Огляд кращих на думку редакції. Про критерії відбору. Даний матеріал носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
Картопля - сама вирощується культура і найпопулярніша серед овочів, батьківщина якої - Південна Америка. Росіяни змогли дізнатися про нього, завдяки Петру I, який сприяв появі його в нашій країні. Спочатку овоч не припав до смаку, але поступово незвичайні делікатеси з нього стали улюбленими ласощами дворян. Сьогодні ні в одній сім'ї не уявляють своє щоденне та святкове меню без смачних різноманітних страв, основа яких - картопля. Його варять, смажать, запікають, фарширують, пюрируют. Овоч ідеально поєднується з рибою, м'ясом і будь-якими іншими продуктами, хоча і самостійно він теж дуже смачний.
Бульби бувають круглі, подовжені, грушоподібні, розміром з волоський горіх і досягають ваги до півкілограма, шкірка - білого, рожевого, фіолетового, пісочного кольорів, м'якоть - сніжна, кремова або жовта. Корисні властивості обумовлюються наявністю в складі амінокислот і мінеральних речовин. Картопля знижує рівень холестерину, його включають в дієти, розроблені для людей з захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Він нейтралізує дію кислот, тому рекомендований для розробки меню страждають на подагру, артрити і артрози. Овоч активно використовують при лікуванні простудних захворювань, застосовуючи відвари і роблячи компреси. Сиру м'якоть прикладають до опіків і ран, так як вона має потужний загоює і заспокійливу діями.
Сортів картоплі дуже багато. Але не кожен універсальний і підійде для посіву в усіх кліматичних зонах країни. У нашому рейтингу представлені 12 кращих сортів різного терміну дозрівання, які ідеально підходять для посадки в середній смузі Росії. При відборі були враховані думку професіоналів та відгуки звичайних дачників.
Рейтинг кращих сортів картоплі для середньої смуги
| номінація | місце | сорт | рейтинг |
| Кращі ранні сорти картоплі для середньої смуги | 1 | Розара | 5.0 |
| 2 | Беллароза | 4.9 | |
| 3 | удача | 4.8 | |
| 4 | Ред Скарлет | 4.7 | |
| Кращі середньостиглі сорти картоплі для середньої смуги | 1 | Адретта | 5.0 |
| 2 | Невський | 4.9 | |
| 3 | Аврора | 4.8 | |
| 4 | Тулевскій | 4.7 | |
| Кращі пізні сорти картоплі для середньої смуги | 1 | Лорха | 5.0 |
| 2 | Астерікс | 4.9 | |
| 3 | Журавинка | 4.8 | |
| 4 | Пікассо | 4.7 |
Кращі ранні сорти картоплі для середньої смуги
Розара
Рейтинг: 5.0
Лідером серед ранньостиглих сортів стає результат німецького селекціонування, який ідеально підходить для вирощування в середній смузі. Його врожайність не залежить від погодних умов. Стабільно щороку з однієї рослини збирають до 18-20 добірних бульб, а з 1 сотки - 500 кг і більше. Кущистість напіврозкидистий, середня. Бульби овальні правильної форми. Особливість сорту - все коренеплоди мають однаковий розмір, як ніби пройшли калібрування. Очки неглибокі, мало виражені. Шкірка тонка від рожево-червоного до коралового кольору. м'якоть жовта.
"Розара" - один з небагатьох сортів, який проявляє стійкість до всіх видів захворювань. Крім цього йому не страшні ні посушлива погода, ні тривалий перезволоження. Грунти для посадки можуть бути будь-якого типу. Лежкість висока, без підгнивання. Товарність становить 99%.
Згідно відгуками смакові якості - відмінні. Картопля використовують для варіння, смаження і в салатах. Сорт не вимагає частого поновлення посадкового матеріалу. Урожайність стабільно зберігається до 5 років.
переваги
- добірні рівні бульби;
- низький вміст крохмалю;
- імунітет до всіх захворювань;
- екологічна пластичність;
- високий термін зберігання.
