Огляд кращих на думку редакції. Про критерії відбору. Даний матеріал носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
Кухонні міксери відносяться до класу дрібної побутової техніки, і в масі своїй конструкційно досить прості. Тим не менш, вони так само сильно розрізняються за якістю, зручності користування, довговічності та іншими параметрами, як і будь-яка інша побутова техніка. Провідні фахівці проаналізували ринок і підготували перелік кращих моделей за сукупністю характеристик. Для вас ми подаємо висновки експертів в розрізі підкласів, форм-факторів і цільового призначення.
Міксер якої фірми вибрати
Спочатку коротко пройдемося по виробникам тих моделей міксерів, які потрапили в рейтинг.
-
Bosch - найвідоміший німецький бренд побутової техніки, який не потребує представлення. Міксери збираються на заводах Bosch в Китаї або Словенії, в залежності від конкретної моделі.
-
Panasonic - знаменита японська торговельна марка з віковою історією. Міксери, як і вся інша дрібна побутова техніка збирається в Китаї.
-
Moulinex - видатний і активно рекламований французький виробник побутової техніки. Виробничі потужності знаходяться в самій Франції, Китаї та Росії.
-
BORK - одна з найуспішніших російських торгових марок з німецької реєстрацією. Належить відомій компанії "Технопарк". Загальна високу якість техніки дозволяє пробачити не цілком чесне брендування. Велика частина продукції виробляється в Китаї.
-
KitchenAid - американський виробник побутової техніки. Входить у великий холдинг Whirlpool. Частина продукції виробляється в США, а частина в Китаї.
-
Stadler Form - швейцарська торгова марка побутової техніки. Успішно існує на ринку з 1998 року. Виробляється продукція в Південній Кореї та Китаї. Велика частина техніки, що поставляється в Росію - це китайська збірка.
-
Gemlux - дуже молода російська торгова марка, з'явилася на ринку в 2015 році. Компанія стверджує, що її продукція виробляється в цілому ряді країн (Італії, КНР, Південної Кореї, Індії, Тайвані, Індонезії та Росії), але більш правдоподібно твердження скептиків, що все-таки більша частина збірки відбувається в Китаї.
-
Ankarsrum - шведський бренд спеціалізованої побутової техніки, заснований в 1940 році. Міксери, кухонні комбайни та тістоміси виробляються в самій Швеції.
-
Rohaus - одна з найбільш законспірованих торгових марок, ретельно видає себе за голландську. Належить дійсно нідерландської фірмі ATCP Group B.V., якій всього то від сили 5 років від роду (зареєстрована в 2013 році). Повноцінний сайт тільки російською мовою, англомовна версія з сильно урізаним контентом. Неважко зрозуміти, що бренд насправді російський.
Рейтинг кращих кухонних міксерів
| номінація | місце | Найменування товару | ціна |
| Кращі ручні міксери | 1 | Bosch MFQ 4020 | 2390 руб. |
| 2 | Bosch MFQ 36480 | 2960 РУБ. | |
| 3 | KitchenAid 5KHM9212ECU | 9490 РУБ. | |
| 4 | Panasonic MK-GH1 | 2290 РУБ. | |
| Кращі стаціонарні міксери | 1 | Bosch MFQ 36460 | 3790 РУБ. |
| 2 | Stadler Form Mixer Two SFM.330 | 4995 РУБ. | |
| 3 | Gemlux GL-SM600B | 6590 РУБ. | |
| 4 | Moulinex HM 4121 | 3380 РУБ. | |
| Кращі професійні міксери | 1 | KitchenAid 5KSM150PSE | 53990 РУБ. |
| 2 | Rohaus RM910S | - | |
| 3 | BORK E800 | 44800 РУБ. | |
| КРАЩИЙ МИКСЕР для замішування тіста | 1 | ANKARSRUM AKM6230 | 52500 руб. |
Кращі ручні міксери
Почнемо з рейтингу портативних ручних моделей міксерів, які наші експерти порахували оптимальними за поєднанням ціни і якості. Такими виявилися Bosch MFQ 4020 і MFQ 36480, KitchenAid 5KHM9212ECU і Panasonic MK-GH1.
Bosch MFQ 4020
Рейтинг: 4.9
Ручні міксери Bosch MFQ 4020 виробляються на заводі Bosch в Словенії. Пристрій досить зручне, якісне і надійне, про що йдеться в переважній більшості незалежних відгуків.
