М'ясорубка - вкрай важливий побутовий прилад на кухні кожної господині. Раніше, щоб переробити продукти, потрібно докласти чимало зусиль. Потрібно було все очистити, потім механічно перекрутити, і після всього цього ретельно помити. В таких умовах на приготування їжі йшло багато часу і сил.
Зараз виконання цього завдання значно спростилося. М'ясорубки з механічних стали електричними, і це принесло багато користі. Тепер, щоб подрібнити продукти, досить натиснути на кнопку, і весь процес не займе довше 5-10 хвилин. Як же виглядають електром'ясорубки і чим вони відрізняються від своїх механічних попередників? Розглянемо на прикладі кращих м'ясорубок Philips для будинку.
зміст
- 1 Опис і принцип роботи
- 2 Як вибрати кращу електром'ясорубку?
- 2.1 Критерії вибору
- 2.1.1 Потужність
- 2.1.2 Реверс
- 2.1.3 Функція захисту від перевантажень
- 2.1.4 Комплектація
- 2.1.5 Матеріал
- 2.1.6 Габарити
- 2.1 Критерії вибору
- 3 Види м'ясорубок
- 3.1 Професійні
- 3.2 Напівпрофесійні (посилені)
- 3.3 Для будинку
- 4 Кращі виробники
- 5 Рейтинг м'ясорубок Phillips
- 5.1 Популярні моделі для будинку
- 5.1.1 2 місце - Philips HR2710 / 10
- 5.1.2 1 місце - Philips HR2709
- 5.2 Посилені (напівпрофесійні) моделі
- 5.2.1 4 місце - Philips HR2743
- 5.2.2 3 місце - Philips HR2722 / 10
- 5.2.3 2 місце Philips HR2723 / 20
- 5.2.4 1 місце - Philips HR2728
- 5.1 Популярні моделі для будинку
Опис і принцип роботи
Конструкція всіх м'ясорубок однаково проста і складається з:
- Корпуси;
- Електроприводу або ручки (для механічних моделей);
- Шнекового вала;
- ножів;
- грати;
- Ніжки, присоски або затиску.
Принцип роботи не надто складний. У завантажувальну камеру кладуться продукти, які при русі валу придавлюються до стінок і в той же час просуваються ближче до грат, де подрібнюються в фарш лезами ножа. На відміну від механічних моделей, що вимагають зусиль для обробки, наприклад, м'яса, в електром'ясорубки весь процес відбувається при натисканні кнопки на корпусі. Це значно економить сили і час.
Як вибрати кращу електром'ясорубку?
Сучасний ринок вражає різноманіттям моделей цього кухонного пристрою і кількістю виробників, серед яких є як імениті, так і маловідомі фірми. У цих умовах вибрати хороший побутовий прилад стає вельми складно. Технічні характеристики повинні були б полегшити задачу, проте їх показники у багатьох варіантів різняться, що ніяк не спрощує пошук кращого. На що ж варто звертати увагу при покупці м'ясорубки?
критерії вибору
Якщо подивитися в паспорт агрегату, то можна побачити позиції з технічними характеристиками. Їх багато, і від них залежить хороша робота пристрою, однак досить поглянути лише на кілька, щоб відразу визначити його ефективність і корисність в існуючих умовах.
потужність
Вибирати електром'ясорубку варто, спираючись саме на цей показник. Від нього буде залежати продуктивність роботи цього побутового приладу.
Яка потужність повинна бути у м'ясорубки?
Тут вибір відбувається за принципом "Більше - значить краще", однак важливо знати одну деталь. У кожної м'ясорубки є максимальна і номінальна потужності. Від величини останньої (від 350 до 1500 Вт) залежить продуктивність, тобто кількість переробленого м'яса за одиницю часу. Максимальна потужність (1-2 кВт) використовується в основному для перемелювання курячих кісток. У такому режимі електроприлад довго працювати не може - в середньому це 1 хвилина.
З ростом потужності зростає і енергоспоживання.
Реверс
При включенні цієї функції шнек провертається в зворотну сторону, тим самим виштовхуючи наверх застрягли шматки і звільняючи леза від сухожиль. Це значно полегшує роботу з жилавим м'ясом, адже при наявності реверсу домогосподаркам не доведеться розбирати прилад і самостійно очищати ножі.
Його наявність є незаперечним плюсом, проте це сильно позначається на ціні приладу.
Функція захисту від перевантажень
Двигун в м'ясорубці електричний і від тривалої роботи може зламатися. Тому захист від подібних подій не завадить. Краще вибирати блокування двигуна, так як це - найефективніший спосіб уберегти прилад від поломки.
