9 способів відмити духовку від жиру і нагару

Експерт: Еліша Розенштейн

Духова шафа - незамінний предмет побутової техніки для господинь, які люблять побалувати свою сім'ю або гостей випічкою. Але при його використанні всередині утворюються жирний наліт і нагар, який надає неприємний запах страв і може скоротити термін служби обладнання. Ми знайшли 9 ефективних способів, як позбутися від застарілого жиру і нагару в духовці, виявили всі їх полюси і мінуси. Поради наших експертів допоможуть повернути чистоту кухонного помічниці, щоб вона довго радувала відмінною якістю приготування страв.

Чи потрібно мити самоочищаються духовки

Виробники кухонної побутової техніки піклуються про зручність і збереженні часу господинь, тому в продажу все частіше з'являються духові шафи з функціями самоочищення:

  1. каталітичної, коли спеціальне внутрішньо покриття перешкоджає утворенню жирового нагару в процесі приготування їжі;

  2. пиролитической, коли духовку потрібно поставити в певний режим, щоб все забруднення всередині перетворилися на попіл.

  3. Володарям таких печей пощастило - половину "брудної" роботи за них зробить сама духовка. Залишиться лише протерти бічні поверхні, дно і дверцята вологою ганчіркою.

  4. Каталітична емаль покриває зазвичай тільки стінки. Дно і дверцята потрібно мити самостійно. Духовку без функції самоочищення доведеться повністю відмивати своїми силами.

Поради по догляду за духовкою

Під час кожного приготування їжі в духовій шафі дрібні краплі жиру потрапляють на стінки і дверцята. Якщо їх помити засобом для миття посуду або милом відразу після охолодження печі, то проблем з нагаром і жировим нальотом ніколи не виникне. Відмиваються свіжі забруднення набагато легше, ніж накопичуються протягом тривалого часу. Витративши 5 хвилин на щоденний догляд не доведеться витрачати кілька годин на видалення застарілих слідів жиру і нагару.

Відмінна профілактика утворення жирового нальоту - використання рукава для запікання або фольги.

Для тих, хто нехтують регулярним очищенням внутрішньої поверхні духової печі, ми пропонуємо кілька ефективних способів видалення в'ївся жиру і темного нальоту.

Як видалити застарілий жир і нагар

Застарілі жирні сліди і нагар досить складно відмити. Звичайному контакту миючих засобів таке завдання не під силу, тим більше що застосовувати жорсткі абразиви для поверхонь духовки не рекомендується. Щоб позбутися від забруднень всередині духової шафи, доведеться використовувати спеціальні засоби побутової хімії або скористатися народними методами.

Перед миттям духовки з неї потрібно витягнути листи і решітки для забезпечення вільного доступу до всіх поверхонь. Їх простіше помити окремо.

Щоб процес очищення проходив швидше, а кошти діяли ефективніше, духову шафу попередньо варто нагріти до температури 50-600З.

Спосіб 1. Побутова хімія

У магазинах можна придбати спеціальний засіб для очищення жирних забруднень з кухонних плит, мікрохвильових печей, грилів і духових шаф. В якості активного компонента в них використовується луг, яка без праці розщеплює молекули жиру, кіптяви, нагару з будь-яких поверхонь.

Наші експерти вивчили асортимент гелів і порошків, пропонованих в супермаркетах і Інтернет-магазинах, перевірили їх ефективність. З усього різноманіття ми вибрали 5 кращих засобів в різному ціновому діапазоні:

  1. Гель Антіжір Sanitary formula. Середня ціна - 55 рублів за 200 мл.

  2. Концентрований гель Amvey Over Cleaner 500 мл. Ціна - 1300 рублів.

  3. Концентрований жіроудалітель "Шуманом". Вартість 270 мл - 300 рублів. Дуже їдкий луг! Працювати тільки в товстих гумових рукавичках! Роз'їдає навіть фарбу, тому забарвлені елементи їм чистити не рекомендується.

  4. Засіб для очищення духовок і плит Faberlic 500 мл. Продається у розповсюджувачів за 150-250 руб.

  5. Sanita Антіжір. Вартість 250 мл - 70 рублів.

Всі перераховані кошти розщеплюють товстий шар жиру і нагар на дверцятах і бічних стінках печі за 5-15 хвилин. В особливо важких випадках необхідно повторити нанесення гелю 2-3 рази.

