Алкоголь сьогодні можна придбати в самих різних точках продажів, починаючи від "магазинів біля будинку", спеціалізованих АЛКОМАРКЕТ або в великих мережевих рітейлерах. Є також категорія алкогольних бутиків, зосереджених на продаж дуже дорогої алкогольної продукції виробників з давньою історією. Такий широкий вибір здатний заплутати недосвідченого споживача, і він може придбати неякісний товар. Для того, щоб вибрати гідний коньяк, необхідні не тільки знання в сортах і технічних тонкощах виробництва, а й практичні вміння відрізняти якісну продукцію від підробки. Дана стаття допоможе зробити правильний вибір, щоб покупка не розчарувала.
зміст
- 1 Як вибрати якісний коньяк?
- 1.1 У чому відмінність коньяку від бренді
- 2 Кращі недорогі коньяки 2020 року
- 2.1 Білий лелека (Молдавія)
- 2.2 Klinkov VSOP
- 2.3 Jatone X.O. Extra
- 2.4 Тетрон 5
- 2.5 Старий Кахеті 5
- 2.6 Лезгинка
- 2.7 Арарат 5
- 2.8 Ной Араспел
- 2.9 Цар Тигран
- 2.10 Арарат Наірі
- 3 Кращі французькі коньяки
- 3.1 Hennessy
- 3.2 Courvoisier
- 3.3 Remy Martin
- 3.4 Martell
- 3.5 Camus
- 4 Висновок
Як вибрати якісний коньяк?
Слід розуміти, що при виготовленні коньяку на виробництво 1 літра кінцевого продукту витрачають 9-10 літрів виноградного вина, це залежить від вмісту спирту і різних корисних речовин у вині. Визріває коньяк від 2-х до 50 років, відповідно дешевим цей продукт бути не може, і не варто купувати коньяк, ціна якого наполовину нижче за ринок.
Також необхідно враховувати при покупці вік витримки напою - чим він старше, тим коньяк дорожче. Піддають коньяк багаторічної витримки в спеціально виготовлених бочках з деревини спеціальних порід дуба.
Є і більш дешевий спосіб отримати коньяк - використовувати купаж, тобто суміш різних спиртів. Отриманий таким чином напій невисоко котирується серед поціновувачів оригінального, витриманого коньяку. Наймасовішим, при доступній ціні, на ринку є коньяк з витримкою від 3-х до 7 років. Більш дорогі марки, що випускають напої з витримкою від 10 років і більше, призначені для справжніх шанувальників і колекціонерів, мають можливість платити високу ціну за пляшку. Більшості споживачів припаде до душі і гаманцю коньяк з витримкою не більше 4-5 років.
Вибираючи коньяк в магазині, слід звернути увагу на якість пляшки: не повинно бути відколів і помітних нерівностей скла, саме скло прозоре без сторонніх включень. Краще, якщо етикетка буде наклеєна рівно, без патьоків і якість поліграфії не повинно бути занадто низьким. Пробка для якісного коньяку виготовляється з кори коркового дерева, або методом пресування з тієї ж кори. Пластикова пробка говорить або про контрафакт, або про вкрай низькоякісному напої. Сам напій в пляшці не повинен мати осаду і сторонніх предметів. Якщо перевернути пляшку коньяку догори дном, то на внутрішній стороні пляшки з'являться трохи маслянисті патьоки, що говорить про якість вмісту.
Відкриваючи пляшку, потрібно акуратно витягнути пробку, що не розкришивши її і вдихнути аромат напою - не повинно бути неприємних запахів, нехарактерних для подібного напою. Далі коньяк можна налити в келих і взявши його в руки, злегка прогріти. Справжній коньяк починає "грати", поступово розкриваючи свій букет, радуючи покупця витонченим ароматом і вишуканим смаком.