Потужність в 450 Вт охоплює 5 швидкостей обертання віночків. І тут криється один недолік. Тим, кому потрібні самі повітряні збиті вершки з "піками", ця модель не підійде, так як навіть на максимальній швидкості міксер з цим завданням справляється через раз. Якщо ж потрібна тривала безперервна робота або ретельне перемішування "важкого" тесту, тут Bosch MFQ 4020 якраз на висоті.
З приємних і корисних опцій користувачі виділяють прогумовану ручку і зручне витяг віночків за допомогою кнопки. Віночки, до речі, вставляються кожен свого отвір. У комплекті йдуть гаки для перемішування тесту.
переваги
-
європейська збірка;
-
достатня потужність;
-
відносно тиха робота;
недоліки
- не завжди справляється зі збивання.
Bosch MFQ 36480
Рейтинг: 4.8
Модель міксера Bosch MFQ 36480 виробляється в Словенії, як і "молодший брат" Bosch MFQ 4020. Це вже набагато більш багатофункціональний апарат, здатний виконувати функції міксера, подрібнювача, блендера і тістоміса. Для кожної цієї функції передбачені різні насадки і в разі потреби спеціальні ємності - стакан для подрібнювача і чаша для блендера.
Потужність Bosch MFQ 36480 аналогічна попередньої моделі потужність - 450 Вт. Передбачено 5 швидкостей з додатковим турборежимом.
Як і в Bosch MFQ 4020, ця модель має зручну прогумовану ручку і кнопку для від'єднання насадок. Деякі користувачі скаржаться, що немає пристосування для зберігання насадок.
Чи єдиний серйозний мінус даної моделі - повна відсутність запчастин, і в разі проблем з двигуном, його потрібно повністю міняти, а це можна порівняти за ціною з покупкою нового міксера.
переваги
-
європейська збірка;
-
потужність і безвідмовність;
-
тиха робота;
недоліки
-
неремонтопрігоден;
-
крихкий пластик склянки і чаші.
KitchenAid 5KHM9212ECU
Рейтинг: 4.8
Міксер KitchenAid 5KHM9212ECU проводиться в США. Можливо, саме цим пояснюється більш ніж важка ціна, як для пристрою такого класу і функціоналу. Але це чи не єдиний недолік цієї моделі.
Потужність пристрою може викликати здивування, особливо на тлі тотожних за класом рішень - всього 85 Вт. Але насправді цей міксер, за відгуками користувачів, без проблем справляється з усіма завданнями, для яких розроблений.
Що ж до самих завдань, вони досить широкі - перемішування, збивання, заміс тесту, приготування коктейлів. На кожну дію є окремі насадки. Передбачено 9 швидкостей обертання. В якості приємного бонусу в комплекті йде мішечок спеціально для зберігання насадок.
Ергономіка у KitchenAid 5KHM9212ECU краще, ніж у двох попередніх "німців". Тут теж є прогумована ручка і кнопка від'єднання насадок, але ще є пристосування для намотування шнура.
Користувачі все як один високо оцінюють виключно низький рівень шуму і вібрації цієї моделі.
переваги
-
зроблено в США;
-
є мішечок для насадок.
-
наднадійний;
-
енергозберігаючий;
-
дуже тихий;
недоліки
- висока ціна.
Panasonic MK-GH1
Рейтинг: 4.7
Міксер Panasonic MK-GH1 проводиться в Китаї. Це найдешевша модель з четвірки кращих ручних міксерів, але цілком гідна по характеристикам.
Потужність пристрою становить 200 Вт, але левова частка відгуків говорять про суб'єктивному враженні про набагато більшої потужності. Ймовірно, інженерам Panasonic вдалося домогтися максимальної енергоефективності.
Передбачено 5 швидкостей з додатковим імпульсним режимом. Модель очікувано дуже лаконічна по функціоналу - в комплекті всього два види насадок: віночок для збивання і гаки для тіста. від'єднуються кнопкою.
Великий плюс - довгий шнур живлення 1.7 м. Деякий недолік - мінімальна швидкість не така вже мінімальна, і користувачі висловлюють жаль, що немає ще одного поділу "вниз".
переваги
-
якість і довговічність;
-
доступна ціна;
-
суб'єктивно могутніше номінальних 200 Вт;
недоліки
-
незручне перемикання швидкостей (горизонтальне);
-
немає мінімальної швидкості.