недоліки
- не виявлені.
Беллароза
Рейтинг: 4.9
Другий номінант рейтингу - улюбленець багатьох дачників Уралу та Центральної Європейської частини країни. Високотоварний сорт був селекціоновані німецькими вченими. Він відрізняється раннім дозріванням і високою врожайністю. Термін вегетації становить до 50 днів. З 1 куща можна отримати 1,5 кг добірного картоплі, з 1 сотки - 330-400 кг. Овальні вирівняні бульби з нечисленними, що не явно вираженими очима покриті тонкою рожевою або блідо-червоною шкіркою. В середньому їхня вага становить 100-200 г, але зустрічаються і гігантські екземпляри до 800 г.
М'якоть світло-жовта, пухка. Картопля відмінно підходить для варіння, особливо для пюре. Хоча і інші страви не поступаються за якістю. Сорт прекрасно переносить перепади температур, посушливе і дощове літо. Він високостійкий до нематод, фітофторозу, парші, вірусам. Лежкість висока. Під час зберігання не підгниває.
Кущ високорослий, розлогий, з великими фіолетовими квітками і дуже великими листками. Картопля дає хороший урожай при посадці в усі види грунтів. Він не вимогливий до кислотності і якості грунту. Городники, давно вибрали цей сорт як пріоритетний, радять його тим, хто ще не пробував його в справі.
переваги
- роками перевірений сорт;
- надранньої дозрівання;
- стійкий до низьких температур;
- високі смакові властивості;
- несприйнятливий до хвороб.
недоліки
- не виявлені.
удача
Рейтинг: 4.8
Третє місце в рейтингу займає сорт, виведений російськими селекціонерами. Він відрізняється високою врожайністю навіть у несприятливі сезони для вегетації. З 1 сотки збирається до 500 кг бульб зі світло-піщаної тонкою шкіркою і білою м'якоттю. На 1 кущі дозріває до 20 штук, середня маса яких коливається від 150 до 200 г. "Удача" поширена не тільки в середній смузі, але і на Далекому Сході.
Сорт відрізняється високою стійкістю до шкідників і хвороб: фітофторозу, мокрій і сухої гнилі, парші звичайної, чорної ніжки, ризоктониозу, мозаїчним вірусам. Він переносить будь-які примхи погоди, включаючи посуху і затяжні зливи. Як відзначають дачники, культура тривалий час зберігається, стійка до механічних впливів, не гниє. Картопля має ніжний смак, не розварюється, застосовується для будь-яких видів страв.
Кущистість сорти - середня, розлога. Вміст крохмалю - 12%. Посадку рекомендується починати, коли грунт добре прогріється.
переваги
- стабільно висока врожайність;
- слабко виражені очі;
- адаптація до екстремальних погодних умов;
- для будь-яких видів грунтів:
- стійкий до більшості захворювань.
недоліки
- сприйнятливий до нематод.
Ред Скарлет
Рейтинг: 4.7
Четвертим номінантом в цій категорії рейтингу стає гордість голландських селекціонерів, яка прекрасно адаптувалася в середній смузі Росії, а також в південних і Західно-Сибірському регіонах. Його відмінність - це невеликі, компактні, низькорослі кущі, з яких збирають 15-20 бульб. На 1 сотці визріває до 400 кг рівних довгастих коренеплодів середньою масою 80 г. Шкірка від блідо-синьою до синьо-бузкової. М'якоть жовта, щільна. Очки малозначні, неглибокі.
Сорт відмінно показав себе під час смаження і приготування картоплі-фрі. Смакові якості - хороші. Він стійкий до посухи, несприйнятливий до нематоди, парші, раку, вірусів, вимагає мінімального захисту від інфекцій.
Дачники оцінюють високотоварний сорт на "відмінно". Він поєднує всі якості, які цінуються при виборі картоплі: високу врожайність, лежкість і смакові якості. Рослина добре показало себе навіть в несприятливі сезони для вегетації. Його вибирають виробники фастфуда через кращих показників смаження. Сорт включений до Державного реєстру РФ.
