На даний момент існує велика кількість різноманітних страв з картоплі, що тільки з нього не роблять: перші страви, другі страви, десерти, напої і т.д. У домашніх умовах приготувати страву для сім'ї досить просто, картоплю можна почистити вручну. Але в таких закладу, як кафе, ресторани, де кожен день велику кількість відвідувачів, вручну чистити, м'яко кажучи, незручно. Тому придумали спеціальні промислові картопляні чистки, які чистять картоплю самостійно. Зараз існує дуже багато виробників, які займаються розробкою і випуском цих пристосувань.
зміст
- 1 Основні типи картоплечисток
- 2 Які є особливості у цій "машини"
- 2.1 Як працює машина
- 3 На що звернути увагу, щоб не зробити помилку при виборі
- 4 Кращі виробники і промислові картофелечистки
- 4.1 MOK-300M
- 4.2 Gastrotop HLP-15
- 4.3 Sirman
- 4.4 Fama FP
- 4.5 Картофелечистка від Atesy MOK-150A
- 4.6 SAP
- 4.7 Болгарпродмаш КБ-325
- 4.8 Pasquini PSP 700
- 4.9 Sirman PPJ 20 SC
Основні типи картоплечисток
Всього існує два типи картоплечисток:
- Безперервно діючі;
- періодично діючі.
Безперервно діючі часто використовують у великих закладах, а періодично діючі в малих підприємствах.
Які є особливості у цій "машини"
Машинка складається з великої металевої чаші, її стінки покриті спеціальним матеріалом, який в подальшому буде зчищати шкірку картоплі. Нагорі розташовується спеціальне віконце, куди будуть складатися картоплини. Після очищення картоплі, шкірка буде відправлятися в контейнер, який можна буде очистити після використання машинки. До того ж до звичайних вимірювачі може йти пульт управління і ножові пластини, які поліпшував якість обробки.
Як працює машина
Картопля занурюється в машинку через спеціальне віконце у велику чашу. Потім заливається невелика кількість води, щоб під час чищення картоплини промивалися. Після того, як включається машинка, чаша починає швидко крутитися. Оскільки чаша покрита унікальним матеріалом, при зіткненні картоплі і стінки і шкірка почне здирати, таким чином відбувається очищення. Після очищення залишки відправляються далі, в контейнер для залишків.
На що звернути увагу, щоб не зробити помилку при виборі
Слід звернути увагу на список критеріїв вибору:
- Виробник;
- Обсяг великої чаші;
- Габарити;
- вага.
Кращі виробники і промислові картофелечистки
Зараз існує багато різних виробників цих машин, тому що це корисне і надійне обладнання. Само собою, за тривалий час з'явилися свої популярні моделі, виробники, відмінною рисою цих брендів є стійкість, ефективність і якість, рейтинг представлений трохи нижче.
MOK-300M
Ця чистка виготовлена компанією білоруського виробництва «Торгмаш». Пристрій в якійсь мірі універсально, воно здатне очистити не тільки картопля, а й морква з буряком. Ця машинка має високі показники, що робить її унікальною, але є один мінус. Вона підключається до трифазної мережі, а така є не у кожного ресторану або кафе, тому, купуючи її, варто дізнатися, яке підключення у закладу. Управляється вона механічно. У відгуках покупці відзначають прийнятну ціну і хорошу продуктивність, яка досить-таки висока, не кожна машинка здатна винести таке навантаження. Ця модель картоплечистки знаходиться в середньому ціновому сегменті, вартість становить від 29 тис. Руб - до 36 тис. Руб.
MOK-300M Торгмаш Переваги:характеристика:
Потужність: 750 Ватт.
Напруга: 380 Вольт.
Продуктивність: 290 кг / год.
Довжина: 85 см.
Ширина: 65 см.
Глибина: 45 см.
Матеріал: нержавіюча сталь.
Вага: 46 кг.
Місткість: 9 кг.
