Суші і роли - це традиційні страви Японії. Саме звідси прийшли вони до Росії та країн Європи, де знайшли своїх шанувальників. Японська кухня вважається кухнею довгожителів. Весь світ знає, що саме в цій країні вітається тільки здорове харчування, що сприятливо впливає на людський організм. Волгоград не став винятком і на його території почали з'являтися японські ресторани і суші-бари з доставкою додому. Про кращих службах доставки суші та ролів в Волгограді поговоримо нижче.
зміст
- 1 Що являє собою японська кухня
- 2 Чим відрізняються суші від ролів?
- 2.1 Що таке суші?
- 2.1.1 Особливості суші
- 2.2 Що таке роли
- 2.2.1 Як відрізнити суші від ролів
- 2.1 Що таке суші?
- 3 Рейтинг кращих доставок суші та ролів в Волгограді в 2020 році
- 3.1 Папа Панда
- 3.2 Суші Таун японська кухня
- 3.3 Акіра-суші
- 3.4 PAKHOLKOFF
Що являє собою японська кухня
Що являє собою японська кухняБагато століть назад, кухня Японії була повністю закрита від інших світів. Причиною цього стало географічне розташування країни. Крім того, саме ця причина визначила своєрідність їжі, яку вживають японці. Їжа, приготована японськими кухарями, відрізняється оригінальністю рецептури, а так само способами її подачі на стіл.
В Японії при приготуванні їжі приділяють увагу навіть найдрібніших деталей. Тут з давніх часів і до сьогоднішнього дня дотримуються встановлені правила і ритуали.
Слід зазначити, що для японців важлива і сама сервіровка столу. Столовий посуд має різні розміри, форму і виготовляється з різних матеріалів. При цьому подача відрізняється простотою і мінімалізмом. Але оформлення кожного блюда радує око красою. Завдяки тому, що в якості прикрас використовують листя, трави, квіти, на стіл подаються справжні шедеври.
Проводячи термічну обробку, японські кухарі зберігають натуральність смакових якостей продуктів і їх текстуру. За допомогою приправ і спецій посилюється аромат страви. Самими основними приправами в Японії вважаються соєвий соус і місо. Готують їх трьох видів, при цьому кожен з них має свій певний колір і смак.
Найважливіше в Японії - зберегти смакові якості риби, овочів, фруктів, бобів, морепродуктів, соєвого сиру тофу за допомогою натуральних способів.
У цій країні значущим продуктом харчування, який додається практично в усі страви, виступає рис. Навіть традиційний "Гехан" з японської мови дослівно перекладається, як "варений рис". Навіть в наші дні сільські жителі вживають рис три рази в день. Подають його разом з рибою, супом місо, маринованими овочами.
Ще в давні часи японські жителі уникали вживати в їжу м'ясо і м'ясні продукти. Ті ж страхи залишилися і зараз. Найчастіше на столі можна побачити рибу і морепродукти. Як гарнір використовуються бобові. А також блюдо подається з тофу, юба (це пінка, яку знімають з соєвого молока), натто (готується з перебродили бобів), соєвим соусом і супом місо.
Японці віддають перевагу і таким продуктам, як морепродукти, овочі і гриби. Вони завжди повинні бути свіжими, тому їх асортимент відповідає порам року. Слід зазначити, що кожен регіон Японії має свої традиційні страви, але їх завжди можна спробувати, відвідавши столицю країни Токіо.
Чим відрізняються суші від ролів?
Як вже говорилося, за останні кілька десятків років, деякі страви японської кухні стали набирати популярність в країнах Європи, а зокрема, і Росії. Особливо припадають вони до душі відвідувачам ресторанів і кафе. Найчастіше замовляють роли і суші. На жаль, більшість гостей думають, що це одне і те ж. Але насправді це зовсім різні страви, які відрізняються один від одного не тільки способом приготування, але і подачею на стіл.
Що таке суші?
