Індукційні варильні панелі є одним з пристроїв, які використовуючи нову і передову технологію, економлять час і енергію при створенні кулінарних шедеврів. Принцип роботи в цих виручених панелях не тільки зменшує час приготування їжі, але також забезпечує розширені заходи безпеки, які запобігають опіки та інші травми.
зміст
- 1 Принцип роботи індукційної варильної панелі
- 1.1 Чи потрібна нова посуд?
- 1.2 Чи безпечні індукційні панелі?
- 2 Як вибрати?
- 3 Огляд кращих індукційних варильних панелей 2020
- 3.1 Weissgauff HIF 64 B
- 3.2 Kuppersberg FA6IF01
- 3.3 Smeg PI764PO
- 3.4 Asko HI1194G
- 3.5 Bosch PIF672FB1E
- 3.6 Electrolux IPE 644 RBC
- 3.7 Gorenje IT 65 KRB
- 3.8 Electrolux IPE6453WF
- 4 Переваги індукційного кухні
Принцип роботи індукційної варильної панелі
Індукційні варильні панелі забезпечують більш швидкі і високоефективні результати, тому що вони розподіляють тепло безпосередньо на посуд. Це важлива відмінність від газових і електричних печей, які спочатку гріють пальник, а вже потім каструлю.
Нагрівальним елементом на індукційної варильної панелі є електромагніт, і коли на ньому встановлений метал, він створює електричний струм, що призводить до нагрівання. Під полем приготування індукційної плити немає нагріву. Нагрівач оснащений індукційної котушкою з мідного дроту і створює сильне магнітне поле безпосередньо під склокерамічною пластиною.
Перевага полягає в тому, що це магнітне змінне поле дуже добре нагріває посуд і міститься в ньому їжу, але скляна пластина залишається холодною. Панель служить тільки як підставка для каструль. Магнітна котушка, що складається з тонких дротів, утворює серцевину індукційного поля для приготування їжі. Тонкі дроти влаштовані так, щоб утворити високочастотну нитку, при якій виникає висока напруга при електромагнітному ефекті.
Конденсатори і переключають транзистори створюють вихровий струм, необхідний для індукції. Інвертор є частиною індукційної плити, яка генерує необхідну частоту від змінної напруги. Компоненти також чутливі до температури і оснащені датчиком температури. Якщо температура підвищується занадто сильно, вбудований вентилятор включається, запобігаючи перегрів.
Для того щоб плита працювала належним чином, слід дотримуватися інструкції виробника під час установки і підключення. Це особливо важливо, щоб уникнути випадкового заслоненного вхідних або вихідних отворів для повітря.
Чи потрібна нова посуд?
Для індукційних варильних панелей потрібно спеціальний посуд. Щоб використовувати цю передову технологію, повинна існувати можливість створення електронного струму для нагріву. Індукційні варильні панелі працюють тільки з посудом, виготовленої з магнітних матеріалів, таких як нержавіюча сталь або чавун.
Щоб кухонний посуд працювала на вручений панелі, можна виконати магнітний тест. Якщо магніт прилипає до основи каструлі для приготування їжі, то вона, буде добре працювати на індукційної конфорки. Якщо магніт не прилипає, може знадобитися покупка нового посуду з різних матеріалів, для використання на вручений панелі.
Важливо! Якщо є рішення використовувати кухонний посуд з нержавіючої сталі з індукційною поверхнею, варто пам'ятати, що не вся начиння з нержавіючої сталі створена однаково. Перед будь-якими покупками важливо використовувати тест на магніт, щоб гарантувати, що кухонний посуд зможе нагріватися.
Чи безпечні індукційні панелі?
Оскільки тепло передається безпосередньо на посуд, поверхня варильної поверхні сама по собі не нагрівається, як на газу або електричній плиті. Це знижує ризик серйозних опіків від дотику до гарячої поверхні, що актуально в сім'ях з маленькими дітьми. Однак після тривалого використання пальника панель може бути теплою, тому варто проявляти обережність.