Збирання обов'язково потрібно проводити в гумових рукавичках і масці, берегти очі. Працювати тільки при відкритій кватирці (або вікні).

Головний недолік лужних засобів побутової хімії - різкий неприємний запах, який залишається в духовці і може перейти в їжу при подальшій готуванні. Залишки миючого засобу можуть також потрапити в страви - не можна дати 100% гарантію, що духовку вдасться вимити ідеально.

Спосіб 2. Універсальний камінь

Для екологічної та безпечного чищення духової печі ми радимо використовувати Універсальний камінь. Це унікальне миючий засіб розроблено в Німеччині для видалення в'їдаються забруднень різного походження з будь-яких поверхонь.

Являє собою пасту, що складається з біокомпонентів: глини, пластівців кокосового і зеленого мила, гліцерину. Інгредієнти розм'якшують жирові відкладення і розчиняють їх без сліду. Все що потрібно для дзеркального блиску поверхні духовки - нанести засіб на забруднення на 10 хвилин, трохи потерти губкою і змити залишки.

переваги:

  1. екологічність;

  2. ефективність;

  3. приємний запах;

  4. НЕ роз'їдає шкіру - можна працювати без рукавичок.

недолік:

  1. ціна - 3000 руб. за 800 г засобу;

  2. продається тільки в Інтернет-магазинах.

Спосіб 3. Очищення паром

Доступний за ціною і ефективний спосіб очистити внутрішні поверхні духовки без шкоди для здоров'я - поставити всередину деко з водою і розчиненим у ній засобом для миття посуду або господарським милом.

Спосіб застосування:

  1. включити духовку на верхній і нижній нагрів на температуру 1200С;

  2. налити в деко води і додати туди 50 мл "Фейрі" або натертого на тертці господарського мила;

  3. поставити деко на нижню полицю на 40-60 хвилин;

  4. дочекатися поки поверхня печі трохи охолоне і ретельно помити її за допомогою губки або зубної щітки.

Пар розм'якшує нагар і жир, після чого їх легко можна видалити теплою водою. У складних випадках ми рекомендуємо відмивати піч за допомогою мила або засоби для миття посуду.

Спосіб 4. Сода і оцет

Старий перевірений спосіб очищення духовки - видалення нагару і жиру за допомогою соди і оцту.

Інструкція по застосуванню:

  1. змішати 2 ст.л. соди в ¼ склянки теплої води до стану пасти;

  2. нанести товстим шаром суміш на бічні стінки, дно і дверцята духової шафи;

  3. залишити на 1-2 години до повного висихання;

  4. налити в пляшку з насадкою-пульверизатором (можна використовувати порожню ємність з-під рідини для миття вікон) 50 г оцту;

  5. розпорошити оцет по всьому обробленої содою поверхнях;

  6. почекати 15 хвилин;

  7. потерти губкою або зубною щіткою;

  8. ретельно змити залишки вологою ганчіркою.

У складних випадках може знадобитися повторити процедуру 2-3 рази.

переваги:

  1. доступність - використовувані для чищення кошти знайдуться в будь-якому будинку;

  2. ефективність.

недолік:

  1. вимагає час і зусиль для відтирання слідів жиру і нагару.

Спосіб 5. Розпушувач тіста

Замість соди і оцту можна використовувати розпушувач для тіста. У його складі міститься дігідропірофосфат натрію, гідрокарбонат натрію і крохмаль.

Спосіб застосування:

  1. розсипати вміст пакетика (або декількох пакетиків) на відкриті дверцята дно духової шафи;

  2. з пульверизатора або за допомогою губки налити на розпушувач трохи води;

  3. для очищення стінок потрібно приготувати пасту в мисці - насипати порошок з пакетика і змішати його з 1 ст.л. води (повинна вийти консистенція густої сметани, щоб не стікала);

  4. швидко, поки йде реакція (суміш буде пузиритися) губкою нанести на стінки духовки;

  5. залишити на 10-15 хвилин;

  6. витерти зібрався в грудки жир вологою, намиленої господарським милом, ганчіркою.

переваги:

  1. доступність, ефективність і безпеку.

Недоліків у цього методу ми не виявили.