Гарантійний термін: 12 місяців.
Середня ціна: 33 тис. Руб.
- Позитивні відгуки;
- Висока характеристика;
- Очищає не тільки картоплю;
- Низька вартість.
- Через особливості підключення доступно не всім підприємствам.
Gastrotop HLP-15
Ця машинка для очистки картоплі помітно відрізняється від попередньої моделі, проте вона не відстає від неї так сильно. У цій моделі хороші характеристики, чудова якість і висока надійність. Виготовлена вона з нержавіючої сталі і пластика. Ця машина очищає ще й інші коренеплоди, наприклад, буряк.
Картофелеочістітельной машину також можна підключити до водопроводу, щоб при очищенні коренеплоди могли ретельно промиватися. Вона зручна у використанні завдяки наступним двом речам: наявність таймера для відстеження часу і пристрою, що допомагає не забруднювати каналізацію. На думку покупців ця одна з якісних моделей, її можна підключити до звичайної розетки, де 220 Вольт, хороша місткість, цілих 15 кг картоплі. На жаль, ціна у цій моделі не дуже маленька, проте якість хороша і є додаткові зручності для використання.
Gastrotop HLP-15 Переваги:характеристика:
Потужність: 750 Ватт.
Напруга: 220 Вольт.
Матеріал: нержавіюча сталь і пластик.
Продуктивність: 300 кг / год.
Довжина: 400 мм.
Ширина: 530 мм.
Вага: 60 кг.
Місткість: 15 кг.
Гарантійний термін: 12 місяців.
Середня ціна: 49 тис. Руб.
- Чудова якість;
- Позитивні відгуки;
- високі характеристики.
- Висока ціна.
Sirman
Високоякісна електрична картофелечистка, у якій всі деталі виготовлені і привезені з Італії. У цій машинки цікава конструкція: двигуни мають кілька міні вентиляторів, а на кришці можна знайти вимикач. Конструкція легко розбирається, тому, коли прийде час все чистити, розібрати машинку не складе труднощів. Складовою частиною і матеріалами можна спокійно знайти заміну і поміняти в разі поломки. Також цієї моделі притаманні деякі особливості: регуляція висоти ніжок і можливості машинки самостійно розвантажити наповнити контейнер. Покупці в своїх коментарях акцептують увагу на зручність та якість. Зручно витягувати очищену картоплю з контейнера. Ще покупці відзначили обслуговування, коли в потрібний момент можна подивитися на стан деталей. Найнеприємніше - це ціна. Ціна дуже висока, але, незважаючи на це, є підприємства і установи, що найкраще віддадуть такі гроші і придбають якісне обладнання, ніж заощадять і будуть мучитися вкладанням грошей в постійний ремонт машини.
Sirman картоелечістка Переваги:характеристика:
Потужність: 735 Ватт.
Напруга: 220 Вольт.
Продуктивність: 168 кг / год.
Габарити: 470х545х910.
Вага: 41,5 кг.
Місткість: 10 кг.
Гарантійний термін: 12 місяців.
Середня ціна: від 105 тис. Руб. - 155 тис. Руб.
- Позитивні відгуки;
- Якісні деталі;
- відмінна характеристика.
- Висока ціна.
Fama FP
Відмінною рисою цієї машини є цифрове управління. Так само, як і у попередніх моделей, має регулюються ніжки і велике віконце. Машинка виготовлена з високоякісних матеріалів і має хорошу стійкість. Модель цього бренду одна з найпопулярніших серед покупців, хоча ціна не дуже маленька. Той, кому важливіше якість і великий термін служби машинки, не стане економити на такому товарі. До додаткових зручностей можна віднести наявність таймера і фільтрація очисток. Також машинка може підключитися до водопроводу і після очищення картоплі промити її. В цілому, коментарі позитивні, відзначається якість матеріалів і зручність в користуванні. Без сумніву, великим мінусом буде її висока вартість, але воно того варте.