переваги
- рівні однакові бульби;
- високий вихід з 1 куща;
- хороший імунітет;
- стійкий до посухи та спеки;
- довгий термін зберігання.
недоліки
- нестійкий по відношенню до фітофторозу.
Кращі середньостиглі сорти картоплі для середньої смуги
Адретта
Рейтинг: 5.0
Першим в цій категорії рейтингу стає сорт німецького селекціонування, який ідеально адаптований до умов середньої смуги нашої країни. Виведений більш ніж два десятиріччя тому, він до цих пір вважається одним з кращих, випереджаючи інші сорти за своїми смаковими якостями. Середній вміст крохмалю дає при варінні ніжну розсипчасту консистенцію. Картопля підходить для приготування будь-яких страв. Його вишуканий смак полюбився гурманам, і на сьогоднішній день це кращий столовий сорт з жовтою м'якоттю.
Кущ рослини великий, прямостоячий. Бульби овальні, рівні. Шкірка шорстка, пісочно-жовта. Очки невеликі, нечисленні. Один коренеплід в середньому важить 130 г. Максимальна врожайність - 450 кг з 1 сотки. "Адретта" завоювала популярність і серед дачників, і серед фермерів, так як зовсім невибаглива, дає стабільний урожай на будь-яких видах грунту і при різних погодних умовах.
Ще одна перевага - це хороша лежкість. Картопля зберігається до кінця весни з мінімальним відсотком псування. Навіть при подмораживанию він не набуває неприємного характерного солодкуватого смаку.
переваги
- високі товарні якості;
- відмінний смак;
- стійкість до вірусних захворювань;
- пристосованість до будь-яких умов;
- невибагливість у догляді.
недоліки
- не виявлені.
Невський
Рейтинг: 4.9
На другому місці рейтингу - результат вітчизняного селекціонування, який вважається одним з найпопулярніших сортів серед дачників і фермерів. Він був виведений в 1976 році і до цих пір не поступається багатьом новинкам по своїм високим характеристикам. За статистикою близько 26% сільськогосподарських площ, що виділяються під картоплю, відводиться саме цього сорту. Урожайність з 1 сотки досягає 600 кг. З одного куща збирають до 15 бульб масою 100-130 г. Вони рівні, овальні з гладкою тонкою шкіркою. М'якоть - біла. Очки червоні, нечисленні, незаглиблений.
Сорт універсальний і рекомендований для посадки у всіх районах країни. Він має високий імунітет до хвороб, нормально реагує на несприятливі зміни погоди, підходить для розсади у всіх видах грунтів. Культура посухостійка, завдяки потужній кореневій системі. Вона нормально переносить механічний вплив під час збирання, не береться бактеріальних і грибкових захворювань. В особливо жаркий період листя скручуються в трубочки, щоб знизити випаровування вологи.
Смак картоплі дуже ніжний. Він не розварюється, тримає форму, добре чиститься і миється. Низький вміст крохмалю призводить до того, що очищені коренеплоди довго не темніють. Товарність - 95%. Бульби зберігаються до весни.
переваги
- універсальний сорт;
- висока врожайність;
- стійкий до посухи та спеки;
- не темніє після чистки;
- не схильний до захворювань.
недоліки
- раннє проростання бульб.
Аврора
Рейтинг: 4.8
Третє місце рейтингу наші експерти віддали виведеному в нашій країні високовартісні сорту, який в народі називається "красноглазкі". Він відрізняється високою кущуватістю і великими яскраво-зеленим листям. Урожайність становить 390-416 кг з однієї сотки. З одного куща збирають 25 компактно розташованих коренеплодів, в окремі роки цей показник досягав 40. Бульби овальні, середнього розміру. Шкірка рожево-коричнева. Очки дрібні червонуваті. м'якоть кремова.