У чому відмінність коньяку від бренді
Іноді люди вважають, що коньяк і бренді - це одне і те ж. Однак це не так. Існує чотири основних критерії, за якими відрізняють ці два елітних напою: вартість, аромат, смак і якість.
Ціна оригінального французького коньяку перевищує ціну самого дорогого бренді. Якщо бренді можна купити за 1000 рублів і навіть менше, то з оригінальним коньяком це не вийде.
Аромат коньяку і бренді можна відрізнити з першої нотки. Справжній коньяк, настоювати дубових бочках, вбирає в себе її запахи і збагачується деревно-земляними нотками. Бренді не володіє яскравими ароматами, у нього ледве чутні нюанси ягід і фруктів.
Смак і терпкість коньяку, знову ж таки, надає дубова бочка. У бренді смак формується на тлі ягід і фруктів з додаванням карамелі, що додає легку солодкість напою.
Якість визначається за ступенем очищення цих двох напоїв. Коньяк в процесі виготовлення обов'язково проходить подвійну дистиляцію, а бренді піддається перегонці всього один раз.
Зовні коньяк і бренді мало чим відрізняються: вони мають золотисто-коричневий колір, п'ються в чистому вигляді з красивих келихів у формі тюльпана.
Кращі недорогі коньяки 2020 року
У представленому огляді розглянута тільки якісна і оригінальна алкогольна продукція, відібрана на основі відгуків кращих дегустаторів і знавців коньяку. Даний рейтинг складений з урахуванням всіх основних критеріїв якості, що пред'являються до коньяку, а також ціни за пляшку - вона цілком доступна більшості споживачів.
Білий лелека (Молдавія)
Популярний коньяк. Його почали випускати ще за часів Радянського Союзу. Білий лелека користується популярністю серед покупців до цих пір завдяки своїй доступною ціною. Це алкогольний напій медово-золотистого кольору, фортецею в 40 градусів. Ваніль і квіткові нотки - основні складові його смаку. Виробляють продукт за класичною технологією: спочатку витримують в дубових бочках від 3 до 7 років, потім для пом'якшення смаку, вводять карамель і сахарозу. Далі коньяк знову розливають по дубовим ємностей, в яких він "доходить" протягом 1 року. Так його смак стає більш яскравим і насиченим.
Норми витримки продукту:
- температура в приміщенні - від 5 до 25 * С;
- вологість повітря - не більше 40%.
При дотриманні правил зберігання, термін придатності напою не обмежений. Головне, щоб в складі коньяку не було виявлено токсинів, а енергетична цінність відповідала 239 кКал.
Вартість: 620 руб. 0,5 л, 5 років.
Білий лелека коньяк Переваги:- невисока вартість;
- мінімум фальсифікату продукції завдяки доступній ціні;
- ніжний запах і присмак;
- в процесі споживання спиртові пари практично не відчуваються;
- велике число почесних знаків, добутих на різних конкурсах алкогольної продукції.
- пересічне оформлення тари.
Klinkov VSOP
Незважаючи на доступну вартість, продукт зарахований до першокласних напоїв. Випускають його на Кримському півострові, в продаж надходить продукт пройшов витримку не менше 3 років. Основними складовими є коньячний виноградний і особливі спирти французького виробництва. Витримують Klinkov VSOP в бочках з дуба, тому напої цього сорту набувають слабо відчутний горіховий гіркуватий присмак. Загальна картина при дегустації продукту наступна: коньяк в міру солодкий, спиртові пари практично не чути, зрідка можна відчути тютюнові аромати або мускатний горіх в парі з медом або цедрою апельсина - все обумовлюється роком збору виноградної сировини.
Смак напою оксамитовий, врівноважений, ніяких зайвих домішок не відчувається. Оригінальний дизайн упаковки виставленої на продаж продукції: всередині подарункового тубуса, в який поміщається пляшка, викладена докладна інформація про історію створення коньяку.