Рейтинг кращих стаціонарних міксерів
Тепер розглянемо рейтинг значніших пристроїв - стаціонарні міксери. В поле зору наших експертів потрапили моделі Bosch MFQ 36460, Stadler Form Mixer Two SFM.330, Gemlux GL-SM600B і Moulinex HM 4121. Загальні характеристики для всіх чотирьох варіантів: пластиковий корпус, чаша, що обертається, кнопка для від'єднання насадок.
Bosch MFQ 36460
Рейтинг: 4.9
Міксер Bosch MFQ 36460 виробляється У Словенії. В цілому користувачі позитивно відгукуються про якість європейської збірки в даному випадку. До душі багатьом також білосніжний корпус з якісного пластику.
Що ж до потужності і швидкості обертання віночків, тут вже є значний відсоток незадоволених. При потужності в 450 Вт міксер видає порівняно низькі обороти навіть на максимальній 5-й швидкості. Це збільшує час приготування сумішей. Але це враження компенсує дуже тиха робота, за винятком тієї ж 5-й швидкості.
У комплекті йдуть два види насадок - віночок для збивання і гаки для замішування тіста.
переваги
-
якісні матеріали та збирання;
-
тиха робота (крім 5-й швидкості);
-
доступна ціна;
-
ручка c м'яким покриттям Soft-touch;
недоліки
-
дуже галасливий на максимальній швидкості;
-
низькі обороти при високій номінальній потужності.
Stadler Form Mixer Two SFM.330
Рейтинг: 4.8
Stadler Form Mixer Two SFM.330 - це міксер швейцарської торгової марки, який збирають в Китаї. Це сама високотехнологічна модель з четвірки розглянутих стаціонарних міксерів завдяки наявності РК-дисплея і ряду конструкційних рішень.
Власне, конструкція має на увазі можливість зняти робочу частину і використовувати міксер як ручний. Важливо також те, що для цих трансформацій використовуються різні двигуни, так як дана модель оснащена двома моторами.
Номінальна потужність міксера - 500 Вт, передбачено цілих 12 швидкостей, плюс турборежим. З насадок є тільки віночок для збивання і гаки для тіста. Це користувачі відзначають як недолік для такої дорогої моделі. Обсяг чаші з нержавіючої сталі - 3.6 кг.
переваги
-
якісна збірка;
-
багато швидкостей;
-
знімна робоча частина;
-
надійність і довговічність;
недоліки
-
висока ціна;
-
мало насадок.
Gemlux GL-SM600B
Рейтинг: 4.7
Планетарний стаціонарний міксер Gemlux GL-SM600B - це продукт російської торгової марки і китайської зборки. Матеріали цілком добротні, як і збірка - на цю характеристику скарг у відгуках від реальних користувачів не спостерігається.
Потужність пристрою становить 600 Вт, передбачено 6 швидкостей обертання і імпульсний режим. Металева чаша (нержавіюча сталь) досить містка - 4.5 літра.
У комплекті йдуть віночок для збивання, гак для тіста і насадка-лопатка. При замішуванні тіста хитання міксера мінімальне завдяки природному значного вазі - 11.7 і спеціальним присоскам, якими апарат можна додатково зафіксувати на стільниці. До речі, за рахунок ваги і потужності деякі фахівці схильні зараховувати цю модель до напівпрофесійної техніці.
Важливий момент - при випадковому повороті важеля зняття діжі під час роботи обертання відразу ж автоматично припиняється.
переваги
-
привабливий дизайн;
-
достатня потужність;
-
добротна збірка;
недоліки
-
підозріло часті випадки заводського браку;
-
дуже молодий виробник з невиразними перспективами в плані гарантійних зобов'язань.
Moulinex HM 4121
Рейтинг: 4.6
Ще один міксер-трансформер французької торгової марки Moulinex HM 4121, проводиться в Китаї. Якість матеріалів і збірки на висоті, що характерно для всіх лінійок побутової техніки цього бренду.
Модель досить лаконічна по частині функціоналу - оснащена тільки віночком для збивання і гаками для замішування тіста. Зате робочу частину можна зняти з бази і стаціонарний міксер "легким рухом руки" перетворюється в ручний.
Споживана потужність апарату становить 450 Вт. Передбачено 5 швидкостей обертання і додатковий турборежим.
Moulinex HM 4121 випускається вже багато років, і зріз відгуків каже про виняткову надійності і довговічності цієї моделі.
переваги
-
достатня потужність;
-
доступна ціна;
-
знімна робоча частина;
-
потужність і довговічність;
недоліки
- вугласте дно чаші (потрібно окремо знімати налиплі залишки тіста).