Сорт столовий, з відмінними смаковими характеристиками. Картопля добре підходить для пюрірованія. Після різання не темніє. Завдяки тому, що бульби гладкі й рівні, їх дуже зручно чистити. "Аврора" має високий імунітет до раку, нематоди і фітофторозу. Вона пристосовується до будь-яких погодних умов, що забезпечує стабільний урожай навіть в несприятливий період для вегетації.
Лежкість висока. Картопля не підгниває, лежить до весни. Він добре переносить механічну обробку. При пошкодженні ні до грибкових, ні бактеріальних інфекцій не сприйнятливий.
переваги
- високотоварний сорт;
- рівні бульби однакового розміру;
- посухостійкість;
- відмінні смакові властивості.
- хороший імунітет до хвороб;
недоліки
- не виявлені.
Тулевскій
Рейтинг: 4.7
Четвертий номінант в цій категорії рейтингу - російський сорт з хорошими товарними характеристиками. Його селекціонування відбувалося протягом 10 років. Залежно від погоди і відходу з однієї сотки в середньому збирається 300-400 кг картоплі. При максимальних сприятливих умовах цей показник становить 500 кг. Кущі малораскідістие, середньорослі. Бульби довгасті, з пісочної шкіркою і жовтою м'якоттю. Очки неглибокі, нечисленні. Середня маса коренеплодів 150-250 г, але можуть досягати і півкіло.
Смак визнаний відмінним. За цим показником обійшов багато відомих сорти. Картопля підходить для всіх видів обробки. Його вибирають для приготування пюре, салатів, супів, фаст-фуду. Сорт має гарний імунітетом до захворювань. Він адаптований до будь-яких природних умов. Йому не страшні посуха, підвищена вологість, перепади температур.
Картопля добре зберігається, не гниє. Він невибагливий до грунту, не вимагає підживлення. За відгуками дачників середньої смуги це один з кращих універсальних сортів з високим ступенем виходу.
переваги
- відмінна врожайність;
- високий імунітет до інфекцій;
- підходить для всіх видів страв;
- невибагливий до грунту і погоді;
- тривале зберігання.
недоліки
- слабоустойчів до нематод.
Кращі пізні сорти картоплі для середньої смуги
Лорха
Рейтинг: 5.0
Гідний лідер нашого рейтингу - столовий сорт, виведений відомим радянським селекціонером А.Г. Лорхен в 1922 році. Він відомий кожному городникові нашої країни і полюбився багатьма дачниками і фермерами через екологічну пластичність, високих смакових і зберіганню якостей, імунітету від хвороб, вірусів та шкідників. Кущі високі, прямостоячі. Бульби овальні, витягнуті, вагою 100-115 г. В одному гнізді утворюється 9-11 штук. З однієї сотки стабільно збирають 300-350 кг. При сприятливому сезоні - 400 кг. Шкірка гладенька, м'якоть білого кольору.
Сорт універсальний, рекомендований для всіх видів кулінарної обробки. Його використовують в промислових масштабах для виготовлення крохмалю. Бульби без зусиль очищаються від шкірки, при різанні темніють. Лежкість висока. Картопля маловосприимчив до механічних впливів, зберігається до літа. До грунтів не вимогливий, особливого догляду не потребує.
Завдяки віком, картопля прижився не тільки в середній смузі. Його вирощують в різних кліматичних зонах нашої країни. Також він популярний і у європейських землеробів.
переваги
- рівні, гладкі бульби;
- тривалий час спокою;
- використовується для промислових цілей;
- не боїться поганих погодних умов;
- стійкість до вірусів, бактерій і грибків.
недоліки
- не виявлені.
Астерікс
Рейтинг: 4.9
На другому рядку рейтингу - картопля голландського селекціонування, який відрізняється високими смаковими характеристиками і врожайністю, за що був виділений серед інших елітних сортів пізнього строку дозрівання. Він широко використовується виробниками чіпсів і картоплі-фрі, так як при кулінарній обробці не втрачає форму і не темніє. Сорт добре переносить механічну прибирання, тому підходить для розсади на сільськогосподарських площах. Збір врожаю відбувається на 130 день, хоча першу копку можна виробляти на 100 добу.