Fama FP Переваги:характеристика:
Потужність: 900 Ватт.
Напруга: 380 Вольт.
Продуктивність: 500 кг / год.
Габаритні розміри: 530х665х955.
Вага: 46 кг.
Місткість: 18 кг.
Гарантійний термін: 12 місяців.
Середня ціна: близько 100 тис. Руб.
- Високоякісні матеріали;
- Позитивні відгуки покупців;
- Відмінні показники у машинки.
- Висока ціна.
Вимірювачі від Atesy MOK-150A
Atesy - добре відомий бренд, який випускає кращі машинки російського виробництва. MOK-150A - унікальна модель, тому що має безліч переваг. Це картофелечистка очищає не тільки картопля, а й інші коренеплоди. Є можливість підключення до водопроводу для промивання очищених продуктів. Виготовлений товар з хороших матеріалів, нержавіючої сталі. В процесі очищення машинка сама включає воду для кращої обробки овочів, до того ж всередині є спеціальні диски, які під час обробки допомагатимуть очищати коренеплоди. Великим плюсом є той факт, що, незважаючи на потужність, моторчик практично не шумить і не видає звуків. Коментарі позитивні, покупці оцінюють цей товар високо. Якість чудове, працює без перебоїв, продавці в спеціалізованих магазинах товариські, уважні і компетентні.
Atesy MOK-150A Переваги:характеристика:
Потужність: 0,38 кВт.
Напруга: 380 Вольт.
Продуктивність: 150 кг / год.
Матеріал: нержавіюча сталь.
Довжина: 830 мм.
Ширина: 576 мм.
Глибина: 605 мм.
Вага: 48 кг.
Місткість: 7 кг.
Гарантійний термін: 12 місяців.
Середня ціна: 40 тис. Руб. - 65 тис. Руб.
- Висока якість;
- Позитивні оцінки покупців;
- Чистить не тільки картопля;
- Прийнятна ціна.
- Не виявлені.
SAP
Ще одна італійська картофелечистка, яка відзначилася своїми параметрами і властивостями. Вона, як і попередні моделі здатна очистити не тільки картоплю, а й інші коренеплоди. Є можливість підключення до водопроводу. Виготовлена машинка з нержавійки, пластина, яка очищає коренеплоди, складається з силікону і алюмінію. Нагорі розташовується віконце, зроблено воно зі скла, щоб людина могла відслідковувати весь процес і при необхідності регулювати його. Оцінки в основному хороші, покупці задоволені цим товаром. Робиться акцент на продуктивності, якості матеріалу та обробки.
SAP картофелечистка Переваги:характеристика:
Потужність: 1 кВт.
Напруга: 380 Вольт.
Продуктивність: 250 кг / год.
Матеріал: нержавіюча сталь.
Довжина: 80 см.
Ширина: 32 см.
Глибина: 42 см.
Маса: 26 кг.
Місткість: 8 кг.
Гарантія: 12 місяців.
Середня ціна: близько 50 тис. Руб.
- Позитивні відгуки від покупців;
- Гарна якість;
- Очищення різних коренеплодів;
- Низька ціна.
- Не виявлені.
Болгарпродмаш КБ-325
Картофелеочістітельной машинка болгарського виробництва. Машина підійде як для кафе, так і для ресторанів. Очищається не тільки картопля, а й морква, ріпа, буряк та інші коренеплоди. Покупці дуже задоволені цією машиною. Хороша якість, велика гарантія, на сайті можна знайти інструкцію, де все детально розписано, включно, як доглядати за цим очисним приладом. Очищення овочів відбувається досить швидко, не займає багато часу. Мотор працює тихо, не видає зайвих звуків. Матеріалом послужила нержавіюча сталь, саме устаткування є електричним. Ціна прийнятна, відповідає якості. Продуктивність дуже висока, дивно, що машинка здатна витримати таке навантаження.
Болгарпродмаш КБ-325 Переваги:характеристика:
Потужність: 0,55 кВт.
