Кавова індустрія зростає з кожним роком і знаходить все більше своїх шанувальників в різних країнах світу. Якщо раніше екзотичний напій був привілеєм вищого класу і готувався вручну в знаменитих турках, то сьогодні завдяки розвитку технологій для побутового використання, аристократичний напій перетворився в широку лінійку товарів щоденного споживання. Дедалі більше брендів виходять на ринок з кавоварками і кавовими, стаття розповість про кращих кавоварках Vitek, які можна встановити вдома або в офісі.
зміст
- 1 А кава, кавоварках і кавоварка
- 2 Кращі кавоварки Vitek для дому та для офісу
- 3 Апарати до 5000 рублів
- 3.1 VT1521
- 3.2 VT1528
- 4 Апарати до 9000 рублів
- 4.1 VT1511
- 4.2 VT 1518
- 5 Апарати дорожче 9000 рублів
- 5.1 VT1513
- 5.2 VT1514
- 5.3 VT тисячі п'ятсот двадцять два
- 5.4 VT1526
А кава, кавоварках і кавоварка
Ще 20 років тому не кожен заклад громадського харчування включало до свого меню приготування справжньої кави (еспрессо або американо), а справжній капучино був дивиною на пострадянському просторі.
Упродовж багатьох десятиліть за радянської влади цінителі якості кави та процедури його правильної варіння в знаменитій турці, як правило були дуже нечисленною прошарком з інтелігентної середовища.
Поява швидко запарюваної розчинної кави на кілька років заморозило культуру правильного ранкового ритуалу і навіть змусило багатьох домогосподарок розлучитися з кавомолкою.
Але глобалізація і обмін культурними традиціями між країнами знову повернули правильно приготований кави в широкий вжиток і зробило його модним трендом.
Останні дослідження вчених довели корисність кави не тільки як тонізуючого і мобілізуючого енергію продукту, але і як профілактику для деяких видів онкологічних захворювань.
Сьогодні кожен житель Росії розуміє різницю між звареною кавою свіжого помелу і розчинним ерзацом, який нагадує його тільки за назвою і запаху. Численні кав'ярні та кондитерські привчили нас розбиратися в різних сортах і способах приготування кави, пропонуючи широкий вибір не тільки типів міцності напою, але і різні температури та інгредієнти, які додають до його складу.
Однак до сих пір не кожен може відрізнити в лінійці професійних кавових апаратів особливості, які вплинуть на кінцевий продукт. Люди часто не розуміють, як вибрати помічника, який їх влаштує.
До сих пір неоднозначно трактується питання - чим кавоварка відрізняється від кавоварки?
Перший варіант відповіді - це відмінності з технологічної точки зору.
Кава машина - це апарат повного циклу приготування, від перемелювання і змішування кавовий зерен, до приготування і видачі готової ароматної рідини. Кавоварка - це напівавтоматичне пристосування, яке завжди буде вимагати участі і контролю людини в процесі готування (він як мінімум не включає в себе кавомолку).
Другий варіант більш практичний і враховує більш пізній час появи кави машини, в порівнянні з кавоваркою. Прихильники такого поділу кажуть, що кава машиною можна назвати тільки пристосування, яке готує даний еспресо під великим тиском помпи.
А якщо кава приготовлено крапельної технологією, то пристрій його створив, може вважатися тільки кавоваркою.
Основні відмінності між справжньою кавою еспресо і крапельним кави - це тонкість шліфування і час варіння. Еспресо готують набагато швидше, завдяки спеціалізованим еспресо-машин. Вони створюють тиск про 15 атмосфер, щоб змусити гарячу воду пройти крізь кавовий порошок. При правильному процесі повинна отримати темно коричнева щільна рідина з піною, що нагадує шапку на пиві. Для правильного еспресо різні види кавових бобів з різних країн, пересмажувати до темного маслянистого кольору, подрібнюються в дуже тонку консистенцію і проходять обробку з різними типами змінних (температура, тиск води, тонкість помелу і упаковки). Чим дрібніше помел, тим повільніше з'являється готовий результат.
Крапельний кави виходить шляхом капання окропу на мелений кофее більш грубого помелу. Процес відбувається повільніше, а контакт гарячої води і кави набагато довше. Дивно, але у чашки крапельного кави вміст кофеїну більше, ніж у еспресо.
І третій, зовсім нічим не обгрунтований підхід до назви кави машина, використовується просто для солідності позначення апаратів, незважаючи на те, скільки він коштує і яку технологію використовує. Назва більш милозвучно, і багато виробників використовують його в рекламних цілях.