Рослина компактна, прямостоячее, з помірною кількістю листя. З 1 куща збирають 8-12 коренеплодів вагою 60-110 г. Вони подовжені овальні рівної форми. Шкірка яскраво-червона, шорстка на дотик. Очки нечисленні, залягають неглибоко. М'якоть блідо-жовта. Сорт адаптований під всі види грунтів, не вимагає внесення додаткових добрив.
Культура відрізняється тривалим терміном лежання. Урожай зберігається до пізньої весни без появи проростків. Картопля стійкий до механічних впливів, внаслідок ударів темних плям на поверхні не утворюється.
переваги
- кращий сорт для смаження;
- високі товарні якості бульб;
- імунітет до вірусів і хвороб;
- відмінна лежкість;
- стійкість до посухи.
недоліки
- не виявлені.
Журавинка
Рейтинг: 4.8
Третє місце в рейтингу займає сорт, отриманий в результаті схрещування голландської і польської культур білоруськими селекціонерами. Рослина прямостояча, невисока, малораскідістое, Многоклубневий. Кількість коренеплодів в середньому 25, але часто спостерігається 35-40 штук і більше. Вони округлоовальние, рівні. Очки малозначні. Шкірка червона, м'якоть світло-жовта. Завдяки гладкій поверхні, при збиранні легко відділяється земля, також очищення від шкірки не вимагає зусиль.
Сорт столовий, володіє відмінними смаковими властивостями. Він призначений для будь-яких видів обробки. Картопля застосовують промислово для виробництва чіпсів, крохмалю, фаст-фуду. При різанні м'якоть не темніє. При варінні і смаженні форма зберігається, що не розварюючись і не розпадаючись. Великих грудок в пюре не з'являється. За відгуками багато дачники вирощують культуру для приготування оладок і дерунів.
Вага бульби становить 90-140 м Товарність досягає 96%. Сорт відмінно зберігається до літа, при підмерзання не стає солодкуватим на смак. Він високостійкий до нематоди, раку, чорної ніжки та фітофторозу. Колорадський жук вибирає інші культури, до "Журавинка" байдужий.
переваги
- тривалий період зберігання;
- стійкість до основних вірусів і хвороб;
- не викликає інтерес у колорадського жука;
- високі смакові характеристики.
недоліки
- чутливий до нестачі вологи.
Пікассо
Рейтинг: 4.7
Завершує рейтинг пізній сорт столового призначення, виведений вченими з Нідерландів. У 1995 році він був включений до Державного реєстру РФ. Назва йому було дано через незвичайну колірної забарвлення. Вегетаційний термін - 120 днів. Бульби овальної форми, великі. З одного куща збирають до 20 штук, з однієї сотки - до 320 кг. Шкірка рівна, гладка, з нечисленними неглибокими вічками. М'якоть кремового відтінку. Смак дуже ніжний. Під час варіння картопля не розвалюється, підходить для салатів, супів, пюре. Через низький вміст крохмалю при різанні не темніє.
Сорт невибагливий, однаково добре адаптований і до перезволоження, і посухи. Він не потребує внесення додаткових підгодівлі, прекрасно себе почуває у всіх видах грунтів. Лежкость вище стандартної і становить 90%. Картопля зберігається до пізньої весни без підгнивання і проростання. Культура має високий імунітет до раку, парші, нематоди, вірусів.
Сорт полюбився багатьом дачникам через привабливого вигляду рівних і гладких бульб. Він прекрасно себе почуває в бідних, малоувлажненних грунтах. Кущі невеликі, среднераскідістие. Коренеплоди компактно розташовані, що полегшує прибирання.
переваги
- цікавий зовнішній вигляд;
- підходить для всіх видів кулінарної обробки;
- висока товарність;
- несприйнятливість до більшості хвороб;
- низька крахмалистость.
недоліки
- слабоустойчів до фітофторозу.
Увага! Даний рейтинг носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
