Огляд кращих на думку редакції. Про критерії відбору. Даний матеріал носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
Для приготування плову, суші і каші важливо підібрати якісний рис, який буде не тільки смачним, але і корисним. Розглянемо популярних виробників круп, чиї продукти можна придбати на магазинних полицях.
Як вибрати рис
Серед великої кількості сортів і видів рису не можна сказати, який саме з них правильний. Кожен має свої плюси і підходить для певного блюда:
- шліфований містить мало корисних речовин і виглядає, як білі гладкі зерна;
- нешліфований продається в оболонках і дуже корисний (буває чорний, червоний і бурий);
- пропарений за рахунок теплообработке вбирає в себе багато поживних елементів.
Найпопулярнішими сортами рису вважаються:
- Краснодарський;
- басматі;
- девзіра;
- жасмин.
Якщо складно зробити вибір на користь того чи іншого сорту, варто звернути увагу на інформацію з етикетки. Зазвичай виробник вказує, яке блюдо краще приготувати з рису. Є й інші важливі поради щодо вибору продукту:
- Взявши пакет, необхідно розглянути зернятка. Вони повинні бути одного кольору і здаватися напівпрозорими. Про правильну шліфовці говорить відсутність матових ядер.
- Краще вибирати продукт з позначкою "Преміум" або "Екстра". Він відповідає вимогам ГОСТ.
- У рисі не повинно бути подрібнених зерен. Дрібні уламки, швидко розварюючись, склеюють решту крупу.
Виробників рису досить багато, ще більше торгових брендів. Серед величезної кількості марок ми відібрали 15 кращих варіантів і відбили їх в рейтингу, виходячи з відгуків покупців і думок незалежних експертів.
Рейтинг кращих виробників рису
| номінація | місце | Найменування товару | рейтинг |
| Кращий рис для плову | 1 | Bravolli! Басматі екстра довгий для плову, 350 г | 5.0 |
| 2 | Національ середньозерний Бальді 800 г | 4.9 | |
| 3 | Містраль білий круглозерний для плову традиційного 900 г | 4.8 | |
| Кращий рис для ролів | 1 | Sen Soy круглозерний для суші 250 г | 5.0 |
| 2 | Bravolli для суші круглозерний Фушігон, 350 г | 4.9 | |
| 3 | Ендаксі для японської кухні 500 г | 4.8 | |
| Кращий рис для каші | 1 | шліфований круглозерний Каскад "Селяночка" | 5.0 |
| 2 | ОКЕЙ круглозерний шліфований | 4.9 | |
| 3 | круглозернистий Еврозлак | 4.8 | |
| Кращий бурий рис | 1 | Ендаксі нешліфований бурий 500 г | 5.0 |
| 2 | Оргтіум бурий нешліфований (екологічний) 500 г | 4.9 | |
| 3 | Агро-Альянс "Slim & Fit" | 4.8 | |
| Кращий довгозерний рис | 1 | "Гудвіл" | 5.0 |
| 2 | "Теплі традиції" | 4.9 | |
| 3 | "Кожен день" | 4.8 |
Кращий рис для плову
Для плову оптимально підходять довгозерний і середньозерний сорти рису. Продукт повинен добре вбирати воду, насичуватися ароматами спецій і м'яса.
Bravolli! Басматі екстрадлінний для плову, 350 г
Рейтинг: 5.0
Перше місце рейтингу ми віддали продукту від марки Bravolli. Це довгий рис, який стане ідеальним інгредієнтом смачного плову. Він розфасований в прозору упаковку, через яку можна переконатися у високій якості виготовлення. Всі зерна як на підбір. Після варіння рис стає розсипчастим і подовжується ще більше.
Ціна - від 165 рублів за 350 г. Вартість виправдана гідною якістю. Однак багато покупців не можуть собі дозволити регулярно купувати продукт, адже однієї пачки вистачає всього на 2 склянки рису.
переваги
- ідеальна форма крупи;
- смачний плов;
- розсипчастий;
- висока якість шліфування;
- солідна репутація марки.