Найзнаменитіший російський виробник побутової техніки, в тому числі має велику кількість модифікацій для приготування підбадьорливого пиття, не використовує такі продають трюки і представляє на ринок справжні кавоварки з різною комплектацією і функціоналом.
Кращі кавоварки Vitek для дому та для офісу
Крім чесного підходу до продажу своєї продукції, компанія Vitek має ще ряд привабливих рис, які підтверджують товари якої фірми краще брати на російському ринку.
В першу чергу - це популярні моделі кавових апаратів за бюджетною ціною, яка робить їх доступними для величезної кількості любителів. Середня ціна, як правило, на 15-20% нижче, ніж у конкурентів, в тому числі позиціонують себе, як "кращі виробники".
Vitek існують на ринку близько 18 років, і головним його перевагою стало направлення на російського споживача. Кліматична і побутова техніка фірми сьогодні використовується майже 30% російських сімей. Співпраця з азіатським ринком дає змогу значно знизити витрати і запропонувати прийнятну вартість при стабільній якості.
Апарати для приготування кави покривають класичну лінійку моделей за типами приготування. Більш того, багато хто з них укомплектовані додатковими функціями. Наприклад, можливістю отримання гарячої води для інших напоїв.
Кавоварки поділяються на такі категорії:
ріжкові - цей спосіб вибирається найбільш часто, так як має незаперечні переваги. Приготування за допомогою сталевого ріжка, не утворюється осаду, дає хорошу фортецю і утворює ніжну світло-коричневу пінку.
Класичні ріжкові кавоварки працюють з двома типами нагрівання і обробки:
- парової спосіб, коли вода нагрівається до 100 градусів і проходить через перемелені і обсмажені зерна. Це варіант видає більше міцний напій, але аромат кави слабший через високу температуру. Час приготування - близько 2-х хвилин, тиск води не висока (близько 4 бар);
- за допомогою помпової механізму, коли вода нагрівається до 90 градусів і під тиском проходить через кавовий порошок (рівень подачі близько 15 бар), готується близько 30 секунд. Саме другий варіант обраний виробником Vitek для комбінованих машин.
краплинні - класичний рецепт приготування шляхом пропускання дозованого обсягу гарячої води через підготовлений порошок. Час приготування - близько 3-х хвилин. Фільтри багаторазові. Фортеця середня. Основним недоліком вважається неможливість тривалого зберігання готового напою, так як смак стає кислуватим.
капсульні - цей метод приготування кави сьогодні практично виходить з обігу. Перемелений кави після тривалого зберігання втрачає свої ароматичні та корисні якості. Такий спосіб може мати успіх лише при необхідності максимально швидкого отримання напою, якщо користувач готовий пожертвувати якістю. Остання кавоварка VT1510, критерії вибору якої знаходилися в області швидкості роботи, сьогодні не пропонується на офіційному сайті виробника. Йде конкуренція між крапельними і ріжковим (помповими) моделями, які ми розглянемо за ціновими сегментами.
Апарати до 5000 рублів
Краплинні кавоварки з великим глечиком
| Vitek | 1503 | 1506 | 1521 | 1528 |
|---|---|---|---|---|
| Ціна (рублі) | 2890 | 2390 | 1590 | 2990 |
| індикація включення | да | да | да | да |
| плита автоподогрева | да | да | да | |
| Противокапельная система | да | да | да | да |
| Тип | крапельна | крапельна | крапельна | крапельна |
| обсяг | 1,2 л | 0,7 л | 0,6 л | 1,25 л |
| потужність | 900 вт | 550 ВТ | 600 Вт | 750 Вт |
| Матеріал корпусу | Пластик + сталь Пластик | Пластик + сталь Пластик | пластик | пластик |
| Індикатор рівня води | да | да | да | да |
| Фільтр | да | да | да | да |
Чотири варіанти рішень з практично однаковими функціями, які розрізняються за обсягом рідини і потужності елементів нагріву.
У цій категорії можна виділити найдорожчу і найбільш бюджетну моделі:
VT1521
Найкраща і маленька модель.
Варто всього лише 1590 рублів, має не найменшу потужність нагріву, але скромний обсяг (0,6 літрів) і не обладнана функцією авто підігріву чаші після завершення процесу приготування.
Такий прилад часто купують для тимчасового користування, в поїздках або на дачі, так як його вартість не напружить власника, і вона - проста в обігу.
Додатковим лайф-хаком стала можливість заварювання чаю з листя, з яким апарат справляється без проблем.
VT1528
Може приготувати до 12 чашок кави і зберегти їх гарячими на майданчику автоматичного нагрівання.
Це остання модифікація, випущена на ринок в 2017 році, яка отримала відмінні відгуки від співробітників офісів. Ціна і кількість напою ставлять її на перше місце в категорії бюджетних пристроїв для отримання кави.
Vitek VT1528переваги:
- Обидва варіанти не дорогі і відрізняються простотою у використанні в доступному класі вартості;
- VT1528 - функціонує в режимі підігріву чашок і зберігає його гарячим, не даючи втратити аромат, після приготування.
недоліки:
- Модель тисячі п'ятсот двадцять-одна виготовляється з дешевих і нетривких матеріалів. За відгуками - зафіксовані випадки розколу основної ємності після нетривалого використання;
- Гурмани можуть пред'явити претензію до легкого запаху пластика.
Апарати до 9000 рублів
Помпові ріжкові кавоварки з різним рівнем потужності і набором додаткових функцій:
| Vitek | тисяча п'ятсот двадцять три | 1511 | 1519 BK | тисячі п'ятсот дві ВК | 1518 BK |
|---|---|---|---|---|---|
| Ціна (рублі) | 8490 | 8790 | 8790 | 8990 | 8990 |
| індикація включення | да | да | да | да | да |
| плита автоподогрева | немає | да | да | да | да |
| Противокапельная система | да | да | да | да | да |
| Тип | еспресо | еспресо | еспресо | еспресо | еспресо |
| обсяг | 1,5 л | 1,5 л | 1,5 л | 1,5 л | 1,2 л |
| потужність | 850 Вт | 1050 Вт | 1050 Вт | 1051 Вт | 1200 Вт |
| Матеріал корпусу | нержавіюча сталь, пластик | пластик | пластик | пластик | нержавіюча сталь, пластик |
| Індикатор рівня води | немає | да | немає | да | немає |
| помпову тиск | 15 бар | 15 бар | 15 бар | 16 бар | 15 бар |
| Капучинатор | да | да | да | да | да |
| Знімна ємність для води | да | да | да | да | немає |
| Фільтр | немає | немає | немає | да | да |
| Підігрів чашок | немає | да | да | да | да |
| Особливості | Помпа Ulka (Італія) | підсвічування | Висока чашка, подача гарячої води | Особливості фільтру для пінки | мірна ложка |
VT1511
Популярна модель в середньому ціновому сегменті, з хорошим поєднання потужності і об'єму рідини.
Величезна кількість позитивних відгуків на довговічність роботи машини. Певні труднощі викликає відсутність докладної інструкції, але після того, як господар вивчив всі можливості - проблем не виникає кілька років.
Важливо повністю перевірити повну працездатність машини при покупк. Велика кількість приладів не працюють спочатку, або видають явні проблеми з нагріванням, з домішкою запаху горілого пластику.
Також необхідно бути готовим до гучного і не акуратному каппучинатор. Для ефективної роботи необхідно пристосувати відповідну ємність, яка буде купірувати бризки, не залишаючи слідів.
VT 1518
Тільки позитивні відгуки.
Всі власники апарату залишають хороші коментарі і відзначають прекрасне співвідношення ціни і якості. Найважливішим при експлуатації буде промивка перед використанням, для усунення заводського запаху пластика.
Після цього якість не викликатиме нарікань, особливо у любителів американо з великим додаванням води.
переваги:
- Хороший баланс ціни і якості;
- Великий обсяг;
- мірна ложка.
недоліки:
- Обов'язкова первинна очистка;
- Недостатня міцність для гурманів еспресо.
Апарати дорожче 9000 рублів
| Vitek | 1513 ВК | 1524 GD | тисячі п'ятсот двадцять шість | 1522 ВК | 1514 ВК |
|---|---|---|---|---|---|
| Ціна (рублі) | 9990 | 9990 | 10690 | 16900 | 17990 |
| індикація включення | да | да | да | да | да |
| плита автоподогрева | немає | да | немає | немає | немає |
| Противокапельная система | да | да | да | да | да |
| Тип | еспресо | еспресо | еспресо | універсальний | еспресо |
| обсяг | 1,25 л | 1 л | 1,4 л | 1,4 л | 1,65 |
| потужність | 1350 Вт | 850 Вт | 1050 Вт | Потужність 1400 Вт | 1300 |
| Матеріал корпусу | пластик | пластик | нержавіюча сталь / пластик | нержавіюча сталь / пластик | нержавіюча сталь / пластик |
| Індикатор рівня води | да | візуальний | візуальний | візуальний | візуальний |
| помпову тиск | 15 бар | 15 бар | 15 бар | 15 бар | 15 бар |
| Капучинатор | да | да | да | автоматичний | автоматичний |
| Знімна ємність для води | да | да | да | да | да |
| Фільтр | да, робить пінку | да, робить пінку | да, робить пінку | да, робить пінку | да, робить пінку |
| Окрема подача гарячої води | немає | да | немає | немає | немає |
| Підігрів чашок | да | да | да | немає | да |
| Особливості | Посветка | Едінстенний універсальний регулятор функцій | Мірна ложка, індивідуальні настройки | еспресо, капучіно, лате в автоматичному режимі, регулювання обсягу напою | вибір кількості чашок і обсягу напою, підсвічування |
VT1513
Багато напою і дві паралельні чашки.