У пластмасову кришку вставлена коркова пробка. Категорія напою, дані про виробника, термін витримки даного продукту неодмінно повинні бути викладені на торговому ярлику. На заводській пляшці, розміщений фірмовий логотип концерну - велика буква К.
Вартість: 450 руб. 0,5 л, 5 років.
Klinkov VSOP Переваги:- від того, в якому році проводився збір сировини, залежить присмак і неординарність продукту;
- попри те, ціна на Klinkov VSOP невисока, він визнаний елітним напоєм;
- фальсифікується вкрай рідко;
- привабливий дизайн тари.
- відсутні.
Jatone X.O. Extra
На алкогольний ринок Росії напої цієї марки надходять у продаж 2 різновидів витримки - 5 і 8 років. Випускають продукт в Херсоні, відноситься він до середньої цінової категорії, доступний практично кожному покупцеві. Лауреат різних конкурсів, має багато нагород. Забарвлення напою коричнево-золотистий. У його смаку розрізняють ледь вловимі мотиви лісового горіха, молочного шоколаду і ванілі. Добре витриманий коньяк набуває квіткові і грушеві нотки з шоколадним смаком. Таку продукцію воліють представниці слабкої статі. У звичайній роздрібній торгівлі, на жаль, коньяк даного сорту в продажу не знайти. Придбати його можна лише в спеціалізованих АЛКОМАРКЕТ.
Коньяк Jatone X.O. Extra продовжує радувати своєю фортецею. Бездоганний смак прямо пропорційний терміну витримки продукту. Проводять напій лише з сортів світлого винограду, з моменту виготовлення сусла перегонку виробляють тільки через рік.
Вартість: 420 руб. 0,5 л, 5 років.
Jatone X.O. Extra Переваги:- надзвичайно інтригуючий присмак;
- в активі має багато медалей;
- завдяки різним тонкощам технології виробництва, смак продукту в процесі витримки набуває безліч незвичайних відтінків;
- фальсифікувати продукцію неможливо, так як напій розливають в нестандартні пляшки, підробити які непросто.
- на дні пляшки з-за дубового сміття утворюються невеликі пластівці.
Тетрон 5
Незважаючи на дорогу вартість, даний коньяк належить до кращих напоїв, які випускаються в Грузії. Варто відзначити, що напій має велику популярність практично з перших днів свого випуску, а виробляти коньяк почали в 1994 г. Для його виготовлення використовують виноград, вирощений в різних районах Грузії, завдяки чому смакові якості коника значно багатшими. Пляшки, які використовуються для розливу напою, оформлені в чорних або зелених тонах. Етикетка досить оригінальна, на ній зображена біла породистий кінь. Завдяки м'якому смаку коньяк п'ється дуже легко, причому присмак спирту в даному напої практично не відчувається. Завдяки чому він прекрасно підходить як для представників сильної статі, так і для жінок.
Колір коника світло золотистий. Гурмани радять пити цей напій повільно, отримуючи задоволення від кожного ковтка. А щоб відчути гармонію післясмаку, ковток коньяку слід трохи потримати в роті і кілька разів покатати мовою по небу. Також потрібно відзначити, що напій краще вживати в чистому вигляді, не додаючи його в каві і різні коктейлі. Він прекрасно поєднується з морепродуктами, з будь-якими десертами, морозивом або вершками, але, ні в якому разі не варто поєднувати його з виноградом.
Вартість: 650 руб. 0,5 л, 5 років.
Тетрон 5 Переваги:- оригінальний дизайн пляшки, завдяки чому підробити її практично неможливо;
- невисока вартість;
- мінімум фальсифікату продукції завдяки доступній ціні;
- м'які смакові якості, легко пити.
- не сполучається з деякими стравами.