недоліки
- дорогувато для деяких покупців.
Національ середньозерний Бальді 800 г
Рейтинг: 4.9
Для узбецького страви ідеально підходить рис "Національ". Він виготовлений відповідно до вимог ГОСТ і є аналогом сорту "Османджік". Среднезерний рис випускається в яскравій оригінальній упаковці, яка відразу ж впадає в очі.
Судячи з відгуків, вага рисинки чисті і акуратні, сміття в пачці немає. Плов з продукту виходить розсипчастим і дуже смачним. Рис бере стільки масла, скільки йому потрібно. В якості підказки для новачків запропонований рецепт справжнього плову на упаковці продукту. Радує прийнятна ціна. За пачку об'ємом 800 г треба заплатити близько 90 рублів.
переваги
- смачний і розсипчастий плов;
- чистий продукт без смітинок;
- швидко вариться;
- чи не перетворюється в кашу.
недоліки
- немає.
Містраль білий круглозерний для плову традиційного 900 г
Рейтинг: 4.8
Круглозерний рис від "Містраль" вибирають за помірну ціну, хорошу розсипчастість, гідний смак готових страв. Всі зерна рівні і однакові за розміром, колотих немає. Рис легко промивається і хороший не тільки для плову, але і звичайного гарніру. За рахунок спеціальної обробки на рафінованій олії він прекрасно вписується в плов, приготовлений на багатті або плиті. У процесі варіння зерна поступово вбирають аромат і смак інших продуктів, роблячи блюдо ніжним і соковитим. Шкода, рису часто немає в продажу. Ціна - від 85 рублів.
переваги
- без колотих зерен;
- смачний плов за підсумком;
- помірна вартість;
- хороша крихкість.
недоліки
- не скрізь продається.
Кращий рис для ролів
Підібрати крупу для японських страв не так-то просто. Найкраще підійде круглозерний сорт з великим вмістом крохмалю.
Sen Soy круглозерний для суші 250 г
Рейтинг: 4.9
Головні переваги рису "сен Сой" - хороша клейкість і рівномірне пропарювання. Суші і роли з нього виходять щільними і красивими. Продукт відноситься до категорії Преміум класу і відповідає всім вимогам, що пред'являються до рису для японської страви.
Покупці в захваті від круглого і гладкого рису білого кольору, прекрасної розсипчастості. Солодкуватий смак ідеально підходить для суші. Їм можна насолоджуватися без додавання будь-яких спецій. Ціна за 250 г - 75 рублів.
переваги
- особлива клейкість за рахунок високого вмісту крохмалю;
- пружні зерна;
- рівномірний пропарювання;
- солодкуватий смак.
недоліки
- немає.
Bravolli для суші круглозерний Фушігон, 350 г
Рейтинг: 4.8
Наступний учасник рейтингу - ризик Фушігон, який є ключовим інгредієнтом традиційних азіатських закусок. Він заслужив схвальні відгуки багатьох шеф-кухарів. Його цінують за бездоганну чистоту, відсутність пудри і подрібнених зерен. Натуральна крахмалистость дозволяє рисинки відмінно зберігати форму.
Судячи з відгуків, продукт досить клейкий і в'язкий. З ним виходять ідеальні за зовнішнім виглядом суші і роли. Зі звичайного рису такі страви точно не приготувати. Зустрічаються відгуки про посередньому смаку. Ціна за 350 г починається від 95 рублів.
переваги
- ідеально чисті зерна;
- без пудри і уламків;
- добре зберігає форму.
недоліки
- неоднозначні відгуки про сам смак рису.
Ендаксі для японської кухні 500 г
Рейтинг: 4.7
Під час приготування цього рису треба дотримуватися певних правил. Тоді вийде зробити ідеальні роли і суші. По-перше, необхідно 4-5 разів промити зерна до прозорості води, по-друге, потрібно залишити їх вологими приблизно на 60 хвилин. У вже відварену суміш додають спеціальний оцет, цукор і морську сіль.