Існують деякі побоювання з приводу індукційних варильних панелей, що викликають перешкоди в роботі кардіостимуляторів. Але останні дослідження показують, що це відбувається, якщо у людини стоїть кардіостимулятор, який є однополярним і людина знаходиться дуже близько до поверхні варильної панелі.
Звичайна приготування на індукційній варильній панелі передбачає відстань від плити не менше 30 см., На такій відстані рівень магнітного випромінювання дорівнює нулю. Тому люди з серцевими патологіями повинні про це пам'ятати.
- Електрична 51%, 39 голосів 39 голосів 51% 39 голосів - 51% з усіх голосів
- Газова 47%, 36 голосів 36 голосів 47% 36 голосів - 47% з усіх голосів
- Комбінована 3%, 2 голоси 2 голоси 3% 2 голоси - 3% з усіх голосів
Як обрати?
При пошуку правильної вручений панелі необхідно враховувати кілька речей, таких як розмір, скільки пальників необхідно, а також дизайн і обробка продукту. Ось кілька додаткових характеристик, які не варто забувати при виборі правильної індукційної варильної панелі для вашого будинку.
- Потужність. Індукційна варильна поверхня так само сильна, як і будь-яка газова або електрична плита. Більшість таких панелей мають потужність від 1400 Вт до 3700 Вт. Крім того, деякі фірми виробники пропонують функцію підвищення потужності. Завдяки цій функції нагрівальний елемент забезпечує максимальну потужність для нагрівання, будь то кипляча вода або смажена їжа. Вироби з цією функцією мають більше переваг, ніж без неї. Однак на деяких індукційних варильних панелях елементи з'єднуються один з одним для спільного використання генератора індукції. Це означає, що дві парні пальника не можуть використовувати максимальну потужність. Кухонні плити з чотирма індукційними генераторами мають більшу перевагу в цій галузі, ніж ті, у яких їх тільки два.
- Монтаж. Більшість індукційних варильних панелей розраховано на вбудовування в стільницю. Тому розмір плити, повинен відповідати розміру вирізу для правильного встановлення виробу. Джерело енергії індукційних варильних панелей - це електрику, і якщо встановлюється нова індукційна панель, може знадобитися керівництво професійного електрика, щоб електричний ланцюг будови могла працювати з потужністю продукту.
- Дизайн. Індукційні варильні поверхні плоскі. Вони не містять жодних котушок або дисків, які необхідно регулярно чистити. Ці пристрої оснащені скляними або керамічними поверхнями, і багато них сенсорними елементами керування, тому можна легко і швидко відрегулювати температуру і настройки. Плоска поверхня є перевагою, це спрощує очищення. Крім того, оскільки панель сама не має нагріву, не потрібно витрачати час, зскрібаючи згорілу їжу.
- Вентиляція. При використанні індукційної варильної панелі вентиляція необхідна, навіть з урахуванням невеликого надлишкового тепла і гарячого повітря. Однак запахи, дим і жир на кухні все ще присутні при приготуванні їжі на індукційній варильній панелі, що призводить до необхідності в системі вентиляції. Будь-який варіант - витяжна шафа, вентиляційна витяжка або витяжний вентилятор допоможуть позбавити приміщення від гару і запахів. Деякі індукційні варильні панелі не забезпечують систему вентиляції, вбудовану в пристрій. Тому доведеться купувати систему вентиляції окремо.
Огляд кращих індукційних варильних панелей 2020
Аналіз кращих індукційних варильних панелей за якістю і надійності буде проведений згідно відгуками користувачів, які вже використовують цей продукт на своїй кухні. До вибору представлені 4-х конфорочні моделі, як показали найбільш кращі результати по економії енергії і за якістю приготування їжі.
Weissgauff HIF 64 B
Ціна: від 12 990 рублів.
Електрична варильна плита оснащена 4 конфорками, використовує номінальну потужність 6,4 кВт. Колір чорний. Обладнана сенсорним управлінням, що дає можливість роботи за допомогою одного натискання кнопки. Досить скромні габарити для вбудовування в стільницю рівні 56 на 49 см. Такий розмір плити підійде навіть в найменшу кухню.