Старий Кахеті 5
Відноситься також до лінійки популярних коньяків Грузії. Даний напій експортується в багато країн світу, при цьому близько 40% всієї продукції, що випускається набуває Росія. Випускає коньяк компанія під назвою «Кахетинське традиційне виноробство». Незважаючи на те, що виробництво, зовсім молоде, відноситься до великих виноробним підприємствам. За один тільки рік компанія випускає коньяку більше, ніж 12 мільйонів пляшок. Але саме цей сорт напою отримав на багатьох конкурсах міжнародного значення, досить високі нагороди.
Близько 5 років коньяк витримується в спеціальних дубових бочках, які виготовляються з певного різновиду дуба, іберійського. Завдяки чому, даний напій має збалансований, насичений смак. Також в ньому відчуваються аромат шкіри, старих сортів портвейну і сухофруктів. Коньяк дуже ніжний, легко п'ється і не палить горло, залишаючи в роті приємне післясмаку шоколаду.
Вартість: 650 руб. 0,5 л, 5 років.
Старий Кахеті 5 Переваги:- м'які і дуже приємні смакові якості;
- тривалий термін витримки;
- гарний колір;
- згодом ароматна гамма стає багатшим.
- немає
Лезгинка
Дана марка російського коньяку, є однією з перших, які представлені в огляді. Випускається напій на Кизлярському заводі коньячних виробів. Варто відзначити, що компанія виробник, має статус, що дозволяє поставляти свою продукцію московським Кремля і навіть президентської адміністрації.
Багато разів коньяк був удостоєний високих нагород і не тільки на російських конкурсах, а й міжнародних. А зовсім недавно цей напій стали експортувати до багатьох країн Азії, в тому числі і в Японію. Але варто враховувати і той факт, що в продажу можна зустріти і підробку коньяку "Лезгинка". Тому необхідно знати як можна відрізнити оригінал від підробки. А саме вгорі пляшки знаходиться гравірування, яка представляє собою овальний медальйон, де є цифри-1885. Це рік, коли було запущено виробництво з випуску коньяків в Кизлярі.
Назва коньяку, а також і портрет Багратіона, наявні на етикетці виконуються за новітньою технологією. При цьому етикетка покрита спеціальним лаком, а сама гравірування нанесена лазером. Але дні пляшки обов'язково повинно бути клеймо компанії виробника. Смакові якості напою прекрасні, в ньому можна відчути свіжість персика і винограду, а також джему з абрикос. Незважаючи на те, що вартість коника досить велика, він має велику популярність.
Вартість: 750 руб. 0,5 л, 5 років.
Лезгинка Переваги:- має приємний на смак;
- невисока вартість;
- мінімум фальсифікату продукції завдяки доступній ціні;
- практично не містить шкідливі речовини для людського здоров'я.
- висока цінова політика.
- багато підробок на ринку збуту.
Арарат 5
Ще з давніх часів Вірменія славилася виробництвом коньяків. Дана марка напою зібрала в собі все найкращі традиції місцевих виноробів. Цей сорт випускається на Єреванському заводі коньячних виробів, причому вся виробляється продукція затребувана в 40 країнах світу. За рік випускається до 8 мільйонів пляшок коника і 5 з них відправляються на ринки Росії. Цей благородний напій має специфічні, але при цьому приємні смакові якості. Варто зазначити, що для його виготовлення використовуються лише ті сорти винограду, які ростуть виключно на Вірменській землі. Витримку спиртів виробляють в спеціальних дубових бочках. Компанія, яка виробляє коньяк, повністю відповідає за якість напою.
Дана марка відзначена багатьма міжнародними нагородами, серед яких є і досить престижні, такі як, The World-Spirits Award, World Spirits Competition. Запах коньяку нагадує аромат груш, компоту приготованого з різних сухофруктів і слив. Його смак терпкий і трохи пекучий, злегка нагадує яблучний сік і зелений виноград, але все, же солодкуваті відтінки в ньому присутні. Він відмінно поєднується з чорним шоколадом або кави.
Вартість: 1200 руб. 0,5 л, 5 років.
