Сьогодні великою часткою популярності користуються заклади, будь то ресторани або невеликі кафе, в яких можна поласувати стравами японської або китайської кухні. Виникають моменти, коли відвідувати в місті закладу немає часу або бажання, а може виникла необхідність швидко і смачно нагодувати нежданих гостей, зі статті дізнаємося про кращих службах доставки суші в місті Ростові-на-Дону за відгуками відвідувачів і замовників.
зміст
- 1 Історія появи суші
- 1.1 Види ролів і суші
- 1.2 Про спеціях ...
- 1.3 Це цікаво ...
- 2 Про служби доставки
- 3 Огляд кращих доставок суші та ролів в Ростові-на-Дону
- 3.1 Суші Wok
- 3.2 Суші Дона
- 3.3 Годзилла
- 3.4 Суші Майстер
- 3.5 FoodHome161
- 3.6 Рис
- 3.7 Суші-бар «СУШІНКА»
- 3.8 Два береги
- 4 І в ув'язненні
Історія появи суші
Багато хто з нас думають, що суші з'явилися саме в Японії, а не на території Південної Азії. Але саме спритні азіати помітили, що якщо щедро засипати сиру рибу рисом і помістити її в ємності з дерева, то вона довше збережеться свіжою і її можна буде вживати в їжу. Рис, який був джерелом збереження свіжості риби, в їжу не вживали, і тільки через деякий час змогли скуштувати його незвичайний смак. Рис стали використовувати для приготування страв, посипаючи його різними ароматними спеціями і травами.
Суші - в перекладі означає маринована риба, а поєднання її з рисом сподобалося і припало до смаку японцям, які використовували не тільки мариновану, але і сиру рибу. Сьогоднішнє різноманітність суші та ролів вражає. Гурмани можуть випробувати і оцінити цікаві поєднання, які на перший погляд здадуться несумісними. Для страв використовують різноманітні сорти риби і морепродуктів, екзотичні і, навпаки, звичні нам, овочі або фрукти подають їх в холодному і гарячому вигляді, часто експериментують і з формою цього цікавого і незвичайного страви.
Часто роли і суші готують і в домашніх умовах, сьогодні в супермаркетах є всі необхідні компоненти для їх приготування. Але не завжди страви японської та китайської кухні виходять також як в ресторанах, є тут свої секрети і нюанси, щоб страва вийшла смачною і насиченим.
Спеції та приправи - це те, що надає вишуканий смак страв японської та китайської кухні. У кожних народів світу ці спеції свої, наприклад, французи люблять щедро посипати страви прованськими травами, італійці використовують орегано, базилік і чебрець, а японці віддають перевагу пекучому васабі і пікантному імбиру, кунжуту і соєвого соусу.
Види ролів і суші
Сьогодні важко сказати точну кількість різновидів цієї страви, але з упевненістю можна говорити про тих, які користуються популярністю серед гурманів і любителів такої їжі.
- Моноролли і хосомакі - це тонкі роли, оболонкою їм служать нори. Начинка є відварений рис і один вид риби або морепродукту.
- Урамакі - роли навпаки. Сформовано вони таким чином коли рисова начинка зверху, а норі - всередині. Даний вид ролів можна наповнювати декількома компонентами (риба, морепродукти, авокадо, ікра, кунжут). Такі роли завжди мають привабливий і апетитний вигляд, а смак їх виражений і одночасно пікантний.
- Футомакі - це теж рол з різними варіантами начинок, відрізняється товщиною.
- Гункани - за зовнішнім виглядом нагадують невеликі кораблики, які загорнуті листом норі, мають овальну форму і щедро наповнені начинкою.
- Осідзусі - роли ідеально правильної форми, одного розміру. Для їх приготування використовується спеціальна дерев'яна форма, вони завжди красиві і дуже апетитні.
Це далеко не весь перелік, вибирайте ті види, які подобаються саме Вам, але в той же час, не позбавляйте себе задоволення і при замовленні обов'язково пробуйте нове і фірмове блюдо від закладу. Це завжди смачно і вишукано.
Про спеціях ...
Говорячи про імбир можна назвати його візитною карткою японців. Це нарізаний пластинами корінь, замаринований і гострий на смак. Його колір може бути як білим, так яскраво - червоним, все залежить від виду маринаду. Його подають не тільки до суші і роллам, часто він служить приправою до м'ясних і овочевих страв.
Часто використовують японці і кунжут, в сирому або обжаренном вигляді. Їм присипають вже готові страви або додають до соусів, салатів і підливаючи. Кунжут - трав'яниста рослина, його близько десяти видів, і він може бути як з білими, так і з чорними насінням.
Подають до роллам і суші і пекуче васабі, яке за смаком гостріший, ніж звична нам, гірчиця. Закуповують її в сухому вигляді, а при необхідності розводять теплою водою до потрібної консистенції.