Комплектація
Чим більше деталей входить в комплект, тим дорожче буде електрична м'ясорубка. Однак вартість повністю виправдовується. Є моделі як зі стандартною комплектацією з змінних ножів, так і з великою кількістю насадок.
матеріал
Всі робочі елементи повинні бути металевими. Це одна з умов довгої роботи техніки. Матеріал корпусу теж важливий. Пластикова оболонка виглядає естетично, проте швидко дряпається. Втім, це ніяк не позначається на роботі приладу.
М'ясорубки, цілком зроблені з металу, набагато надійніше, проте вони дуже важкі. Для таких доведеться шукати окреме місце на кухні, щоб не витрачати сили на постійні переміщення техніки з одного кута в інший.
Габарити
Це - теж важливий критерій вибору хорошого побутового приладу. Від розмірів, ваги, стійкості багато в чому буде залежати зручність використання м'ясорубки, її довговічність.
види м'ясорубок
Всі ці пристрої можна поділити на три види. Головними критеріями класифікації є потужність і продуктивність - вони є визначальними абсолютно для кожної м'ясорубки.
професійні
Цей вид за короткий час здатний переробити велику кількість м'яса, тому використовується переважно в великих закладах громадського харчування і торгових точках.
переваги:- Найвища продуктивність з усіх видів м'ясорубок;
- Швидкісні режими;
- Довговічний двигун;
- Захист електродвигуна дуже хороша;
- надійність.
- Занадто висока ціна;
- Великі габарити і вага;
- Занадто гучні;
- велике енергоспоживання.
Професійні м'ясорубки абсолютно не підходять для використання в домашніх умовах. Це більше промислові варіанти для швидкої і якісної переробки великої кількості продуктів ніж моделі для будинку.
Напівпрофесійні (посилені)
Це проміжний варіант, який підходить для закладів громадського харчування з середньою або маленькою прохідністю, а також великих сімей. У порівнянні з моделями для будинку вони мають підвищену продуктивність. З цієї причини у цих м'ясорубок є спеціальний лоток. Комплектація розширена і включає велику кількість насадок, для яких передбачений спеціальний відсік. Часто напівпрофесійні м'ясорубки випускають з самозаточуються ножами.
переваги:- Потужність і, відповідно, продуктивність, високі;
- Висока швидкість обробки продуктів;
- Наявність функції реверсу;
- Захист від перевантажень;
- Широкий вибір насадок, що розширює функціонал м'ясорубки;
- Прості в управлінні.
- Висока середня вартість;
- Досить великі габарити;
- гучні.
У порівнянні з попереднім видом, цей більше підходить для використання в домашніх умовах. Розмір і вага ще залишаються досить великими, однак вони все ж менше, ніж у професійних моделей, тому переміщаються в потрібне місце відносно легко.
Посилені м'ясорубки беруть великі сім'ї і люди, яким потрібні агрегати з певними доповненнями, наприклад, з функцією нарізки печива або з овочерізки.
Для дому
Це - найпростіший і малопотужний (в порівнянні з попередніми) вид. Його купують найчастіше, оскільки він має ряд переваг перед професійними і напівпрофесійними м'ясорубками, наприклад, компактність і невелику вагу.
переваги:- Швидкість обробки продуктів;
- зручні;
- Невисока вартість;
- Тихо працюють;
- Якщо не перевантажувати мотор і дотримуватися інструкції з експлуатації, то ці м'ясорубки досить довговічні.
- Комплектація;
- Обмежений набір функцій;
- Потрібно перерв в роботі, щоб двигун не перегрівся.
На цих електром'ясорубки не оброблені занадто велика кількість м'яса, тому вони добре підходять для середньостатистичних сімей. Можливостей цієї техніки цілком достатньо для регулярного помірного використання.
Кращі виробники
Електром'ясорубки якої фірми краще? Це питання виникає у кожного споживача, який вирішив придбати собі подібний побутовий прилад. Варто відразу сказати, що невідомим китайським виробникам краще не довіряти. Це виявиться марною тратою грошей, часу і нервів. Відгуки багатьох покупців тому підтвердження.
Якісні і при цьому бюджетні м'ясорубки продають UNIT, REDMOND, Zelmer і Аксион. Однак потрібно згадати, що в зв'язку зі своєю низькою ціновою категорією моделі від цих виробників володіють невисокими показниками продуктивності, а також обмеженою комплектацією. Втім, при необхідності додаткові насадки можна докупити, а з невеликими обсягами продуктів вони справляються непогано.
Дещо вище за ціною коштують продукти від відомих брендів Panasonic, BOSCH, Kenwood і Phillips. Вони потужні, продуктивні і надійні. Також вони відрізняються гарним дизайном. Основним мінусом є їх вартість. У Phillips показник ціна / якість найприйнятніший.
