вище середніх.
Mikla
Рейтинг: 4.9
Адреса: The Marmara Pera Hotel, Mesrutiyet No 15 | Beyoglu.
Другий у рейтингу ресторан Mikla, розташований в готелі Marmara Pera на піднесеності гори, звідки відкривається приголомшливий панорамний вид на місто і море. У закладі можна скуштувати страви вишуканої високої кухні і традиційні для Туреччини композиції з морепродуктів, м'яса, зелені і овочів. Порції маленькі, але тим більше страв можна спробувати! Бар пропонує великий вибір прохолодних і алкогольних напоїв.
У ресторані Mikla діє програма встановленої суми вечері. Гостю пропонується 3 страви. Незважаючи на розмір порцій, гурмани залишаються ситими - так точно розраховане кількість їжі на тарілці. Ціни вище середніх, але для ресторану високої кухні з чудовим видом цілком прийнятно.
переваги
- Зал і тераса з панорамним видом;
- Страви з найсвіжіших овочів, морепродуктів і м'яса;
- Незвичайна подача;
- Вегетаріанські та безглютенові страви в меню;
- Програма фіксованої оплати вечері;
- Точно розрахований розмір порцій, незважаючи на їх позірну убогість.
недоліки
- Через високу відвідуваність час очікування збільшується;
- ціни високі.
Neolokal
Рейтинг: 4.8
Адреса: Salt Galata Bankalar Caddesi No 11 Karakoy 34420 | Inside Salt Galata Building.
Бронза рейтингу присуджується finedining ресторану Neolokal, в якому готують страви середземноморської, європейської та турецької кухні в традиційній і сучасній формі. В меню також представлена вегетаріанська і веганські їжа. Подача страв вишукана, порції маленькі, але при цьому ціни помірні, за що ресторан і знайшов славу у гастротурістов. Однак не всі експерти хвалять якість страв, але визнають, що воно знаходиться на хорошому рівні.
У закладі 2 поверху, в залах панорамні вікна з видом на місто, сучасний легкий і затишний інтер'єр, багато світла. Офіціанти ввічливі, обслуговування порівняно швидке для ресторану. Однак гості відзначають: воду подають без запиту, потім включають її в чек, що н6еобходімо пам'ятати і при необхідності заздалегідь від неї відмовитися. У ресторані працює бар, пропонуючи великий вибір вин і спиртного.
переваги
- Великий вибір страв різних кухонь світу;
- Затишна атмосфера і чистота залів;
- Панорамний вид з вікон;
- Швидке обслуговування.
недоліки
- Вода включена в рахунок без запиту е подачі;
- Не всі страви викликають захват гурманів.
Mavi Balik
Рейтинг: 4.7
Адреса: Kuruçeşme Mah. Muallim Naci Cad. No: 64 / A | Kurucesme, Besiktas
У ресторані Mavi Balik основна ставка зроблена на середземноморську кухню: в меню велика кількість страв з морепродуктами, кухарі дивовижно готують рибу, а також м'ясо. Сомельє до різних продуктів пропонують відповідні вина та алкогольні напої. У ресторані також подають страви турецької та європейської кухонь. Гості відзначають цікаву подачу, високу швидкість обслуговування і привітність персоналу. Крім того, порції страв немаленькі, що теж подобається гостям, а ціни в порівнянні з іншими ресторанами вельми приємні.
В Mavi Balik 2 зали: закритий і відкрита тераса, звідки відкривається вид на Босфор, заради якого багато туристів неодмінно включають ресторан в план відвідувань по приїзду в Стамбул.
переваги
- Багато страв з риби і морепродуктів;
- Чималі порції;
- Швидке обслуговування;
- Панорамний вид на Босфор;
- помірні ціни.
недоліки
- Чи не визначено.
Roof Mezze 360
Рейтинг: 4.6
Адреса: Hoca Pasa Mahallesi, Hudavendigar Caddesi No: 25 sirkeci | Sirkeci, Seres Old City hotel terras.
Ресторан Roof Mezze 360 отримав назву не випадково - по периметру залу встановлені панорамні види, звідки відкривається круговий огляд на Стамбул. За вечерею можна скуштувати страви національної турецької, корисної середземноморської, близькосхідної та всіма улюбленої європейської кухні. В меню багато позицій з морепродуктів і м'яса, овочів, фруктів і їх комбінацій. Однак гурмани відзначають не найкращу техніку приготування страв, але не для всіх гостей цей недолік відчутний і істотний.
Діапазон цін страв в ресторані Roof Mezze 360 в межах середнього і вище, але радує розмір порції, що виправдовує витрати. Розкішний огляд 3600 приваблює туристів, тому місця в більшості випадків зайняті, необхідно заздалегідь забронювати столик. Ввічливий персонал говорить на різних мовах.
переваги
- Огляд околиць на 360 градусів;
- Різноманітна традиційна кухня;
- Швидке обслуговування;
- Ввічливий персонал;
- цікава подача.
недоліки
- Неідеальна техніка приготування страв (періодично).
Sur Balik Sarayburnu
Рейтинг: 4.5
Адреса: Kennedy Sreet Coastal road No: 38/1 | Eminonu.
Майже біля самого берега моря розташувався ресторан Sur Balik Sarayburnu, що спеціалізується на середземноморській, традиційної турецької кухні і приготуванні морепродуктів. Для любителів м'ясо заклад не підійде - його немає в меню, зате є велика кількість овочів, риби і дарів моря. До якості приготування у гостей і гурманів питань практично не виникає - все страви хвалять за розмір порції і відмінний смак.
