Спосіб життя людини, спрямований на збереження і зміцнення здоров'я включає в себе цілий комплекс складових компонентів. Це відмова від шкідливих звичок, створення правильного режиму дня і харчування. При дотриманні ЗСЖ відбувається омолодження і оздоровлення всього організму. Щоб оздоровитися і краще виглядати багато хто відмовляється від тваринних білків, налягаючи на овочі та фрукти. При цьому для більшості вегетаріанців проблемою стає вибір магазина або місця громадського харчування, де можливо придбати для себе потрібні продукти або страви. Про те, які вегетаріанські закладу є в Єкатеринбурзі, поговоримо нижче.
зміст
- 1 Критерії вибору громадських місць харчування для вегетаріанців
- 1.1 "Характер" закладу
- 1.2 Тип вегетаріанства, страви в дусі якого пропонує заклад
- 1.3 Можливості закладу
- 1.4 Кухня
- 2 Рейтинг та опис кращих вегетаріанських піцерій Єкатеринбурга
- 2.1 Додо-піца
- 2.2 Даріо
- 2.3 Піца Сан
- 3 Опис кращих вегетаріанських кафе Єкатеринбурга
- 3.1 Люблю і дякую
- 3.2 ClearBarn
- 4 Опис кращих вегетаріанських ресторанів Єкатеринбурга
- 4.1 Prana Bar
- 4.2 Хмелі сунелі
- 4.3 Своя компанія
Критерії вибору громадських місць харчування для вегетаріанців
Основну гостьову базу таких закладів складають люди, які займаються спортом і духовними практиками. А також відвідувачі фітнес-клубів і спортивно-оздоровчих центрів. Крім того, клієнтами вегетаріанських закладів стають люди, що міняють свій спосіб життя, готуючись до літа. Так, наприклад, починаючи з весни, навіть найзапекліші любителі фастфудів переходять в весняно-літні місяці на легку і корисну їжу. Питання відвідування вегетаріанського кафе чи ресторану також актуальний для дівчат і тих, хто змушений дотримуватися дієтичного меню за станом здоров'я.
Підібрати відповідне заклад такого роду допоможуть кілька критеріїв:
"Характер" закладу
Кожне місце громадського харчування з вегетаріанської кухнею неповторно по своєму: є маленькі кафе, що пропонують меню зі здоровою їжею, що знаходяться в центрах йоги. Також існують маленькі ресторанчики, в яких матусі з дітьми їдять корисні десерти без молочних продуктів і яєць. А є заклади, де в неповторній атмосфері проводять свої зібрання послідовники якихось гуру.
Тип вегетаріанства, страви в дусі якого пропонує заклад
Відштовхуючись від принципу повної або часткової відмови від тваринних білків, вегетаріанство можна розділити на:
- Ово-лакто, при якому дозволяється їсти молочні продукти і яйця;
- Ово, в ході якого дозволено їсти страви з яєць;
- Лакто, при якому дозволено використовувати в їжу молочні продукти;
- Вега, дотримуючись якого з раціону повністю виключаються продукти тваринного походження.
можливості закладу
Перед тим, як вибрати місце для вегетаріанської трапези, варто визначитися, для чого більше підходить заклад. Так, наприклад, в шикарному ресторані можна відзначити яке-небудь торжество, в невеликому кафе посидіти з друзями або родиною, в бістро відпочити після важкого трудового дня.
кухня
Крім звичних страв для строгих вегетаріанців, заклади можуть уявити страви з рослинних продуктів будь-якої кухні світу. При цьому меню для зручності клієнтів може бути розділене на три розділи: веганські, вегетаріанський і сироедческій.
При виборі закладу варто також врахувати кілька нюансів:
- комфортне розташування;
- інтер'єр;
- доступність цін;
- відгуки клієнтів.
Рейтинг та опис кращих вегетаріанських піцерій Єкатеринбурга
Вегетаріанських страв в меню різних закладів не так вже й багато, а вегетаріанські піци, часом, знайти просто нереально. Однак існують відомі торгові марки, у яких є це блюдо в меню. Де ж можна купити найсмачнішу вегетаріанську піцу в Єкатеринбурзі і куди можна йти дійсно за "здорової" піцою?
Додо-піца
Вирішивши замовити вегетаріанську їжу, багато хто стикається з проблемою вибору. Більшість ресторанів мають в своєму меню або всього парочку салатів, або кілька спрощених страв. Однак в цьому закладі все зовсім інакше. Тут пропонують широкий асортимент страв спеціально для вегетаріанців. У цьому фаст-фуді звертають увагу на тих, хто відмовився не тільки від м'яса і риби, а й від яєць і молочних продуктів. В "Додо-піці" можна також замовити вегетаріанську піцу, бургери і бурітто містить виключно інгредієнти рослинного походження. У закладі є вай-фай, є дитяча кімната і настільні ігри. Середня ціна за вегетаріанську піцу: від 350 рублів.
Режим роботи: з 8.00 до 0.00. Розташування за адресою: вул. Малишева, 31. Контактний телефон: ☎ 800-333-00-60.
переваги:- кваліфікований персонал;
- наявність дитячої кімнати і настільних ігор;
- доступні ціни.
- обмежене меню.
Даріо
Родзинкою меню "Піцерії Даріо" є звичайно ж піца. Всесвітньо поширений продукт харчування готується тільки зі свіжих інгредієнтів. Крім піци можна купити і інші вегетаріанські традиційні страви. Шеф-кухаря закладу смачно приготують їх з урахуванням побажань і примх клієнта. Страви майстрів поєднують європейську сумлінність і уявлення про смачну, здорову їжу. Присутній спеціальне меню: сезонне, млинцеве, гриль, дитяче, дієтичне, фітнес. Заклад відрізняється хорошим обслуговуванням, а смачну вегетаріанську піцу готують дуже швидко. Середній рахунок: від 300 рублів.
Графік роботи: з 9.00 до 21.00. Розташування за адресою: вул. Героїв Росії, 2. Контактний телефон: ☎ 343-286-50-26.
переваги:- гарне і швидке обслуговування;
- різноманітне меню;
- доступні ціни.
- скарги деяких клієнтів на недомитую посуд.
піца Сан
Піцерія-закусочна з приємним інтер'єром в китайському стилі. Послуга "доставки вегетаріанської піци" від цього закладу користується популярністю як серед жителів, так і серед гостей Єкатеринбурга, так як це блюдо італійської кухні - класика "їжі додому". Тут працюють справжні професіонали і вмілі піццемейкери. Професіоналізм кухарів піцерії оцінила вже не одна сотня людей. Щодня сюди надходять замовлення на вегетаріанську піцу, доставка якої організовується по всьому місту. Крім того, велике меню вразить навіть найвибагливішого шанувальника страв без продуктів тваринного походження. Шанувальникам тонких і гострих смаків рекомендується додатково замовити один з соусів. У закладі є вай-фай, присутні знижки в честь дня народження. Також персонал закладу часто радує гостей різними акціями. Середній рахунок: від 450 рублів.
Розташування: Верхня Пишма, вул. Орджонікідзе, 16. Час роботи: з 9.00 до 0.00. Контактний телефон ☎: 343-288-70-72.
переваги:- швидка доставка;
- смачна вегетаріанська піца;
- проведення акцій і знижок.
- не виявлено.
Опис кращих вегетаріанських кафе Єкатеринбурга
В якому ж кафе Єкатеринбурга можна поїсти з друзями або родиною страви без м'яса, риби, молока і яєць? Перелік закладів зараз знадобиться і тим, хто дотримується Великого посту. Адже вітаміни і корисні мікроелементи для підтримки сил навесні дуже знадобляться. Чим же заповнювати їх недолік прихильникам сироїдіння і веганам? А крім того, кафе для прихильників ЗСЖ - це відсутність алкоголю і сигарет. Тут не зіткнешся ні з агресією п'яного людини, ні з тютюновим димом. Що означає приємну атмосферу і хороше травлення.
Люблю і дякую
Обстановка цього закладу громадського харчування і відпочинку створена в унікальному домашньому форматі. Тут можна насолодитися тихою, спокійною музикою. Прекрасними свіжоприготовленими стравами та вишуканими гарячими напоями. Всі страви готуються за найкращими рецептами різних країн світу. Використовуються тільки ті продукти харчування, які виготовлені з натуральної сировини і не містять сторонніх включень. А також вода з найчистіших природних джерел. Ні в якому разі не застосовується продукція трансгенного походження, а в кондитерських виробах не використовуються яйця і желатин.
Висококваліфікованими пекарями тут виготовляється п'ять видів хліба, всі страви створюються кухарями без додавання глютену. А кожен день з восьми до дев'яти вечора страви, які стоять на роздачі, і випічку можна придбати зі знижкою 50%. Середній рахунок: від 800 рублів. Графік роботи: з 10.00 до 21.00. Розташування: по вул. Вайнера, 8. Контактний телефон: ☎ 343-288-28-34.
переваги:- затишний інтер'єр;
- гарне співвідношення ціни і якості;
- велике меню.
- не виявлено.
ClearBarn
Це кафе здорового харчування представляє міжнародну вегетаріанську кухню. Екологічно чисті продукти: лісові ягоди, овочі і фрукти з фермерських господарств. І навіть цілком природні барвники - буряк, куркума і помідори. М'яса і риби тут практично не буває. У закладі представлена продаж закусок, що складається як з відомих, так і екзотичних салатів; широкий вибір гарячих страв, вегетаріанський суші-бар, фіто-бар, що пропонує етнічні напої, величезний вибір свіжих фрешів та смузі без цукру, чайні церемонії і чудові десерти, які включають як європейські, так і східні солодощі. У ClearBarn можна не тільки скуштувати корисної їжі, але і послухати різноманітні лекції. Часто кафе долучається і до соціальних проектів.
Є послуга "Замовлення на винос" з відмінним сервісом доставки. Середній рахунок: від 750 рублів. Графік роботи: з 10.00 до 22.00. Розташування: вул. Малишева, 71. Контактний телефон: ☎ 903-086-61-11.
переваги:- відмінні страви на основі рослинних продуктів;
- комфортне розташування
- приємне обслуговування.
- скарги деяких клієнтів на некомпетентність офіціантів.
Опис кращих вегетаріанських ресторанів Єкатеринбурга
Хороші ресторани здорового харчування відрізняються великим вибором сироедческіх і веганських страв. Вони спеціально позначені в меню. Крім того, інтер'єр, сервіс і кухня в таких закладах має бути на 5 з плюсом. Вегетаріанські страви різноманітні і смачні. Будинки кожному буває лінь готувати особливі страви, можна і чайком перебитися, та й часу не завжди вистачає. А в вегетаріанському ресторані подадуть ведичні страви, збалансовані за складом. А така їжа не викликає тяжкості в шлунку і не викличе проблем з кишечником.
Prana Bar
Все те, що їсть людина, впливає на його стан психічного життя організму. Також, вірно і зворотне: духовна активність кухаря впливає на енергетику їжі. Тому всі співробітники кафе »Prana Bar» проходять строгий відбір на присутність «шкідливих звичок». В даний час ні один із співробітників цього закладу, мають відношення до продуктів харчування, процесу приготування і готових страв не вживає алкоголь, наркотики, не курить і не вживає тваринний білок.
Традиційна кухня народів, що населяють немислима без використання прянощів, трав і приправ. Всі корисні страви в цьому ресторані приправляються пряними травами. А для любителів острінкой шеф-кухар закладу приготує знаменитий соус "naga jolokia". Ресторан відрізняється приємний інтер'єром, продуманими розвагами. Середній рахунок: від 850 рублів. Час роботи: з 10.00 до 23.00. Розташування: вул. Куйбишева, 44.
переваги:- комфортне розташування;
- домашня затишна атмосфера;
- Індійська кухня.
- на думку деяких клієнтів - завищені ціни.
хмелі сунелі
Цей заклад зі смачною грузинської їжею для нестрогих вегетаріанців. Місце відмінно підійде для тих, хто, з ідеологічних міркувань, відмовляється від тваринних білків. Однак за смаковими відчуттями хотів би заповнити "відсутню". У ресторані можна спробувати котлетку з овочів зі смаком курячого м'яса і справжніми грузинськими прянощами. Переконані вегетаріанці не оцінять це блюдо. Однак новачкам і любителям корисних і екзотичних страв цілком припаде до душі.
Варто відзначити, що цінник в "Хмелі сунелі" теж цілком доступний. За хороший ситний обід доведеться викласти з гаманця не більше 900 рублів. Клієнти в своїх відгуках дуже хвалять кухарів, офіціантів і велике меню. Відвідувачі можуть спробувати справжню халву, арахісове ладу, ропи, торти і багато іншого. Вегетаріанський грузинський ресторан заслужено вважається одним з кращих в Єкатеринбурзі. Тут можна не просто смачно пообідати чи повечеряти. А також провести день народження дитини. У закладі є ігрова кімната для дітей з нянею. Середній чек: від 900 рублів. Графік роботи: з 9.00 до 23. 00. Розташування: на проспекті Леніна, 69. Контактний телефон: ☎ 343-301-02-06.
переваги:- затишне оформлення залів;
- гостинність персоналу;
- доступні ціни;
- ігрова кімната для дітей.
- на думку деяких клієнтів вузькі зали.
своя компанія
Вегетаріанство - це не тільки гастрономічне перевагу, а ціла філософія життя. І підтвердження цьому можна знайти в ресторані "Своя компанія". Тут навіть є кілька поличок з книгами про це. Тому "Своя компанія" для екатеринбуржцев - не тільки місце громадського харчування, а й літературний гурток. Тут можна спробувати вишукані страви вегетаріанської кухні, які кухарі готують за старовинними рецептами. Своя компанія спеціалізується на здорову їжу в веганскої формі, з бургерами, виготовленими з грибів і квасолі, закваскою для піци. І особистий фаворит закладу - ягідний пломбір з чорниці, кокосового морозива і меду.
В "Своєю компанії" навіть інтер'єр зроблений з природних матеріалів! Без термічної обробки і консервантів - така смакота пропонують не в кожному ресторані Єкатеринбурга. Ще одна приваблива причина відвідати заклад - приготування шеф-кухаря кожного блюда тільки з авторських рецептами. Зі спеціального меню присутній: дитяче, пісне, фітнес. Середній чек: від 1500 рублів. Час роботи: з 10.00 до 23.00. Розташування за адресою: вул. Московська, 29. Контактний телефон: ☎ 343-288-28-40.
переваги:- душевна обстановка;
- цікавий інтер'єр;
- привітний персонал;
- демократичні ціни.
- бронь столиків тільки за попереднім записом.
Люди, які не вживають в їжу убієнних тварин, більш спокійні і врівноважені. Психологи стверджують, що такий стан з'являється через те, що людина не вбирає разом з їжею страх, який залишається після вбивства живої істоти. В цілому експерти підрахували: люди, які не їдять м'яса, рятують більше тисячі тварин щороку! Ще одна причина, щоб не їсти м'ясо і рибу - білкові макроелементи погано впливають на організм. Вегетаріанці впевнені: речовини сприяють швидшому старінню. Ставати чи ні прихильником сироїдіння особиста справа кожного. Однак вченими доведено, що цей спосіб харчування очищає організм.