Спочатку сусі, як називається це блюдо на японській мові, це був спосіб маринування та зберігання риби. Для цього використовували рис, який згодом викидали. Але в 15 столітті його почали вживати в їжу. З кожним роком рецепт модернізувався і стали більш досконалими. Для маринування почали використовувати сіль, яка допомагає зберігати продукти набагато довше.
На сьогоднішній день в ресторанах використовуються остаточні рецепти приготування суші. У цьому рецепті кухар робить корж з рису, бризкає на неї рисовим оцтом і поверх цього кладе невеликий шматочок свіжої риби.
особливості суші
- Суші подають на стіл тільки в холодному вигляді.
- До складу страви обов'язково повинні входити морепродукти і риба:
- восьминоги;
- королівські креветки;
- тунець;
- вугор;
- сьомга.
- Рис обов'язково потрібно обробити невеликою кількістю винного оцту, можна додати інші компоненти.
- Готуючи суші, кухар не використовує кухонний інвентар.
- Готову страву укладається на тарілку гіркою.
Суші готуються кількома способами. Завдяки деяким способам з'явилися і роли.
Що таке роли
Ролами блюдо було названо через спосіб його приготування. Для їх приготування створені складні рецептури. Крім того, готуються роли з допомогою бамбукової циновки.
Перед подачею на стіл, кухар просто складав всі інгредієнти на лист норі. Згодом блюдо модернізувалося, і рол почали скручувати за допомогою циновки. Після цього його різали на кілька порцій.
У меню ресторанів до назви страви завжди ставлять приставку "маки" і не важливо де вона стоїть - на початку або в кінці.
Як відрізнити суші від ролів
Роли мають багатий асортимент. У рецептурі можуть бути різноманітні продукти. Сюди додають і овочі, і фрукти, кунжут. Крім того, вони можуть бути як солоними, так і солодкими. Листя норі можна класти поверх ролу, і так само в середину. До столу подаються роли холодними і гарячими. Їх можна посмажити.
Суші подаються тільки в холодному вигляді. Всі продукти нарізаються однакової форми і викладаються один на одного. Всі інші компоненти, що входять в рецепт, служать виключно як доповнення до страви.
Незалежно від того, що саме вибрав відвідувач, потрібно пам'ятати, що страви повинні подаватися відповідно до японськими традиціями. Так само до них окремо можна подати:
- імбир;
- васабі;
- палички для суші;
- оцет рисовий;
- соєвий соус.
Рейтинг кращих доставок суші та ролів в Волгограді в 2020 році
Хто не любить відвідати кафе або ресторан. Тут можна відпочити і розважитися в компанії друзів або з сім'єю. Але нерідко люди мріють залишитися вдома і провести вечір перед екраном телевізора. А як же бути якщо хочеться поласувати улюбленою стравою? У цьому випадку ідеальним рішенням буде доставка суші і ролів додому. При цьому страви готуються на протязі півгодини з натуральних, свіжих продуктів.
У Волгограді користуються популярністю такі компанії по доставці японської їжі на будинок.
Папа Панда
Це сервіс працює вже протягом 6 років. За цей час у них збільшилася кількість задоволених клієнтів до 200 000 чоловік. Доставка їжі виробляється через пів години після того, як буде залишений замовлення. Працює компанія в Волгограді і Волзькому. У них можна замовити:
- роли;
- піцу;
- вок;
- бізнес ланч;
- різноманітні закуски.
Компанія постійно розвивається і за останній час вона виросла в 20 разів і намагаються порадувати своїх клієнтів смачно приготовленої їжею.
Зробити замовлення в Папі Панді можна декількома способами:
- Зателефонувати за номером ☎ 8 800 500 60 20;
- Залишити заявку на офіційному сайті компанії;
- Скористатися спеціальним додатком на iOS / Android.
Команда в Папі Панді має свій підхід до роботи:
- Для приготування страв використовуються тільки якісні продукти. Сир Моцарелла у них справжнісінький, використовується тільки свіже норвезький лосось, овочі закуповуються тільки у перевірених постачальників з місцевих фермерських господарств.