Арарат 5 Переваги:- вважається одним з кращих коньяків Вірменії;
- гарний колір;
- має цікаві смакові якості, що відрізняються від інших сортів.
- дорого коштує.
Ной Араспел
Чудова першосортні високоякісного продукту відразу стає помітна, ледь пляшка коньяку представленої проби виявляється на столі. Незвичайна за формою пляшка, досить масивна як зовнішнім виглядом, так і своєю місткістю. Завдяки насиченості колірної гами, благородний напій значно вирізняється з-поміж інших відомих марок, з кожним роком стаючи краще і міцніше. Виробники отримують коньяк з найкращого білого сорту винограду. Напій виготовляють в Вірменії, здійснюють великі поставки в багато країн незалежних держав, а також в країни Європи і Сполучених Штатів. Смакові якості визнали гурмани і цінителі алкогольних напоїв, що підтверджено численними завойованими нагородами, отриманими після участі в міжнародних конкурсах і виставках.
Недорога його вартість є доступною для звичайного середньостатистичного покупця. Ароматний букет і неповторний смак, що розкривається в келиху, захопить ванільними нотками. Після першого ковтка відчувається легке печіння, що переходить в оксамитове шоколадне поєднання з ваніллю. Тривале післясмак, характерне для якісних коньяків, надовго залишає солодкий слід.
Вартість: 1300 руб. 0,5 л, 5 років.
Ной Араспел Переваги:- красива і оригінально оформлена пляшка;
- м'які і дуже приємні смакові якості;
- наявність інформативною етикетки для розпізнавання автентичності;
- привабливий колір, ароматне післясмак.
- відсутні.
цар Тигран
Коньяк з величним назвою можна зустріти тільки на вітринах спеціальних магазинів, що продають високоякісну алкогольну продукцію. Тривала десятирічна витримка, є найдовшою в порівнянні з іншими кращими коньяками. Одним з ферментів, який увійшов до складу продукту, є дикі дріжджі, додають рідини темні фарби бурштинового відблиску. Класичні шоколадно-ванільні нотки з незвичайними квітковими і імбирними відтінками, присутні в його неповторному ароматі. Дуже м'який і елегантний присмак залишає тривалий і чарівне післясмак без гіркоти.
Відкрита пляшка видає незвичні і ваблять запахи свіжозібраного лавра, лимонної цедри і маринаду. Розтираючи в долонях краплі напою, він трохи змінює пахощі, що змінюються вершковими нотками, марінадние трохи слабшають, але не зникають назовсім. Незначна, але приємна терпкість, під час дегустації, і відсутність спиртового присмаку, забезпечують легкість і соковитість. Тривалість післясмаку становить 15 хвилин в поєднанні з часточкою лимона і шматочком шоколаду.
Вартість: 2200 руб. 0,5 л, 10 років.
Цар Тигран Переваги:- тривалий термін витримки;
- приємні смакові відчуття;
- гарна кольорова гамма.
- дорогий продукт.
Арарат Наірі
Один з найдорожчих, але і найкращий серед інших коньяків сорт, що потрапили в число алкогольних напоїв даного рейтингу. Вірменська продукція, що має насичений бурштиновий колір з блискучими переливами і абсолютною прозорістю, без усяких натяків на осад або помутніння. Витончена і чудова текстура з багатим шлейфом смакових якостей, де в гармонії сходяться злегка підсмажена хлібна кірка з пряною гвоздикою, відтіняє медової солодкістю, приправленою корицею. В ароматі вловлюється невелика частка спиртів, замаскована фруктами і деревиною, зелене яблуко і трохи підсушена груша. Налитий в келих коньяк змінює шлейф на карамельний, і додає присутність запаху Свежераспіленние дубового дерева.
Завдяки присутності фруктових переливів, що залишаються в післясмаку, напій дуже легко і м'яко п'ється. Немає присмаку класики - ванілі і шоколаду, що не псує коньяк, а навпаки, робить його максимально оригінальним з неможливістю переплутати з іншим сортом.