Рис ендаксі характеризується підвищеною клейкістю і має структуру невеликих грудок, що ідеально підходить для японських страв. 0,5 кг коштують 77-85 рублів.
переваги
- однорідний продукт без ГМО і глютену;
- без сторонніх запахів і включень;
- висока якість зерен;
- оптимальна клейкість.
недоліки
- серйозних мінусів немає.
Кращий рис для каші
Для каші підійде звичайний круглозерний рис білого кольору. Однак переваги в їжі у всіх різні, тому комусь подобається сніданок з довгих зерен, а інші вибирають круглу крупу. У будь-якому випадку рис повинен добре розварюються, а каша бути ніжною і в'язкою.
Шліфований круглозерний Каскад "Селяночка"
Рейтинг: 5.0
Відкриває номінацію продукт вітчизняного виробництва за прийнятною ціною. Радує, що рис "Селяночка" практично завжди є в наявності, наприклад, в Магніт, відповідно до незалежних експертиз, зерна відповідають всім стандартам якості. В упаковці немає зламаних або недозрілих примірників. Засмічених домішок в рисі, не знайдено. Продукт відрізняється високим ступенем очищення і не розварюється при бланшіровке. Споживачам до вподоби припали смак, запах і колір рису. Ціна - 50-60 рублів.
переваги
- легко знайти в продажу;
- відповідність усім стандартам якості;
- без бур'янів домішок;
- висока ступінь очищення;
- хороші аромат і смак.
недоліки
- немає.
ОКЕЙ круглозерний шліфований
Рейтинг: 4.9
Продовжує категорію бюджетний продукт, який випускається торговою маркою "ОКЕЙ". Це оптимальний вибір для розваристої страв. Все зернятка мають загострену форму і ідеально білий колір. Вони найкраще підходять для каші, як гарнір виглядають непривабливо.
Покупці відзначають швидкий час приготування продукту, хороші смакові якості. Упаковка рису не годиться для тривалого зберігання. Доведеться пересипати вміст в банку. Ми не вважали цей момент істотним мінусом. Ціна за 900 г - 80 рублів.
переваги
- чистота продукту;
- гарний смак;
- швидко вариться;
- демократична ціна.
недоліки
- серйозних мінусів немає.
круглозерний Еврозлак
Рейтинг: 4.8
До головних достоїнств продукту від "Еврозлак" належать відсутність пестицидів і високо якість рисових ядер. Виготовляється він ЗАТ "Союз Продукт". У крупі немає неочищених примірників, небезпечних елементів або сміття. При варінні рисинки не злипалися. Продукт відповідає стандартам системи якості Росії.
Відмітна особливість продукту - унікальна упаковка з ковпачком, як у майонезу і кетчупу. Швидше за все, через оригінальну пачки виробник підвищив ціну на крупу. 750 г коштують близько 90 рублів.
переваги
- висока якість ядер;
- без шкідливих включень;
- не злипалися при варінні;
- зручна упаковка з ковпачком.
недоліки
- серйозних мінусів немає.
Кращий бурий рис
У коричневому рисі збережені висівки і лушпиння, тому він користується особливою популярністю серед дієтологів, спортсменів і людей, що піклуються про своє здоров'я.
Ендаксі нешліфований бурий 500 г
Рейтинг: 5.0
Відкриває номінацію бурий рис з приємним і ледве відчутним горіховим присмаком. Його вибирають прихильники правильного харчування за великий вміст вітамінів, хороший смак і величезну користь. Покупцям подобаються чистота рису. Всі зерна цілі, сміття серед них немає. Перед цим рекомендовано замочити рис. При бланшіровке зерна не розварюються. Вони пружні, але в той же час ніжні. Бурий рис від "ендаксі" відмінно підходить як гарнір. Ціна за 500 г - 100-110 рублів.
переваги
- корисний;
- гарний смак;
- оптимальна ціна;
- ідеальна чистота;
- всі ядра цілі.
недоліки
- немає.