Рейтинг м'ясорубок Phillips
Популярні моделі для будинку
2 місце - Philips HR2710 / 10
М'ясорубка з простим і приємним дизайном. Її номінальна потужність дорівнює 450 Вт, а продуктивність - 1,7 кг м'яса в хвилину, що вельми непогано для своєї ціни - до 5000 рублів.
Матеріал корпусу і лотка зроблений з якісного пластику. Робочі деталі, як і належить, металеві. Самозатачивающиеся ножі зроблені з нержавіючої сталі. Комплектація включає кілька дисків для фаршу з різними діаметрами отворів (5 і 8 мм), а також спеціальне пристосування для очищення решіток.
Вона досить компактна, довжина 23,3, ширина 16,5 і висота 27 см, і легка, вага дорівнює 2,3 кг. Через це її зберігання не викликає великих труднощів.
Philips HR2710 / 10 Переваги:- Можна мити в посудомийній машині;
- Якість фаршу;
- Швидкість приготування;
- продуктивність.
- Добре працює тільки з розмороженим і очищеним від кісток, хрящів і шкіри м'ясом;
- шум;
- Відсутність функції реверсу;
- Ножі кріпляться до шнек пластиковими втулками, які швидко тріскаються.
Через відсутність реверсу ця модель не зовсім зручна в роботі. Вона відмінно справляється з обробкою м'яса без сухожиль і хрящів, наприклад, філе. А ось з жилавим м'ясом робота йде набагато гірше - щільні волокна намотуються на ножі, забивають решітку. Щоб продовжити роботу, доведеться розібрати м'ясорубку і видалити застряглі шматки. Навіть наявність спеціального пристосування для очищення дисків не сильно допоможе. Деякі покупці, вже давно користуються HR2710 / 10, радять перемелювати підморожене м'ясо без кісток.
Ще однією суттєвою проблемою є часта поломка пластмасових кріплень, якими ножі приєднуються до шнек. У порівнянні з вартістю самої м'ясорубки заміна деталей обходиться недешево
Рівень шуму, за словами покупців, вище бажаного, але в цілому терпимо.
Незважаючи на недоліки, її рекомендують багато споживачів.
1 місце - Philips HR2709
Ще одна проста і компактна модель електром'ясорубки з непомітним дизайном і низькою вартістю. Номінальна потужність дорівнює 450 Вт, а продуктивність 1,7 кг м'яса в хвилину. Корпус зроблений з якісного пластику.
У комплект входять насадки для виготовлення ковбас, два диска для фаршу з отворами по 5 і 8 мм і спеціальне пристосування для чищення. Набір, звичайно, невеликий, але тим, хто не шукає приладу з шинковкой або теркою, цього буде цілком достатньо.
Philips HR2709 Переваги:- Швидкість роботи і якість фаршу;
- Гарне співвідношення ціна / якість;
- Отвори решіток легко очищаються;
- Маленький вага;
- стійкість;
- Рівень шуму.
- короткий шнур.
Ця бюджетна і зручна модель з базовим набором функцій сподобалася багатьом покупцям. Системи зворотного прокрутки шнека у неї, як і у попереднього зразка, немає, однак багато хто відзначає, що вона прекрасно справляється з обробкою м'яса з прожилками.
Середня ціна на HR2709 варіюється від 6500 до 8600 рублів.
Посилені (напівпрофесійні) моделі
4 місце - Philips HR2743
Її технічні характеристики вражають. За рахунок підвищеної номінальної потужності, що дорівнює 800 Вт, її продуктивність становить 4,5 кг в хвилину. Двигун від виходу з ладу оберігає особлива система захисту, яка розриває ланцюг.
Дизайн мало чим відрізняється від зовнішнього вигляду багатьох інших моделей від компанії Phillips. Основна відмінність полягає в складеному корпусі - він зроблений з міцного пластику з металевими вставками. Лоток також зроблений з металу, як, до речі, всі робочі деталі і сполучні елементи.
Крім стандартних насадок для фаршу і приготування ковбас і кеббе, в набір також входять терка і шинкування. Завдяки їм м'ясорубка може працювати ще й як овочерізка.
Philips HR2743 Переваги:- Висока продуктивність і максимальна потужність (2600 Вт);
- Великий набір насадок;
- 3D-клинер для очищення решіток;
- Подовжений шнур;
- Відкривається камера подачі м'яса;
- Металеве з'єднання шнека з двигуном.
- Рівень шуму вище ніж у стандартних м'ясорубок.
- Габарити і вага.