- Таймер конфорок. Така функція спрямована на максимальну економію електроенергії;
- Блокування. Чи захистить продукт від випадкового використання або спрацює як захист від дітей;
- Розпізнавання присутності посуду. У разі закінчення готування і зняття каструлі з плити, вона вимкнеться автоматично;
- Ціна.
- Країна виробник Китай.
Kuppersberg FA6IF01
Ціна: від 28 990 рублів.
Новинка на ринку індукційних панелей. Сучасний дизайн, вкладений в скромні габарити 57 на 50 см. Панель відрізняється верхнім малюнком конфорок. Він позначений квадратами. Чи не означає, що потрібно шукати квадратну посуд, це скоріше каприз дизайнера. Але варто подумати про наявність посуду для використання на індукційній плиті. Це можна зробити за допомогою магніту.
Kuppersberg FA6IF01 Переваги:- Економний варіант з повним комплектом функцій;
- Наявність зрозумілого сенсорного управління;
- Ціна.
- Особливих недоліків не виявлено.
Відео-огляд моделі - в відео:
Smeg PI764PO
Ціна: від 68 990 рублів.
Модель являє собою стандартну конфігурацію для індукційних печей. В наявності 4 конфорки, що працюють під номінальною потужністю 7,2 кВт. Матеріал виготовлення панелі - склокераміка. Режими управління поворотні, що значно збільшує термін використання виробу.
- Поєднаний дизайн квітів. Чорна панель має бежеву рамку і перемикачі;
- 2 двоконтурні конфорки;
- незалежна установка.
- Багато візьмуть відсутність сенсорного управління за недолік, але як показує час, цей елемент може заощадити велику суму на ремонті.
Asko HI1194G
Ціна: 106 900 рублів.
Воістину королівська модель плити. Нестандартні габарити 111 на 41 см, підійдуть для кухонь з лінійним розташуванням меблів. Номінальна потужність моделі складає 7,4 кВт. 13 програм потужності можуть бути використані під будь страву. Сенсорне управління і безліч різноманітних налаштувань.
- Функція «Stop & Go» дозволяє приділити увагу плиті без додаткового виключення. Блокування клавіш працює близько 30 секунд, що цілком достатньо для протирання поверхні;
- незвичайний дизайн.
- Ціна;
- Можливе придбання нового посуду.
Bosch PIF672FB1E
Ціна: від 40 260 рублів.
Електрична панель з індукційними конфорками, одна з яких має овальну зону нагріву. Покриття - склокераміка. Кольорове рішення - біле. Габарити панелі 60,6 х 52,7 см, для вбудовування необхідно забезпечити місце шириною 56 см і глибиною 49 см. Тип установки - незалежний.
Управління сенсорне кнопкового типу, знаходиться попереду. Є можливість програмування таймера конфорок і функція блокування панелі.
- Безпека експлуатації завдяки функціям блокування, захисного відключення;
- Наявність функції розпізнавання установки на конфорку посуду;
- Режим короткочасної паузи;
- таймер;
- Стильне хрестоподібне оформлення конфорок;
- Режим турбо-нагріву.
- Відзначається легке гудіння при максимальному нагріві.
Electrolux IPE 644 RBC
Вартість: від 22 600 рублів.
Дана варильна поверхня може встановлюватися незалежно. ЇЇ габарити: 59 х 52 см, а необхідний простір для вбудовування: 56х49 см. Показник номінальної потужності: 7,4 кВт.
Панель виконана з склокераміки, все 4 конфорки індукційні круглої форми, що відрізняються діаметром. Колір чорний.
Панель управління розміщена спереду, перемикачі сенсорні кнопкового типу.
- Наявність індикатора залишкового тепла;
- Функція захисного відключення і блокування панелі;
- Можливість запуску короткочасної паузи;
- Пристрій розпізнає наявність посуду;
- Експрес-нагрів.
- Немає овальної конфорки.
Gorenje IT 65 KRB
Вартість: від 34 900 рублів.
4-х конфорочна склокерамічна варильна панель, з 4 індукційними зонами нагріву, призначеними для посуду з круглим дном. Поверхня виконана в чорному кольорі, проте сам дизайн конфорок нетиповий, нанесений в формі узору.