Оргтіум бурий нешліфований (екологічний) 500 г
Рейтинг: 4.9
Рис компанії Оргітум вирощений без застосування шкідливих добрив і пестицидів. Він містить багато цінних речовин і сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, зниження цукру в крові. Багато покупців готують на буром рисі плов. Його вибирають за чистоту і відсутність сторонніх домішок.
Ціна продукту не всім по кишені. Упаковка розміром 500 г коштує 345 рублів. У деяких інтернет-магазинах вартість за 0,5 кг доходить до 756 рублів. Через дорожнечу ми не змогли віддати продукту перше місце категорії.
переваги
- без сторонніх домішок;
- багатий корисними речовинами;
- оздоровчий ефект.
недоліки
- висока ціна.
Агро-Альянс "Slim & Fit"
Рейтинг: 4.7
Рис Агроальянс відрізняється ідеальною чистотою. Продукт не обов'язково промивати перед варінням. З нього виходять прекрасні каші, плов, гарнір. Рекомендують вживати його з овочами. Особливо сподобається рис тим, хто стежить за своєю вагою і харчуванням.
Судячи з відгуків, страви на основі продукт не дають навантаження на шлунок. Вони виводять шлаки і насичують організм корисними елементами. Радує простота приготування зерен, оптимальна ціна. 800 г коштують близько 85 рублів. Однією пачки вистачає на три різних стравах за умови сім'ї з 3 осіб.
переваги
- універсальність;
- цілющі властивості;
- простота приготування;
- помірна ціна.
недоліки
- немає.
Кращий довгозерний рис
Найпопулярнішим довгозерний рисом вважається білий шліфований вид. Він добре розсипається і має свій відмітний смак.
"Гудвіл"
Рейтинг: 5.0
Відкриває категорію довгозерний рис першого сорту від марки Гудвіл, який продається в коробках і пакетах. Ядра мають однакову форму і білий колір. При варінні вони не розварюються і не злипаються. Готується рис досить швидко. Він підходить для гарнірів, супів, салатів і плову. Про нього немає поганих відгуків.
Покупці хвалять його за приємний смак і хороший аромат. Ціна продукту повністю відповідає якості. 1,5 кг коштують 145 рублів.
переваги
- ціна відповідає якості;
- багато позитивних відгуків;
- підходить для багатьох страв;
- однакові ядра.
недоліки
- немає.
"Теплі традиції"
Рейтинг: 4.9
Наступний учасник рейтингу - рис від відомого виробника "Теплі традиції". При варінні зерна зберігають форму і не перетворюються в кашу. Радує наявність на упаковці оригінальних рецептів. Продукт першого сорту проведений відповідно до вимог ГОСТ. Сміття або темних вкраплень в суміші немає.
Судячи з відгуків, з рису виходить непоганий плов. Ядра не злипалися і виглядають дуже апетитно. Покупці беруть рис по акції в магазинах Пятерочка. 900 г коштують коло 50-60 рублів.
переваги
- зберігає форму після варіння;
- наявність рецептів на упаковці;
- відповідає вимогам ГОСТ
- прийнятна ціна.
недоліки
- немає.
"Кожен день"
Рейтинг: 4.8
Останній рядок рейтингу належить продукту, який можна зустріти на прилавках магазина Ашан. Його ціна нижче, ніж у інших конкурентів, зате за якістю зерен він мало чим поступається. Рисинки чисті, без домішок. Спочатку бентежить відмітка на етикетці присутності слідів глютену. Однак фахівці незалежних експертиз після ретельної перевірки віднесли продукцію до якісної і безпечної.
Сама упаковка дуже незручна, при відкритті ядра постійно прокидаються. Зустрічаються відгуки про наявність в пачці зернових крихт. Для плову продукт краще не використовувати. Ціна - близько 35-45 рублів.
переваги
- чиста крупа без домішок;
- гідну якість;
- найкраща ціна.
недоліки
- присутні зернові крихти;
- незручна упаковка.
Увага! Даний рейтинг носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