Ця м'ясорубка з теркою і шинковкой найчастіше стає вибором великих сімей. Інноваційна система очищення, що дозволяє з легкістю видалити продукти з камери, і 3D-клинер, завдяки якому отвори решіток звільняються від залишків продуктів в одну мить, значно прискорюють процес миття цього приладу. Також багатьох радує можливість застосувати її для нарізки овочів.
3 місце - Philips HR2722 / 10
Корпус все так же виконаний з пластика, лоток металевий. Потужність дорівнює 500 Вт. Продуктивність - до 2,3 кг м'яса в хвилину.
Комплектація у цій електром'ясорубки досить широка і включає три диска для фаршу з отворами 3, 5 і 8 мм, насадки для приготування ковбас і кеббе, а також спеціальне пристосування для чищення решіток.
Philips HR2722 / 10 Переваги:- Швидкість приготування і якість фаршу;
- Прогумовані ніжки;
- Можна мити в посудомийній машині;
- Надійність і безпека;
- Легко миється;
- Легко збирається та розбирається конструкція;
- Добре справляється навіть з жилавим м'ясом.
- Рівень шуму;
- Немає самозагострювальних ножів.
Модель хороша, і відгуки покупців це тільки підтверджують. Ремонт несправного приладу знадобився небагатьом. В основному була потрібна заміна деталей шнека або ж самого вала.
Середня ціна на HR2722 коливається в межах від 5000 до 10000 рублів.
2 місце Philips HR2723 / 20
Прилад з пластмасовим корпусом, металевим лотком і хорошою номінальною потужністю в 500 Вт. Технічні характеристики у неї такі ж, як і у попереднього зразка.
Комплектація в порівнянні з попередньою моделлю набагато ширше. До м'ясорубці додаються набір з 3-х насадок-терок, шинкування, насадки для приготування ковбас і кеббе, а також 3 диска для фаршу з отворами по 3, 5 і 8 мм. Пристосування для очищення решіток теж є в комплекті.
Багатьом покупцям ця модель подобається саме через те, що вона може працювати не тільки як м'ясорубка. Завдяки барабанів, вона відмінно справляється з шинковкой овочів і фруктів.
Philips HR2723 / 20 Переваги:- Надійність і безпека;
- Швидкість приготування і якість фаршу;
- Широкий набір насадок;
- Металеві робочі деталі, включаючи шестерні;
- Прогумовані ніжки;
- продуктивність;
- Проста і зручна;
- Можна мити в посудомойке.
- Високий рівень шуму;
- Відсутність реверсу;
- Кріплення ножів і насадок на шнек пластиковими втулками;
- Відсутність самозагострювальних ножів;
- Леза швидко затупляются.
Відгуки користувачів також вказують на те, що захист від перевантажень, якої оснащений цей прилад, слабка. При підвищеному навантаженні починає пахнути підпалені пластиком, а функція, що блокує мотор, при цьому включається не відразу. Однак в цілому про цю модель відгукуються як про хороше побутовому приладі, відповідному для регулярного використання.
Середня ціна на HR2723 / 20 складає 8000-8500 рублів.
1 місце - Philips HR2728
Хороша багатофункціональна м'ясорубка з достатньою потужністю, номінальна дорівнює 600 Вт, а максимальна сягає 2000 Вт, і продуктивністю 2,9-3 кг в хвилину, а також реверсом.
Корпус металевий, тому легкої так само, як і компактної, її не назвеш.
Завдяки широкому набору насадок Philips HR2728 прекрасно справляється і з переробкою м'яса, і з нарізкою овочів кубиками. Також на ній можна формувати печиво. Повний комплект включає в себе 2 диска для фаршу, 2 насадки для приготування ковбасок і кеббе, а також додатковий контейнер з насадками для різання овочів (велика і маленька терки, формувальний барабан, барабан для нарізки і насадка для печива). Для зберігання всіх аксесуарів додається спеціальна коробка.
Philips HR2728 Переваги:- продуктивність;
- Можливість переробляти на кухонній машині різних продуктів;
- Пилозахисна кришка для лотка;
- Пристосування для очищення;
- самозагострювальний ніж.
- Нестійка при роботі;
- При митті в посудомийній машині з приладу злазить фарба;
- Рівень шуму.
Користувачі відзначають, що на м'ясорубці не зовсім зручно шинкувати - продукти застряють в барабані, який складно очистити. Що стосується обробки м'яса, то тут робота пристрою ні у кого не викликала нарікань.
Техніка від компанії Philips якісна і при цьому бюджетна. Вона привертає увагу своїм простим, але приємним дизайном. Хороший функціонал, а також компактність і практичність деяких приладів в поєднанні з приємною ціною забезпечують лідируючі позиції в багатьох рейтингах і оглядах популярних товарів для будинку. Саме тому свою перевагу в виборі електричних приладів багато споживачів віддають цьому бренду.