Спосіб 6. Лимонна кислота

За допомогою лимонної кислоти або соку лимона можна позбутися від нагару і свіжих слідів жиру в духовці:

  1. порошок потрібно розвести у воді в пропорції 1: 1;

  2. губкою або пульверизатором змочити забруднену поверхню;

  3. залишити на 30-40 хвилин;

  4. ретельно потерти губкою;

  5. змити залишки водою.

переваги:

  1. безпечний для здоров'я, непогано справляється з нагаром.

недоліки:

  1. не видаляти застарілі сліди жиру.

Спосіб 7. Нашатирний спирт

Перевага цього методу - простота і доступність. Господині тільки потрібно нагріти духовку до 1200С, поставити на нижню полицю широку емальовану каструлю з окропом, а на решітку (на відміну від інших способів, тут її прибирати не потрібно) - миску з 2-3 флакончиками нашатирного спирту. Закрийте дверцята і залишити на 5-6 годин, краще на ніч. З ранку залишається тільки змити розм'якшити від парів аміаку забруднення мильною губкою, попередньо вийнявши решітку.

Недолік - неприємний різкий запах. Проводити процедуру потрібно обов'язково при відкритій кватирці, а краще відкрити вікно.

Щоб позбутися від запаху миючих засобів з духовки, потрібно прокип'ятити в ній воду з розчиненим активованим вугіллям. Потовкти 5 таблеток, залити їх 1 л води, поставити в нагріту до 1100З грубку на 30 хвилин.

Спосіб 8. Очищаюча паста

Для стійких забруднень можна приготувати саморобну очищувальну пасту. Для цього потрібно змішати:

  1. 20 г натертого господарського мила;

  2. 1 ст.л. кухонної солі (краще грубого помелу);

  3. 1 ст.л. оцту;

  4. 1 ст.л. гарячої води.

Губкою або щіткою втерти пасту в забруднені поверхні духовий печі, почекати 15-20 хвилин і видалити чистою водою.

Є ще один рецепт приготування миючого засобу, яким можна відмити нагар і жир в духовці:

налити в миску 100 г теплої води:

  1. розчинити у воді 1 пакетик лимонної кислоти;

  2. насипати 1 ч.л. порошку "Пемолюкс" або "Комет";

  3. додати до суміші 1 ч.л. рідини для миття посуду.

  4. Нанести отриманий склад на забруднені поверхні, почекати 10 хвилин і потерти губкою.

переваги:

  1. добре видаляють нагар і старі краплі жиру, безпечні для здоров'я.
недоліків немає.

Спосіб 9. Миючий засіб і пар

Щоб підсилити дію всіх перерахованих вище засобів, можна додатково впливати на них паром.

Обробивши духовку содою, оцтом, лимонною кислотою або очищає пастою, поставити на дно деко в гарячою водою (можна туди додати трохи "Фейрі" або оцту). Закрийте дверцята і включити духовку на температуру 1200З.

Через півгодини кипіння води, вимкнути пічку, відкрити дверцята. Не чекаючи, поки поверхні повністю охолонуть (температура повинна бути комфортною для рук - 50-600С), ретельно помити всередині водою і губкою.

переваги:

  1. при нагріванні жирні сліди видаляються набагато швидше. Пар не дасть чистячих засобів на внутрішніх поверхнях духовки висохнути - разом це працює куди ефективніше! Метод підходить для найскладніших випадків.

недолік:

  1. вимагає часу (весь процес займає не менше години навіть за умови не сильно забруднених поверхонь).

Яка б процедура очищення духовки не проводилася, слід обмежити в цей час доступ на кухню дітей і домашніх тварин. Особливо, якщо процес здійснюється за допомогою засобів з їдким запахом або нагріванням.

висновок експертів

Видалення жиру в духовці не стане проблемою, якщо взяти за правило, відмивати його завжди відразу після приготування їжі в ній. Для видалення нагару можна скористатися содою, оцтом, нашатирним спиртом або лимонною кислотою.

З застарілими слідами жиру доведеться повозитися - не всякому очищає засобу під силу їх видалити. З ними легко справляються магазинні жіроудалітелі, але вони мають багато недоліків.

Ефективніше і безпечніше всього відмивати духовку від жиру і нагару содою з оцтом, або розпушувачем тесту. Але без пара повністю видалити всі забруднення за один раз навряд чи вдасться. Непогано показали себе в дії саморобні очищаючі пасти.


Категорія