- Замовлення кур'єрська служба доставляє дуже швидко, щоб клієнт довго не чекав.
- Кухарі компанії готують страви дуже смачно, завдяки чому популярність компанії зростає, і клієнти звертаються до них знову і знову.
- Персонал служби дуже важливий і доброзичливий. Завдяки цьому їх сервіс виявляється на найвищому рівні.
- Страви готуються за стандартами і традиціями національних кухонь.
- Папа Панда здатні надати їжу для всієї вечірки. При цьому жодна людина не залишиться голодним, так як порції великі.
- Для кожного клієнта важливий комфорт. Тому в компанії за послугу можна розраховуватися не тільки готівкою, але і карткою безпосередньо на сайті або ж кур'єру, який має термінал. При цьому не було ще такого випадку, коли у кур'єра не було здачі.
Служба доставки Папа Панда працює з 9.00 до 2.00. Вартість послуги - 120 рублів. За умови, що замовлення перевищує 495 рублів, їжа доставляється безкоштовно. Єдине, що трохи затьмарює, так це те, що в залежності від погодних умов, кур'єр може незначно запізнитися з доставкою їжі.
переваги:- Швидка доставка;
- Створено зручності для оплати;
- Смачна їжа.
- Не завжди вчасно відбувається доставка.
Суші Таун японська кухня
Ресторан доставляє їжу по всьому Волгограду. У сервісу найоптимальніші ціни, за якими пропонуються доставки їжі додому. Компанія пропонує наступні умови безкоштовної доставки, якщо будуть здійснені замовлення:
- в Ворошиловському районі - на суму від 1100 рублів;
- в Центральному районі 0 на суму від 1100 рублів;
- по Дзержинському району - на суму від 1100 рублів;
- по Радянському району - на суму від 500 рублів;
- в Кіровському районі - на суму від 500 рублів;
- в Червоножовтнева районі - на суму від 1100 рублів;
- в Червоноармійському районі - на суму від 1100 рублів;
- в Мікрорайоні Максимка - на суму від 800 рублів.
У разі, якщо за чеком сума незначно менше зазначених, то доведеться зробити деяку доплату:
- в Кіровському районі - 100 рублів;
- в Радянському районі - 150 рублів;
- в Мікрорайоні Максимка - 200 рублів;
- в Центральному, Ворошиловському, Червоноармійському, Дзержинському і Червоножовтнева районах - 250 рублів.
☎ замовлення робиться за телефонами 8 995 428-88-81, 8 904 426-77-97, 8 927 512-51-11.
Суші і роли доставляються клієнтам з 10:00 до 22:00 без вихідних і перерв. Зробити замовлення дуже просто. Достатньо зателефонувати за вказаним номером телефону або залишити заявку на офіційному сайті компанії. При замовленні через інтернет, клієнту зателефонує оператор для підтвердження. Кур'єр доставить їжу протягом півгодини.
Оплатити доставку можна готівкою. Кур'єр обов'язково видає клієнтові підтверджує оплату чек. Кухарі компанії смачно готують роли і суші, чим і привертають до своєї кухні.
переваги:- Смачна їжа;
- Швидка доставка;
- Видаються чеки;
- невисокі ціни.
- немає.
Акіра-суші
У Волгограді з'явилася нова компанія Акіра-суші, що доставляє їжу клієнтів додому. Вони зобов'язуються обслуговувати цілодобово. При цьому їжа буде доставлена в будь-яке місце, яке вказано в заявці.
☎ замовлення можна робити за телефонами +7 (8442) 51-65-18, +7 (927) 061-99-00.
Крім ролів і суші в меню входять:
- соба зі свининою в устричному соусі;
- рамен;
- удон;
- локшина вок;
- сети;
- салат Цезар;
- картопля по-селянськи;
- соуси;
- страви до посту;
- вегетаріанська їжа.