Варильна панель передбачає незалежну установку, необхідний розмір місця: 56х49 см, сама ж поверхня має ширину 60 см і глибину - 51 см. Номінальна потужність - 7,1 кВт.
Сенсорні перемикачі розміщені спереду, є захист від дітей.
- Моментальний нагрів;
- Привабливий дизайн;
- Ясна функціональне управління;
- Є індикатор залишкового тепла;
- Кнопка блокування панелі.
- Є невдоволення наявністю металевої окантовки.
Electrolux IPE6453WF
Вартість: від 35 000 рублів.
Ще одна цікава по дизайну панель, виконана в білому кольорі, при цьому конфорки НЕ обрамлені в стандартний коло, а мають схематичні обриси.
З чотирьох індукційних зон нагріву даної стеклокерамической моделі одна розрахована під овальні посудини. Вбудувати техніку можна незалежно, необхідний розмір місця: 56 х 49 см, при її габаритах: 59 х 52 см. Потужність номінальна - 7,35 кВт.
Панель управління розмістилася спереду, перемикачі сенсорні, функціонують по слайдерного типу. Панель можна заблокувати спеціальною кнопкою.
- Швидкий нагрів;
- Наявність овальної конфорки;
- Захист від дітей;
- Визначник залишкового тепла;
- Таймер зі звуковим сигналом;
- Можливість установки короткочасної паузи.
- Значущих не виявлено.
Сучасні варильні панелі з індукційної технологією здатні не тільки забезпечити ефективне приготування їжі з мінімумом витрат. Вони дозволять зробити кухонний інтер'єр унікальним.
Відповідно до представленого огляду можна зробити висновок, що всі індукційні панелі мають практично однаковий функціонал з деякими відхиленнями в наборі додаткових ефектів.
Любителям класики варто звернути увагу на моделі з традиційним круглим обрамленням зон нагріву. Серед таких: Weissgauff HIF 64 B або Electrolux IPE 644 RBC. Якщо в арсеналі є качатниці або інший посуд з овальним дном, то варто вибирати модель з аналогічною формою конфорки, наприклад, Bosch PIF672FB1E.
Прихильникам сучасності або хай-тек стилю можна вибрати такі поверхні, де конфорки розмічені схематично або хвилеподібно - Electrolux IPE6453WF, Gorenje IT 65 KRB, Kuppersberg FA6IF01.
Для поціновувачів розкоші є варіанти з нетрадиційними, вишуканими важелями - Smeg PI764PO.
Подумали виробники і про різних габаритах для вбудовування. Основна маса 4-конфорочних панелей має практично однакові габарити і майже квадратну форму. Однак є моделі, які можна вбудувати там, де глибина буде значно менше загальноприйнятою. Приклад: Asko HI1194G.
Яка індукційна панель вам сподобалася?- Electrolux EHI 96540 FW 54%, 41 голос 41 голос 54% 41 голос - 54% з усіх голосів
- Kuppersberg FA6IF01 33%, 25 голосів 25 голосів 33% 25 голосів - 33% з усіх голосів
- Asko HI1194G 8%, 6 голосів 6 голосів 8% 6 голосів - 8% з усіх голосів
- Weissgauff HIF 64 B 3%, 2 голоси 2 голоси 3% 2 голоси - 3% з усіх голосів
- Smeg PI764PO 3%, 2 голоси 2 голоси 3% 2 голоси - 3% з усіх голосів
Переваги індукційного кухні
Незважаючи на високу вартість майбутнє за індукційними плитами. Вони є більш економними в плані витрачання енергоресурсів. Корисну дію індукції вище на 60% чому газових плит і на 55% більше ніж у електричних печей. Через миттєвого методу приготування їжі час на підготовку значно скорочується.
Індукційні панелі практично не виробляють тепла, що є плюсом при відсутності вентиляційних пристроїв. Цей же фактор дозволяє утримувати панель в ідеальній чистоті.
Детальніше про подібний кухонному гаджет:
