Огляд кращих на думку редакції. Про критерії відбору. Даний матеріал носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
Казань - один з найбільших культурних центрів країни, який має зареєстрований бренд "Третя столиця Росії". Місто з тисячолітньою історією приваблює своїми пам'ятниками архітектури, а Казанський кремль входить в список об'єктів Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Тут проживають чуваші і російські, мордва і марійці, башкири і удмурти, але переважна за чисельністю нація - це татари. Народ славиться своєю привітністю і гостинністю, яке можна побачити у всьому. Татарська національна кухня відрізняється простотою, ситністю, незвичайним смаком, заснована на стравах з тіста з різноманітними начинками.
Експерти нашого журналу склали рейтинг закладів, куди увійшли кращі ресторани Казані з різними кухнями світу. На відбір вплинули наступні критерії: наповнюваність меню, смакові якості страв, вартість, наявність розваг, сервіс. При цьому враховувалися думку відомих ресторанних критиків і відгуки звичайних відвідувачів.
Рейтинг кращих ресторанів Казані
| номінація | місце | ресторан | середній рахунок |
| Рейтинг кращих ресторанів Казані | 1 | Пашмір | 1 500 - 2 500 ₽ |
| 2 | Бурбон | 1 500 - 2 500 ₽ | |
| 3 | Хумо | 700 - 1 500 ₽ | |
| 4 | Porto maltese | 2 500 -4 000 ₽ | |
| 5 | катик | 1 500 - 2 500 ₽ | |
| 6 | LA FAMIGLIA | 1 500 - 2 500 ₽ | |
| 7 | Бенкет і Пар | 1 500 - 2 500 ₽ | |
| 8 | татарська садиба | 1 500 - 2 500 ₽ | |
| 9 | малабар | 1 500 - 2 500₽ | |
| 10 | VIRID YARD | 700 - 1 500 ₽ | |
| 11 | хинкальную | 700 - 1 500 ₽ |
Пашмір
Рейтинг: 4.9
Перше місце займає "Пашмір" - гордість столиці Татарстану. Елітний ресторан спеціалізується на східній кухні, але основний напрямок - узбецька. Інтер'єр створює відчуття легкості і розслаблення. М'які дивани з подушками, колоритні орнаменти, камін у формі дині з потріскують в ньому полінами і тиха мелодійна музика. Меню представлено узбецькими національними стравами і авторськими знахідками шеф-кухаря, який привніс в традиційні східні рецепти частку європейської культури харчування.
Тут можна спробувати баранчика на рожні, плов, лагман, бугламу, сафіху, манти. Звичайно, не обійшлося і без страв національної татарської кухні: кистибий, шалмей, токмач, Ечпочмак. Кухарі з Ташкента відтворюють різні за складністю рецепти. Але головне, всі страви відрізняються дивовижним смаком, які оцінили багато гастрономічні гурмани.
Що стосується розваг, то тут не занудьгують ні діти, ні дорослі. Для малюків приготовлена спеціально обладнана кімната. Батькам запропонують настільні ігри або перегляд спортивного матчу на великому екрані. У вихідні влаштовуються сімейні свята і майстер-класи. Заклад зустрічає жителів і гостей міста о 12 годині, закривається о 00:00. Телефон для додаткової інформації та бронювання: +7843277 97 79.
Бурбон
Рейтинг: 4.8
Друге місце рейтингу займає ресторан преміум класу, який знаходиться в самому центрі міста і пропонує європейську та авторську кухні. Елегантність і розкіш - так можна охарактеризувати концепцію закладу. Інтер'єр нагадує аристократичні ресторани Парижа камін з оніксу, масивна кришталева люстра з 700 келихів, безліч фотографій на дерев'яних стелажах. В меню чудово зібрані страви, які зможуть задовольнити гурманів, що віддають перевагу різні культури харчування.
Кращі кухарі країни приготують для вас тартар з лосося і севиче з сибаса, карпаччо з яловичини і брускетту з крабом, мідії в лаймовому соусі і киш лорен з червоною рибою. М'ясоїди насолодяться прекрасним смаком стейка Рибай і каре ягняти, вегетаріанці - овочами на грилі і диким рисом з кедровими горішками. Барна карта включає вина з кращих світових виноробів, кілька сортів віскі, ром, горілку, пиво, свіжовичавлені соки. Для дітей розроблено спеціалізоване меню.
У закладі можна послухати виступи місцевих талановитих музикантів, також сюди приїжджають і знамениті російські виконавці. У залі обладнаний танцпол. У VIP кімнаті можна усамітнитися для романтичної зустрічі або ділових переговорів. Ресторан працює щодня з 12:00 до 00:00. У п'ятницю та суботу він відкритий до 05:00. Контактний номер телефону: +7843221 08 08.
Хумо
Рейтинг: 4.8
Третє місце рейтингу - в елітного закладу, яке спеціалізується на узбецькій, європейської і японських кухнях. Дорогий розкішний інтер'єр оформлений в східному стилі. Кругом багато дерева з вишуканими орнаментами, м'які дивани, приглушене світло. Основне меню складається з узбецьких блюд, головне з яких - це плов. Старовинний рецепт і технологія приготування збереглися до наших часів. Безсумнівно, гідні уваги ачік-чук, долма, бархани з куркою, машхурда, Кизил Балик, казан кабоб.
Чайхона розташовується на 3 поверхах. На 1 і 2 знаходяться три основних залах. На третьому поверсі гості затишно розмістяться на літній терасі. Зали відрізняються кольоровим оформленням, але в кожному з них присутній свій, неповторний дух Сходу. Дітям розроблено спеціальне меню з корисними та поживними стравами, оформлення яких сподобається малюкам.
У вихідні відзначається "Сімейний день", коли хлопці можуть відвідати майстер-класи, взяти участь в розважальних програмах з аніматорами, поки батьки насолоджуються трапезою і відпочинком. У ресторані можна скористатися вигідними спецпропозиціями. Так, іменинник отримує 15% -ную знижку. З 12 до 17:00 можна пообідати, заощадивши 20% від чека. Для замовлення банкету або бронювання столика можна звернутися до адміністратора за телефоном: +7843237 89 99.
Porto maltese
Рейтинг: 4.7
Якщо ви любитель середземноморської кухні, то ласкаво просимо в Porto maltese, що займає четверте місце рейтингу. З вікон ресторан відкривається чудовий панорамний вид на річку Казанка, який подвоює гастрономічне задоволення і сприяє заспокоєнню і відпочинку. Інтер'єр нагадує палубу великого корабля: багато дерева і тканини, що імітує вітрила.
Основа багатьох страв - риба і морепродукти. Гості в захваті від краба з авокадо, устриць, різотто з гребінцями, восьминога, лобстера, мідій, морського чорта. В акваріумі можна вибрати рибу, яку шеф-кухар приготує за вашим власним рецептом. Для гурманів пропонується сирої бар: карпаччо, тартар, крудо. Середземноморська кухня приваблює в заклад людей, які дотримуються здорового харчування і вегетаріанства. Ласуни залишаться задоволені від профитролей і тірамісу, спліта і семіфредо, мілфея і сорбета. Закінчити трапезу можна келихом вина або напоєм міцніше.
Відвідувачі відзначили важливий і компетентний персонал, який підтримує домашню атмосферу затишку. Всі співробітники - жителі європейських країн і про середземноморській кухні знають не з чуток. Для гостей на автомобілях передбачена безкоштовна парковка. Рибний ресторан відкритий з 12:00 до 00:00. Бронювати столик рекомендується заздалегідь. Це можна зробити за номером телефону: +7843226 12 15.
катик
Рейтинг: 4.7
Приїхати в Казань і не спробувати національну татарську кухню здатний не кожен. Познайомитися з місцевими традиціями і культурою споживання можна, відвідавши наступний, включений в наш рейтинг ресторан. "Катик" пропонує традиційні та експериментальні страви, в яких до звичних інгредієнтів додають продукти за авторською рецептурою шеф-кухаря.
Гості можуть розташуватися на свій розсуд в будь-якому з трьох залів, розрахованих на 30, 50 і 170 чоловік. Тут можна відзначити весілля, дні народження, випускні та інші урочисті заходи. Інтер'єр виконаний в європейському стилі з використанням світлих ніжних відтінків без зайвих захаращують простір деталей. Свіжа випічка привертає ласунів, які можуть купити її не тільки в ресторані, але і в фірмових кондитерських "Катик".
Жива музика сприяє більш приємного проведення часу. У вихідні гостей розважають професійні діджеї. Малюкам пропонуються страви з дитячого меню, також для них надаються стільчики. Щодня з понеділка по п'ятницю з 11 до 16 годин діють знижки на все меню в розмірі 15%. Для автовласників передбачена зручна парковка, яка вміщує до 30 машин одночасно. Ресторан працює з 7.30 до 00.00. Дізнатися про наявність вільних місць або замовити столик на певний час можна по телефону: +7843556 48 73.
LA FAMIGLIA
Рейтинг: 4.7
LA FAMIGLIA привертає гостей зручним розташуванням на мальовничому березі річки Казанка в центральному районі, де вони сповна можуть насолодитися панорамним видом на міські пам'ятки. Інтер'єр нагадує затишні вулички Італії з кам'яними будинками і брусчатой бруківці. Кругом багато зелені. М'які дивани зручні для повного розслаблення і гастрономічного задоволення. Ресторан спеціалізується на італійській та європейської кухнях. Шеф-кухар - президент Асоціації кулінарів Татарстану Дмитро Дьяков.
Відвідувачам подають страви в керамічному посуді, яка покращує їх смакові і ароматичні властивості. Покуштувати їх можна в залі на першому або другому поверсі, або на терасі. Меню включає класичні блюда сонячної країни. Це піца, приготована в дров'яної печі, паста, лазанья, равіолі, страви з риби і морепродуктів, домашні сири і хліб на оливковій олії з прянощами. Для веганів та вегетаріанців передбачено спеціалізоване меню.
Ресторан має в своєму розпорядженні приємною атмосферою для проведення будь-яких заходів: весіль, корпоративів, ювілеїв, романтичних побачень і ділових зустрічей. По буднях з 12 до 17 годин діє знижка 20% на всі страви з меню. Щоп'ятниці та щосуботи в закладі виступають відомі музиканти. Режим роботи: з 12:00 до 23:00. За більш детальною інформацією можна звернутися за номером: +7843590 81 79.
Бенкет і Пар
Рейтинг: 4.6
Почесне місце рейтингу займає заклад з високим рівнем обслуговування, яке пропонує гостям страви татарської та європейської кухонь. Воно входить в ресторанно-банний комплекс та розташоване на березі озера Кабан. Відвідувачі потрапляють в незвичну атмосферу гірського австрійського шале, в якій відразу ж хочеться розслабитися і приступити до трапези. Стіни оформлені панелями з американського горіха, кругом стелажі, на яких розставлені банки з їжею, пляшки і старовинні канделябри.
Шеф-кухар використовує традиційні рецепти, а також міксує їх між собою, поліпшуючи смак і створюючи нові гастрономічні витребеньки. Тут можна покуштувати нісуаз з тунцем, кулламу, шурпу, брускетту з камчатським крабом, соте з мідій. Професійний сомельє підкаже, яке вино більше підходить до обраної страви. Місце стало популярним не тільки серед любителів м'яса і риби. Вегетаріанці, вегани і люди, що підтримують принципи корисного харчування, знайдуть страви до душі.
Багато хто вибирає "Бенкет і Пар" для святкування урочистих заходів і просто для відпочинку в сімейному колі. Постійні відвідувачі відзначають доброзичливу атмосферу і привітний персонал. Для автомобілів передбачена зручна парковка. Заклад відкрито щодня з 12:00 до 01:00. Телефон для зворотного зв'язку: +7843250 28 82.
татарська садиба
Рейтинг: 4.6
Як і попереднє заклад рейтингу, "Татарська садиба" також входить в комплекс, що включає готельні та ресторанні послуги. Відвідувачі можуть розташуватися в залі на 300 чоловік, на одній з двох літніх веранд з 80 місцями і видом на озеро Кабан або пообідати і поспілкуватися в приватній обстановці в VIP кімнаті. Всього їх дві. Гості Казані сповна насолодяться національної татарської кухнею в автентичній обстановці. Страви готуються в справжній дров'яній печі. Завдяки такій технології м'ясо зберігає соковитість і аромат.
Гурмани оцінять казилик із зеленню, тутирму з телятиною, гарячі накази, конину з овочами, манти з гарбузом, коймак і кистибай з печі, перемячі і талкиш. Безалкогольні і алкогольні напої представлені в широкому розмаїтті. Це кілька сортів чаю, кави, свіжовичавлені соки, вино, пиво, коктейлі. Спеціалізоване меню включає страви для веганів, вегетаріанців і халяль.
Ресторан став місцем, куди приходять всією сім'єю. Поки батьки відпочивають, дітей розважає професійний аніматор. На території комплексу є контактний зоопарк, музей. Дорослим і малюкам сподобаються майстер-класи з гончарного мистецтва і приготування національних страв. Заклад відкривається щодня об 11 годині. У п'ятницю та суботу закривається о 02:00, в інші дні - 00:00. Контактний номер телефону: +7843561 03 62.
малабар
Рейтинг: 4.5
У справжню індійську казку потрапляє кожен відвідувач, тільки-но переступивши поріг ресторану "Малабар". Атмосфера повністю відповідає традиціям таємничої країни. Яскраві фарби, розкішне сяйво золота, старовинні предмети, різнокольорові лампи ручної роботи. Інтер'єр наповнений гармонією і умиротворенням. Чари чекає не тільки дітей, а й дорослих. Тут представлені автентичні страви, адаптовані до місцевого смаку. Незвичайні поєднання інгредієнтів дозволять випробувати нові гастрономічні відчуття. Шеф-кухар родом з Індії, тому знає всі тонкощі приготування національних страв.
Гордістю ресторану стали шиітаке, Бакра, гамберетті, самматірам, панир. В індійській кухні використовують безліч запашних приправ і спецій, тому кожне блюдо не тільки відрізняється дивовижним смаком, але і незабутнім ароматом. Меню постійно оновлюється, навіть постійні відвідувачі зможуть кожен раз пробувати нові шедеври. Вегетаріанці також не забуті. Для них передбачено особливе меню.
Ресторан чекає на своїх відвідувачів щодня без вихідних з 11:00 до 23:00. Він користується великою популярністю не тільки у казанців, а й у гостей татарської столиці, тому всі місця майже завжди зайняті. Забронювати столик можна на офіційному сайті, заповнивши картку клієнта або зателефонувавши адміністратору за номером: +7843236 74 33.
VIRID YARD
Рейтинг: 4.5
Включений в рейтинг ресторан спеціалізується на декількох національних кухнях: середземноморської, італійської та французької. Шеф-кухар зміг створити авторське меню, в якому ідеально поєднуються страви різних країн. Основний напрямок - це риба і морепродукти. Тут можна покуштувати чорну пасту, запечені мідії, гребінці у вершковому соусі, щупальця восьминога, різотто з тигровими креветками. До благородної провину пропонуються закуски: Брезаола, домашні сири, оливки. Кожному гостю - комплімент від шеф-кухаря у вигляді домашнього лимонаду і свіжоспечених булочок.
В інтер'єрі домінує яскраво-смарагдового кольору. Затишну атмосферу створюють картини, скульптури ручної роботи, величезні кактуси і інші рослини. Для веселого проведення часу відвідувачам запропонують настільні ігри. Увечері звучить жива музика або транслюється класика кінематографа - чорно-білі фільми.
До послуг гостей - зручна безкоштовна парковка. Дітям приготовлено спеціальне меню з оригінальною подачею страв. Згідно відгуками багатьом сподобалося вдале розташування в самому центрі Казані, привітний персонал, різноманітне меню. Ресторан вибирають для проведення весіль, днів народжень, корпоративів. Він відкривається щодня об 11 годині, закривається в 00:00, в п'ятницю і суботу на 1 годину пізніше. Телефон для зв'язку: +7843290 11 66.
хинкальную
Рейтинг: 4.5
Завершує наш рейтинг ресторан в Казані грузинської кухні, який вже знайшов своїх шанувальників серед жителів Казані, а також щодня приймає туристів з усіх куточків Росії і світу, ділячись привітністю і гостинністю гірської країни. Традиційні страви створюються за старовинними рецептами, тому виходять неймовірно смачними і соковитими. Гурманам сподобаються кілька видів шашлику з різних видів м'яса, хачапурі, хінкалі, сациві. Барна карта включає справжнє грузинське вино, пиво, горілку, безалкогольні напої: чай, кава, соки, лимонад.
Жива музика створить особливу святкову атмосферу. Жоден гість не втече голодним, і навіть вегетаріанці зможуть знайти блюдо згідно їх культурі харчування. Відвідувачі можуть послухати живе виконання музикантів, також у вихідні пропонуються різноманітні розважальні програми.
Гості відзначили грамотно складене меню, ввічливий персонал, приємну домашню атмосферу, прийнятні ціни. В "хинкальную" можна як перекусити під час обідньої перерви, так і відзначити важливий захід в колі сім'ї. Для машин передбачена безкоштовна парковка. Заклад працює без вихідних з 11:00 до 01:00, в п'ятницю і суботу закривається о 03:00. Додаткову інформацію можна отримати за телефоном: +7843212 21 22.
Увага! Даний рейтинг носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