Середній рівень ціни і не самий вражаючий дизайн супроводжується середнім рівнем виготовлення кави. Власники не скаржаться на якість, але відзначають прикрі недоліки в обслуговуванні. Капучинатор і фільтри необхідно мити щодня, при цьому періодично підтікає піддон, який повинен захищати від крапель.
Vitek VT1513VT1514
Найдорожча пропозиція з максимальним функціоналом.
На зростання ціни вплинули приємні, але не завжди критичні функції, автоматично вбудовані в модель:
- відключення кавоварки в разі тривалого невикористання;
- з функцією регулювання рівня пінки;
- можливість приготування в різні розміри склянок;
- окреме провадження гарячого молока;
- самоочищення в автоматичному режимі;
- знімний контейнер для молока для тривалого зберігання;
- елегантний дизайн.
VT 1522
Новий ергономічний дизайн, варіанти напоїв.
Досить дорогий апарат, який має як плюси, так і мінуси. В першу чергу радує дизайн і ергономіка управління, яка багато в чому підвищує клас до кавомашини.
Власник може творчо підходити до виготовлення різних порцій і міняти кількість інгредієнтів (рівень молока і піни). Можлива зупинка процесу ручним керуванням. Відповідно якість і склад можна збалансувати за своїм розсудом.
переваги:
- Дуже зручна панель управління;
- Великий вибір напоїв, включаючи гарячий шоколад;
- хороший дизайн.
недоліки:
- Чи не вбудована функція подачі гарячої води;
- Капучинатор втратив можливість швидко промиватися, в результаті піна весь час виходить різна;
- Доводиться повністю розбирати і мити кожні 3 дні.
VT1526
Краща за ціною і якості помпова кавоварка з електронним управлінням.
Ці кавоварки вважаються самими продаваними за останні кілька років.
На передній панелі розташовані кнопки, що активують функції:
- включення / вимикання;
- різну кількість чашок;
- ручна подача;
- підготовка пара.
Машина вміє інтелектуально працювати з подачею кількості і обсягу чашок кави. Можна вибрати стандартний режим однієї або двох чашок, і помпа спрацює відповідно 20 або 40 секунд. Але якщо стандартний об'єм не влаштовує, можна задати кількість напою, до якого звик господар.
Для перепрограмування на індивідуальний смак потрібно активувати кнопку і стежити за процесом набрання кави в чашку. Якщо обсяг влаштовує, кнопку треба відпустити і швидко натиснути повторно. Така процедура внесе обсяг напою в пам'ять апарату, як індивідуальний, і наступного разу зробить це самостійно.
Заводські настройки виставлені на обмеження часу наливу напою і максимальний обсяг, щоб уникнути переливання рідини. Межа по часу на одну і дві чашки обмежений відповідно 45 і 90 секунд. При такій роботі можна отримувати 2 регулярних напою об'ємом по 100 мл.
Повернутися до базових налаштувань можна вимкнувши і включивши вилку з розетки.
Вперше виробник скомбінував функції автоматичної і ручної подачі в одному агрегаті. Це зручна можливість для різних людей, які користуються одним приладом.
Щоб не виникло проблем з вибором величини помелу, краще застосовувати середній розмір, або змішувати в рівних частках велику і дрібну фракції.
переваги:
- Металеві фільтри без комбінацій з пластмасою не дають неприємних присмаків;
- Покращений капучинатор, який дає можливість рівномірно збивати піну;
- Комбінація функцій з автоматичного і ручного дозування;
- автопромивки бака.
недоліки:
- З огляду на невисоку потужність нагріву, максимальний обсяг напою буде мати смак середньої міцності;
- Фільтри необхідно чистити не рідше одного разу на місяць.
висновок
Обстежуючи ринок пропозицій апаратів для кави, і обдумуючи питання, який з них краще купити, найкраще орієнтуватися на власний смак. Адже не кожен з нас може назвати себе гурманом благородного напою. Багато людей будуть отримувати справжнє задоволення від роботи недорогий і швидкої кавоварки щоранку, якщо її характеристики влаштовують власника. Щоб не зробити помилки при виборі, треба просто зрозуміти, які критерії дійсно важливі, і не платити за непотрібні функції.