Вартість 3900 руб. 0,5 л, 20 років.
Арарат Наірі Переваги:- рідкісні смакові якості, особлива рецептура;
- тривалий післясмак, незвичайний запах, який не має аналогів.
- дорогий напій.
Кращі французькі коньяки
Hennessy
Компанія Хеннессі, з однойменною маркою коньяку, займає лідируюче місце серед всіх виробників.
У коньяки Хеннессі дотримується баланс і гармонія. Спиртова основа включає в себе шістдесят видів спирту, витриманих протягом, в середньому, п'ятнадцяти років. Аромат коньяку містить нотки сандалу і фундука, у смакових відчуттях домінують мигдаль, мед, груша.
Вартість: 3600 руб. 0,5 л VSOP.
Hennessy Переваги:- особлива рецептура;
- незвичайний запах, який не має аналогів.
- смакових немає.
Courvoisier
Коньяк Курвуазьє - це напій коньячного будинку, історія якого почалася в регіоні Шарант більше 200 років тому. Про статус цієї марки говорить той факт, що вона є однією з "великої коньячної четвірки". Це дорогого коштує.
Коньяк цієї марки піддається подвійний витримці: спочатку він настоюється в бочках з молодого дуба, а після купажування - в старих бочках, що надає цьому коньяку особливий смак. У ароматах переважають ноти квітів, ванілі і горіха, в смаку - ваніль, дуб, сухофрукти. Причому, довгий післясмак зберігає яблучний аромат.
Вартість: 3300 руб., 0,7 л, 6 років (VSOP).
Courvoisier Переваги:- статус марки;
- подвійна витримка.
- смакових немає.
Remy Martin
Ремі Мартін займає друге місце в світі по постачаннях коньяку. Аромат напою насичений, з переважанням фруктових нот і горіхів.
Вартість: 12350 руб., 0,7 л, 10 років, а витриманий всього 2 роки обійдеться від 2 тис.руб.
Remy Martin Переваги:- рідкісні смакові якості;
- незвичайний аромат, який не має аналогів.
- немає.
Martell
Один з найстаріших виробників коньяку - коньячний будинок Мартель.
Напій має дуже м'яким і тонким смаком ванілі, в ароматі присутні деревні нотки з легким і приємним післясмаком. Дуже популярний у представниць жіночої статі.
Вартість: 12600 руб. (Ориг.), 0,7 л., Напій класу VSOP можна придбати за 3000 руб.
Martell Переваги:- легке і приємний післясмак;
- тривалий післясмак, незвичайний запах, який не має аналогів.
- дорогий напій.
Camus
Сімейне підприємство з виробництва коньяку - коньячний будинок Камю. До сих пір власниками бренду є представники роду Камю, уже переживши 5 поколінь.
Коньяк цієї марки досі не втратив своїх лідируючих позицій і вважається одним з кращих в світі. Компанія лідирує і в продажах - їй належить 4/5 всього обсягу серед інших коньячних підприємств. На конкурсі міцних напоїв в Лондоні, коньяк Camus La Grande Marque отримував золоту медаль 4 рази поспіль.
Аромат коньяку Камю включає мінеральні та квіткові ноти, в смаку переважають персик, шоколад і присмак апельсинової цедри.
Вартість: 14500 руб., 0,7 л., Вартість коньяку класу VSOP - 3000 руб.
Camus коньяк Переваги:- лідируючі позиції на світовому ринку;
- оригінальні нотки післясмаку;
- підходить для жінок - легкий і ароматний.
- немає.
висновок
Любителі благородного напою зможуть відшукати цілком пристойні коньячні сорти навіть серед недорогих економних варіантів. Незважаючи на демократичну вартість, серед величезного вибору можна знайти підходящі екземпляри, які будуть з гідністю оцінені шанувальниками якісної алкогольної продукції.