Рейтинг кращих професійних міксерів
Тепер переходимо до рейтингу ще більш серйозною категорії цього виду побутової техніки - професійні міксери. Це високопродуктивні пристрої з підвищеним ресурсом, потужність яких здебільшого в рази перевершує прилади для домашнього користування. Наші фахівці виділили три найпомітніші за відгуками користувачів моделі: KitchenAid 5KSM150PSE, Rohaus RM910S і BORK E800.
KitchenAid 5KSM150PSE
Рейтинг: 5.0
Рідкісний зразок по-справжньому заморської якісної техніки - міксер американського виробництва KitchenAid 5KSM150PSE. Його потужність у ряду споживачів викликає сумніви щодо професійного застосування, але абсолютно марно. Конструкторам вдалося "вмістити" в номінальні 300 Вт енергоспоживання цілком серйозний ресурс.
Модель дуже важка - 10.6 кг, корпус виконаний з металу, чаша об'ємом 4.83 л виготовлена з нержавіючої сталі. До чаші в комплекті йде захисна кришка.
Підтримується 10 швидкостей обертання і планетарне змішування. Комплектується трьома типами насадок: віночок для збивання, гаки для тіста, лопатка
Незважаючи на те, що в характеристиках даної моделі чітко вказана потужність в 300 Вт, з незрозумілої причини покупці скаржаться на цей момент. Насправді ніякого обману немає.
З цією моделлю є одна проблема, в якій винні не виробники, а недобросовісні продавці в Росії. Деякі спритні ділки пристосувалися переробляти моделі цього міксера, які випускаються для внутрішнього ринку США з його 110-вольтними розетками, під вітчизняні 220В. Вся справа в ціні - "внутрішні" моделі коштують значно дешевше. Все б нічого, але "майстра" здебільшого не в курсі, що гвинт, притискає важіль перемикання швидкостей потрібно обробляти фіксатором різьбових з'єднань. При переробці гвинт відкручують, а збираючи міксер назад, не завдають фіксатор. Від вібрації цей гвинт з часом відкручується і швидкості перестають фіксуватися. Звідси численні скарги на проблеми з фіксацією важеля перемикання швидкостей. Тому, зважившись на покупку KitchenAid 5KSM150PSE, вкрай бажано перевірити модель за серійним номером.
переваги
-
добротна американська збірка;
-
надійність і довговічність (стосується тільки не перероблених під 220 В одиниць);
-
міцний металевий корпус;
-
оригінальний вінтажний дизайн;
недоліки
-
недостатня потужність;
-
проблеми з фіксацією важеля перемикання швидкостей (виробник не винен);
-
висока ціна;
Rohaus RM910S
Рейтинг: 4.9
Високопродуктивний планетарний міксер Rohaus RM910S псевдоголландской торгової марки проводиться в Китаї. Незважаючи на географію виробництва, заслужив багато позитивних оцінок від незалежних користувачів якістю збірки і міцним металевим корпусом. Чаша об'ємом 4.5 л теж виготовлена з нержавіючої сталі.
Потужність міксера відповідає класу професійної техніки - 1000 Вт. Передбачено 12 швидкостей планетарного обертання.
У комплекті йдуть віночок для збивання, гаки для тіста, насадка-шпатель, лита насадка для змішування і захисна кришка на чашу.
З ергономічних "бонусів" в цій моделі присутній LCD дисплей з таймером, пристосування для намотування шнура, функція "Пауза". Передбачено захист від перегріву при тривалій безперервній роботі.
В цілому міксер цілком справляється зі своїми функціями крім хіба що вимішування тесту з низькою гидратацией. Єдине, де чітко видно різко негативну реакцію споживачів - це сервісне обслуговування.
переваги
-
значний металевий корпус;
-
якісна збірка;
-
відносно доступна ціна;
-
привабливий дизайн;
-
досить тиха робота;
недоліки
-
погано налагоджено сервісне і гарантійне обслуговування;
-
слабо вимішує "міцне" тісто.
BORK E800
Рейтинг: 4.9
Високопродуктивний стаціонарний міксер BORK E800 проводиться в Китаї. Як і більша частина псевдонемецкой (російська торгова марка) техніки BORK, ця модель характеризується добротною збіркою і загальної "значністю" як зовнішнього вигляду, так і підгонки деталей. Вага агрегату - 7.9 кг.
Користувачі позитивно оцінюють матеріали корпусу і чаші - нержавіюча сталь. Обсяг чаші - 4.70 л.