Крім того, в даному ресторані клієнту надається можливість сформувати рол самостійно. Для компаній, що складаються з великої кількості людей, пропонується пивна тарілка, на якій будуть кальмари, грінки та курячі крильця.
Для любителів романтичних вечорів, компанія пропонує доставку страв і для цього випадку. Для вечері кухарі підготують абсолютно оригінальний і повністю незвичайний торт і роли. Так само пропонується послуга кейтерингу. Кухар-сушист приїде (за бажанням клієнта) до нього додому і влаштує справжнє шоу, ніж вразить як господарів, так і їх гостей. При цьому клієнти отримають свежеприготовленную їжу.
Для людей, які святкують день народження, в компанії готуються невеликі подарунки. Постійні клієнти можуть розраховувати на знижки. Так само, тут можна придбати все необхідне для приготування суші та ролів в домашніх умовах.
Замовити суші і роли можна, зателефонувавши по телефону або залишивши заявку на сайті служби доставки. Оплатити доставку можна зручним для клієнта способом:
- готівкою кур'єру;
- за допомогою банківської карти.
Безкоштовна доставка допустима при наборі на мінімальну суму, при цьому вона відрізняється в залежності від району: від 500 руб - в Центральному та Дзержинському районах, до 1200 - в Тракторозаводском і Городище.
переваги:- Незвичайні варіанти подачі ролів для романтичної вечері;
- Невисокі ціни;
- Оперативна доставка.
- немає.
PAKHOLKOFF
Люди, яким подобається незвичайна для них культури їжа, вважаються гурманами. Суші і роли - саме те, чого бажає їх душа. Завдяки компанії PAKHOLKOFF, шанувальники японської кухні можуть насолоджуватися улюбленими стравами не тільки в кафе і ресторанах, але і вдома, сидячи на улюбленому дивані і переглядаючи серіали або кінофільми. Головне, щоб їжу готували справжні майстри своєї справи.
☎ замовити доставку можна по телефону 990-444 або 439-119. Замовлення приймаються з 9.00 до 23.00, при цьому вартість доставки буде мінімальна.
Доставляється замовлену страву протягом півтори години, оскільки готується воно безпосередньо перед доставкою. В цьому і є фішка кафе. Продукти завжди свіжі і якісні, що робить їжу смачнішою і корисніше.
Співробітники кафе дуже пишаються своєю службою доставки. Вони розуміють, що клієнту доводиться довго чекати своє замовлення, проте він отримає свіже блюдо, яким не соромно пригостити гостей.
Вартість доставки по Волгограді залежить від району, в якому проживає замовник і від суми, на яку зроблене замовлення.
- Кур'єр доставить роли в Кіровський, Радянський і Ворошиловський райони за 100 рублів.
- У Центральному районі доставка теж коштує 100 рублів.
- Дзержинський і Краснооктябрьский райони обслуговується по 300 рублів за умови, що вартість замовлення перевищує 1000 рублів. Вартість може знизитися до 200 рублів, якщо кур'єр везе їжі на 1500 рублів.
- У Красноармійський та Тракторозаводский райони їжу привезуть за 300 рублів.
У даній служби доставки є і безкоштовне надання послуг.
- У Кіровському, Радянському і Ворошиловському районі безкоштовно привезуть замовлення, якщо його вартість перевищує 700 рублів.
- У Центральному районі потрібно купити їжі на суму, понад 1000 рублів.
- У Дзержинському і Червоножовтнева районі покупка повинна бути здійснена понад 1500 рублів.
- У Червоноармійському і Тракторозаводском - вище 2000 рублів.
Оплатити доставку можна безпосередньо кур'єру.
переваги:- Свіжі страви;
- якісні продукти.
- Доводиться довго чекати замовлення.
П'ять представлених служб - не є вичерпним перелік, є й інші служби доставки суші та ролів в Волгограді, які користуються трохи меншою популярністю, ніж описані. Вибір - де замовити суші додому - залишається за клієнтом!
