Магазини побутової техніки пропонують величезну різноманітність побутових приладів, призначених для отримання фруктових і овочевих фрешів. На жаль, не існує пристрою, призначення якого - виключно морква або буряк. Але можна підібрати оптимальний варіант для твердих овочів. Наші аналітики проаналізували ринок соковижималок і готові поділитися Лайфхак, які допоможуть вибрати якісний кухонний прилад.
Критерії вибору соковижималки для моркви і буряка
Тип пристрою
Для отримання соку з твердих овочів використовується 2 основних види соковижималок - ручні і електричні. Перші не тільки схожі з звичайними м'ясорубками, але також мають той же робочий принцип. Звичайно, обробка моркви і буряка за допомогою такого виробу буде завданням не з легких, але деякі вважають їх ідеальним варіантом, що дозволяє зберегти всі цінні мікроелементи овоча, оберегти готовий сік від нагрівання і окислення.
Електричні моделі простіше в зверненні, та й вага мають куди менший ніж ручні. Якщо хочете вибрати саме електричну соковижималку для моркви і буряка, наші експерти радять звертати увагу на тип моделі: бувають прилади для цитрусів і універсальні. Для твердих овочів можна використовувати тільки (!) Останні завдяки наявності в комплектації спеціальних насадок для подібних продуктів.
Тип робочого механізму (подрібнювача)
Оскільки пристрій ручної соковижималки вельми просте, цей критерій важливий тільки при виборі електричної техніки. Подрібнювач (подрібнювач) в таких моделях буває двох типів: Центрифужний (роторним) і шнековим. Принцип роботи роторного соковижималки вельми простий: сировина після подрібнення на тертці потрапляє на центрифугу, де відділяється сік. Це - найбільш доступний за ціною варіант.
У шнековом пристрої для подрібнення моркви і буряка використовується шнек зі сталі. Принцип його роботи абсолютно інший: овочі подрібнюються (як в м'ясорубці), а потім з отриманої м'якоті відділяється сік. До речі, в приладі може бути 2 шнека - такі моделі найбільш ефективні в справі отримання смачного овочевого фрешу.
Щоб зрозуміти, чим зручний кожен з механізмів, проведемо невелике наочне порівняння обох видів:
| ротор | шнек | |
| переваги | швидкість роботи; дешевизна; зручність завантаження овочів; простота застосування. | безшумність роботи; мало відходів; не відбувається нагрівання соку і його контакту з киснем; довгий термін зберігання соку (до 2 днів). |
| недоліки | нагрів фрешу; окислення при контакті з повітрям; термін зберігання - не більше 30 хвилин; недостатня ефективність (багато соку в макусі). | незручна завантаження овочів (вузьке горлечко); дорожнеча; на виході виходить фреш з м'якоттю. |
потужність
Від цієї характеристики безпосередньо залежить швидкість віджиму соку з моркви і буряка. Але не потрібно гнатися за величиною показника: домашній соковижималці цілком вистачить потужності в 400-800 Вт (з центрифугою) і близько 150 Вт (для шнека).
обсяг ємностей
У будь-соковижималки в комплекті йде або 1 резервуар, або 2 (для фрешу і макухи). При виборі оптимального варіанту в першу чергу враховуйте свої потреби в свіжовичавленому фреші і кількість членів сім'ї, які будуть із задоволенням їм насолоджуватися. Для однієї людини ідеальним варіантом буде невеликий побутовий прилад з контейнером об'ємом близько 200 мл (один стакан). Такий прилад має компактний розмір і невелика в ціні. В ось для сім'ї з 3 осіб, наприклад, краще вибрати виріб з літровим контейнером для фрешу з моркви чи буряка.
Матеріал корпусу
Тут все просто: можна вибрати пластик або метал. При виборі пластику обов'язково звертайте увагу не тільки на його зовнішній вигляд, а й на наявність запаху. Якісний матеріал не буде неприємно пахнути. Якщо вас більше приваблює метал - ви тільки у виграші, адже такі соковижималки для моркви і буряка не тільки практичні, але ще і довговічні.
Вид сепаратора (для центрифужних моделей)
Якщо мова про роторної соковижималці, особливу увагу зверніть на форму сепаратора. Конічний переробляє м'якоть не дуже швидко, але автоматом відкидає відходи. А ось циліндричний відмінно віджимає сік, але макуха не відокремлює. І пару слів про швидкість роботи центрифуги: вона не повинна перевищувати 10 оборотів - вищий показник буде означати нагрів готового соку при його отриманні.
Додаткова комплектація
Деякі вважають, що цей критерій не особливо важливий і сильно помиляються, адже саме від деталей залежить комфортність роботи з побутовим приладом. Наприклад, наявність гумових ніжок-присосок гарантує надійну фіксацію соковижималки в процесі роботи з нею, що істотно полегшує використання приладу.
Наявність носика на корпусі контейнера запобіжить втрату дорогоцінних крапель соку. Опція автоматичної подачі сировини позбавить від необхідності стояти поруч з соковижималкою, постійно закладаючи в неї овочі. Кришка-лоток захистить готовий продукт від попадання пилу.
Чи важливий статус виробника?
З огляду на величезну різноманітність виробників побутової кухонної техніки, важливо дуже серйозно поставитися до вибору підходящого бренду. Але ось в чому питання: чи варто визначитися на користь іноземного або вітчизняного? Безумовно, свої плюси є і у того, і у того.
Російські соковижималки для моркви і буряка, наприклад, радують своєю високою продуктивністю (іноземні моделі, як правило, поступаються нашим за цим показником). Але ось своєю безшумністю вони порадувати явно не можуть: багато споживачів нарікають на чималий рівень шуму, а іноземні варіанти більш безшумні і комфортні в роботі.
Топ-3 найкращих брендів соковижималок для моркви / буряка
Говорячи про критерії вибору кращої соковижималки для твердих овочів і фруктів, не можна не згадати конкретні моделі приладу, щоб було зрозуміло, які ж, все-таки, співставні з категорією "кращих".
Philips HR1863
Один з лідерів серед більшості позитивних відгуків цінителів якісних овочевих фрешів. Крім стильного дизайну і демократичної ціни (у порівнянні з аналогічними моделями інших брендів), виріб відрізняється високою потужністю, ергономічною формою і якістю одержуваного соку. Серед мінусів - трохи: для збору соку підходить лише тара, що йде в комплекті, а також немає протикраплинний функції.
Novis Vita Juicer
Перше, що радує в швейцарських соковижималках - їх високу якість. Це відноситься і до Novis Vita Juicer. Модель виконана з міцного і екологічного матеріалу. Відрізняється компактним, ергономічним дизайном і високою продуктивністю.
Omega-8226 (8006)
Унікальна модель соковижималки, яка підходить не тільки для переробки моркви і буряка, а й для приготування паст, щербетов, навіть дитячого харчування. Потужна, надійна, довговічна, дуже продуктивна завдяки двоступінчастим віджиму (соку вийде на 1/5 більше). Приємний бонус - книжка з рецептами в комплекті.