У ресторані кілька залів: закритий, крита тераса і відкритий майданчик під небом. З усіх відкривається огляд на море і прибережну зону. Обслуговування в Sur Balik Sarayburnu оперативне, гостям не потрібно довго чекати своє замовлення, ціни в межах середніх. Періодично в закладі проходять трансляції спортивних заходів.
переваги
- Спеціалізований ресторан морепродуктів;
- Великі порції і незвичайна подача страв;
- Європейський рівень обслуговування;
- Розташування біля берега моря.
недоліки
- Немає м'ясних страв.
Matbah Ottoman Palace Cuisine
Рейтинг: 4.4
Адреса: Caferiye Sokak No: 6/1 | Sultanahmet.
Наступний у рейтингу ресторан Matbah Ottoman Palace Cuisine спеціалізується на східній кухні, в меню також присутні універсальні частування з серії "здорове харчування". Кухарі вміло поєднують м'ясо або морепродукти з овочами, фруктами, виноградним листям, майстерно оформляючи кожен шедевр. Офіціанти пропонують до кожної страви відповідне вино, в тому числі місцевого виготовлення.
Гості відзначають зручне розташування ресторану - він знаходиться поруч з основними пам'ятками Стамбула, відмінний вид на місто і цікаву подачу страв. Офіціанти ввічливі, обслуговують гостей швидко, чайові вже включені в рахунок.
переваги
- Справжня традиційна кухня Туреччини;
- Помірні ціни;
- Часто радують гостей подарунками або компліментами від кухаря;
- Смачна їжа з красивою подачею.
недоліки
- нешироке меню.
Ulus 29
Рейтинг: 4.3
Адреса: Ulus Mahallesi, Ahmet Adnan Saygun Caddesi No: 71/1 | Besiktas, Ulus Parkı Ici.
Ресторан Ulus 29 приваблює туристів не тільки смачною їжею середземноморської, європейської, турецької кухонь і незвичайних страв Фьюжн - з його тераси відкривається приголомшливий вид на центр міста і паркову зону, мости через Босфор. Не менш цікаво всередині закритого залу - в ресторані відкрита кухня, можна своїми очима побачити, як кухарі готують кулінарні шедеври! При цьому над їх робочою зоною працює хороша витяжка, достатку ароматів в приміщенні немає.
Страви різних кухонь подаються в чималих порціях, ніж гості залишаються вельми задоволеними. При цьому ціна на них порівняно невисока. Подача звичайна, але цілком приваблива для розпалювання апетиту.
переваги
- Шикарний вид на місто і Босфор;
- Смачна їжа різних кухонь;
- Помірні ціни;
- Обслуговування на високому рівні.
недоліки
- Трохи застарілий інтер'єр;
- Локальне меню для різноманіття кухонь.
Sunset Grill & Bar
Рейтинг: 4.2
Адреса: Kurucesme Mahallesi Yol Sokak No: 2 | Ulus.
Наступний у рейтингу ресторан Sunset Grill & Bar пропонує гостям страви японської та міжнародної кухні. Кухарі готують кращі кулінарні шедеври різних країн, а також творять незвичайні композиції в стилі ф'южн. Подача страв цікава, гідна високої кухні і заявлених цін, які, втім, не завжди виправдовують очікування гостей. І все ж техніка приготування залишається на високому рівні, більшість відвідувачів Sunset Grill & Bar ставлять їй високу оцінку. В меню переважають м'ясні страви, є багато варіацій з риби і овочів.
Зал ресторану - один з факторів, що визначають високий потік туристів, по периметру встановлені панорамні вікна, що відкривають вид на Босфор і Стамбул. У закладі відкрита тераса, з якої можна помилуватися мальовничою зеленою частиною міста. У ресторані є бар, в якому можна замовити різноманітні алкогольні та безалкогольні напої за гідними цінами.
переваги
- Інтернаціональне меню;
- Відмінний вид із закритого залу і тераси;
- Великі порції;
- багатий бар.
недоліки
- Високі ціни;
- Чи не працює в денний час.
Hamdi Restaurant
Рейтинг: 4.1
Адреса: Tahmis Cad Kalcin Sok No.17 Eminonu.
Завершує рейтинг-огляд ресторан середземноморської та турецької кухні Hamdi Restaurant. Він розташований в туристичному центрі Стамбула поруч з Єгипетським базаром, від чого в закладі практично завжди багатолюдно, від чого страждає сервіс - офіціанти не завжди встигають обслужити гостя своєчасно. Однак очікування того варте: страви, пропоновані кухарями, завжди приготовлені по вищому розряду. В меню переважають м'ясні страви, їсти морепродукти і велика кількість овочевих композицій, в тому числі придатних для вегетаріанців і веганів. Підвищеним попитом користуються ковбаски, приготовані на барбекю - вони, на думку гостей, завжди виходять відмінними на смак.
Із залу ресторану відкривається вид на Босфор і Стамбул.
переваги
- Багато страв з баранини і курки, але мало яловичини;
- Відмінний вид на Босфор;
- Швидке обслуговування;
- Власна кондитерська на 1 поверсі.
недоліки
- Посереднє відношення офіціантів при швидкому обслуговуванні (обумовлено високим потоком гостей);
- Мало страв з яловичини, невеликий вибір м'яса.
Увага! Даний рейтинг носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