Потужність міксера становить 1000 Вт, розрахований на 12 швидкостей планетарного обертання насадок. Самих насадок чотири: насадка-кондитер, лопатка, віночок, гак для тіста. До чаші йде в комплекті захисна кришка.
Робота двигуна контролюється сенсорної електронікою, яка покликана захищати мотор від перегріву. Тим не менш, є багато відгуків про сильному нагріванні міксера аж до відчутного запаху гару.
По частині шумності думки розділилися, але ті, хто мали справу з кількома професійними моделями стверджують, що BORK E800 значно голосніше працює, ніж американська KitchenAid 5KSM150PSE, про яку йшла мова вище.
переваги
-
потужність;
-
металічний корпус;
-
дизайн;
недоліки
-
щодо галасливий;
-
висока ціна для такого класу;
-
сильне нагрівання і запах гару при інтенсивній роботі;
Кращий міксер для замішування тіста
І на завершення рейтингу розглянемо вузькоспеціалізовану модель міксера, розроблену спеціально для замішування тіста. Хоч він і позиціонується як комбайн, основне його призначення все-таки приготування тіста. Це Ankarsrum AKM6230 серії шведської побутової техніки Ankarsrum Original Assistent.
Ankarsrum AKM6230
Рейтинг: 5.0
Комбайн-тістоміс Ankarsrum AKM6230 проводиться в самій Швеції. Ще раз підкреслимо, що це все-таки тістомісильник, так як ні функцій соковижималки, ні млинки, ні м'ясорубки він не виконує.
Габарити апарату - 40x26.8x36 см, вага - 8.6 кг. Завдяки високій потужності в 1500 Вт здатний справлятися навіть з самим "важким" тестом з низькою гидратацией.
Основна чаша має значний обсяг 7 л. У комплекті йде додаткова чаша в два рази менше - 3.5 л. Обидві чаші і сам корпус пристрою виконані з нержавіючої сталі.
Комплектується чотирма насадками для замішування тіста і збивання.
Управляється механічними регуляторами з плавним перемиканням швидкостей. Передбачено захист від перевантажень при тривалій роботі.
Це одна з рідкісних моделей побутової техніки, в якій практично ні до чого об'єктивно "причепитися". І це видно також з незалежних відгуками, в яких немає претензій навіть до досить немаленькою ціною. Безумовно, агрегат коштує цих грошей.
переваги
-
шведська збірка;
-
продуктивність;
-
надійність;
-
потужність;
недоліки
- виражених немає.
Який міксер купити
А тепер зробимо вижимки з усього вищеописаного і визначимо "кращих з кращих".
-
З ручних міксерів, якщо не бракує в засобах, оптимальним вибором буде американський KitchenAid 5KHM9212ECU. Але він дійсно дорогий. Якщо, навпаки, бюджет дуже обмежений, можна взяти найдешевшу з описаної четвірки модель - Panasonic MK-GH1 - вона в цілому цілком непогана. Обидві моделі Bosch теж гідні, але в разі поломки за межами гарантійного терміну відремонтувати міксер буде майже нереально. Bosch MFQ 36480 має значну перевагу за рахунок широкого функціоналу.
-
Групу стаціонарних міксерів можна ще розділити за ознакою трансформований. Так, моделі Stadler Form Mixer Two SFM.330 і Moulinex HM 4121 легко "перетворюються" в ручні, але Stadler Form значно дорожче. Він, як і Gemlux GL-SM600B ближче до напівпрофесійного класу. Bosch MFQ 36460 нічим особливо не примітний - звичайний стаціонарний міксер.
-
У групі професійних міксерів ситуація наступна. Якщо ви не збираєтеся вимішувати сеперкрутое і важке тісто, і вам більше важливо щоб міксер опрацювала 100 років - беріть KitchenAid 5KSM150PSE і не шкодуйте грошей. Тільки в обов'язковому порядку перевірте модель за серійним номером, чи дійсно вона спочатку зроблена для європейського ринку. Якщо потрібна гарантована потужність, і ви готові пережити значне нагрівання - підійде BORK E800. Нарешті, якщо на першому місці стоїть мінімальна ціна, і вас не лякає огидний сервіс в разі поломки - беріть Rohaus RM910S.
-
Що ж до тістоміса, тут особливо вибирати нема з чого - Ankarsrum AKM6230 поза всякою конкуренцією.
Увага! Даний рейтинг носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