Напруга: 380 Вольт.
Продуктивність: 325 кг / год.
Матеріал: нержавіюча сталь.
Довжина: 87 см.
Ширина: 68 см.
Глибина: 53 см.
Вага: 72 кг.
Місткість: 12 кг.
Гарантія: 12 міс.
Середній ціновий сегмент: близько 60 тис. Рублів.
- Величезна продуктивність;
- Позитивні відгуки покупців;
- Відмінна якість;
- прийнятна вартість.
- Не виявлені.
Pasquini PSP 700
Чергова картофелечистка італійського виробництва. Цю картофелеочістітельной машину можна використовувати навіть у великих підприємствах, тому що її параметри просто вражають. У ній можна очистити всі види коренеплодів. Машинка підключається до каналізації і водопроводу, щоб не стався витік і ще якихось непередбачених обставин, в чаші є спеціальна кришка, яка буде запобігати витоку. На відміну від попередніх моделей, ця має не автоматичне, а механічне управління. Вона виготовлена з хороших матеріалів, нержавійки, а поверх покрита високо стійким матеріалом. Ціна дуже навіть пристойна, особливо з огляду на її якість. Як доглядати і як встановити картоплечистки, можна дізнатися в інструкції, що додається на сайті. Оцінки високі, покупці хвалять це обладнання.
Pasquini PSP 700 Переваги:характеристика:
Потужність: 1,1 кВт.
Напруга: 380 Вольт.
Проводиться: 500 кг / год.
Виготовлено з: нержавіючої сталі.
Довжина: 85 см.
Ширина: 44 см.
Глибина: 56 см.
Вага: 43 кг.
Місткість: 14 кг.
Гарантійний термін: 12 місяців.
Середня ціна: 54 тис. Рублів.
- Якісно виготовлена;
- Чудові показники;
- Механічне управління;
- Доступна ціна.
- Не виявлені.
Sirman PPJ 20 SC
Це, мабуть, найнадійніша і якісна картофелеочістітельной машинка серед всіх інших. Виготовлена з нержавіючої сталі, покрита спеціальними стійкими матеріалами, які будуть захищати її в подальшому, і продовжувати термін служби. Ніжки здатні регулюватися, сама конструкція легко розбирається, тому якщо машинка сильно забруднилася, то її можна розібрати і відправити в посудомийну машину і помити. Всі потрібні кнопки мають у своєму розпорядженні вгорі, на кришці, а значить, не треба буде лазити скрізь і шукати кнопку пуску або вимикача. Кришка закривається дуже щільно і не дасть викати воді. Покупці задоволені цією моделлю і з великим задоволенням користуються їй. Виготовлена вона добре, зручна у використанні, сильно не шумить і виробляє досить-таки багато картоплі.
Sirman PPJ 20 SC Переваги:характеристика:
Потужність: 1,1 кВт.
Напруга: 385 Вольт.
Продуктивність: 340 кг / год.
З чого виготовлено: нержавіюча сталь.
Довжина: 120 см.
Ширина: 56 см.
Глибина: 65 см.
Вага: 53 кг.
Місткість: 20 кг.
Гарантія: 12 місяців.
Середня ціна: 110 тис. Рублів.
- Якісно виготовлена;
- Покупці задоволені товаром;
- Велика місткість.
- Висока ціна.
Залежно від місця і інтенсивності використання, кожен покупець може придбати необхідне обладнання для чищення картоплі та інших коренеплодів. Що ляже в основу вибору також залежить від споживача. Сучасний ринок пропонує досить великий вибір обладнання для кафе, ресторанів та їдалень в різної цінової категорії. Але, в будь-якому випадку, власник підприємства, небайдужий до якості послуг, що надаються в області громадського харчування і думаючий про комфортні умови роботи для свого персоналу подбає про таке не складному, але дуже корисному обладнанні, як картофелечистка. А яку модель вибрати, буде залежати тільки від покупця.