І, звичайно ж, улюблений соєвий соус, який вже встиг стати популярною приправою. У його складі чотири компоненти інгредієнта: сіль, вода, соя і пшениця. І хоч з'явилася ця пікантна приправа давно, але процес і технологія його приготування залишилися колишніми. Сою готують на пару, після додають борошно, сіль і відправляють на ферментацію.
Соус подають до різних страв, завдяки якому їх смак стає пікантним і оригінальним. Крім цього, на основі соєвого соусу готують і інші, не менш смачні (креветковий, грибний), він є хорошим маринадом і підходить до м'ясних і рибних страв.
Це цікаво…
- японці кажуть, що сусі, а саме так вони їх називають - це здорова і правильна їжа. Їдять вони їх, як окреме, повноцінне страви, так і вигляді доповнення до гарячих страв. Сьогодні суші популярні по всьому світу, а кожен ресторан підходить до приготування цієї страви креативно, залучаючи клієнтів.
- давно, щоб стати кухарем-сушист, необхідно було вчитися робити суші близько десяти років, сьогодні - все набагато простіше, термін навчання від двох до трьох років.
- особливою популярністю в Росії користується ролл під назвою Каліфорнія. І судячи з його назвою, придумали його не в Японії, а в Америці. Кухар Ічіро Машіта, який працював в ресторані міста Лос-Анджелеса вирішив заховати листя норі, засипавши їх рисом і ікрою. Цей рол відноситься до «зробленим навиворіт».
- сушисти не перестають дивувати любителів цієї страви не тільки різноманітними начинками і компонентами, а й формою. При їх приготуванні фантазують і придумують новий, гарячий та вишукане.
- тунець використовується у вигляді начинки в суші дуже часто, а в 2010 році в Японії в місті Токіо був проданий тунець, вага якого перевищив 230 кг, а його вартість склала 122 тисячі євро.
- кулінарної сенсацією в американських ресторанах стали суші, які світяться в темряві, при їх приготуванні використовуються рибки з вмістом ГМО. Така порода виведена шляхом генетики і відноситься до особливої групи. Флуоресцентні рибки користуються популярністю і їх можна купити в зоомагазинах.
Про службах доставки
Отже, вирішили замовити суші або ролли в офіс на обід або до романтичної вечері, на що необхідно звернути увагу. Серед служб, які здійснюють доставку, є і такі, які не відповідально підходять до своєї роботи. Часто ігнорують прості правила приготування технології страв, не дотримуються умови транспортування і гігієни. Щоб уникнути проблем і неприємностей підходити до вибору служб доставки потрібно виважено і відповідально. Перше, що необхідно зробити - це проаналізувати і почитати відгуки. Після цього спробуйте набрати телефонний номер сподобалася служби та оцініть ввічливість оператора на іншому кінці дроту. Це важливо, оскільки виховані і комунікабельні співробітники - особа будь-якої служби доставки. Обов'язково уточніть терміни доставки замовлення, умови оплати, наявність додаткових аксесуарів (спеції, соус, палички) умови безкоштовної доставки, можливі акційні пропозиції і знижки. Крім цього подивіться на сайті компанії описи страв і фото до них, це дозволить отримати враження від очікуваного замовлення.
Хороші служби доставки знають собі ціну, вони чітко і точно прораховують маршрути прямування, час доставки, прийнятне кількість страв, які пощастить кур'єр в той чи інший район. Як правило, безкоштовну доставку суші і ролів зазвичай здійснюють при замовленні на суму від 400-600 рублів. Все це індивідуально і залежить від місцезнаходження закладу і клієнта. Якщо диспетчер заявляє вам, що замовлення доставлять куди завгодно (за 100 рублів) або навпаки - їжу розвозять тільки на 5-6 найближчих будинків, то в цій компанії явно щось не так. Підходьте до вибору не поспішаючи і виважено і тоді неодмінно залишитеся задоволені!
Огляд кращих доставок суші та ролів в Ростові-на-Дону
суші Wok
Служба здійснює доставку по місту щодня, умови і терміни доставки можна завжди уточнити у оператора служби, який чемно і доступно все розповість. Замовити можна не тільки суші і роли, а й різноманітні салати, набори, супи, закуски, гарячі страви і бізнес - ланчі, напої.
переваги:☎ + 7 (863) 333-23-23
Час роботи: Щодня з 10:00 до 23:00 годин.
Прийом замовлень на винос здійснюється до 22:45.
Мінімальна сума замовлення на нашому сайті - 600 рублів.
Вартість доставки - 100 рублів, при наявності Карти Друга
- -який зручний час роботи і оформлення замовлення
- швидке виконання замовлення
- швидка доставка
- красиве оформлення страв
- доступна ціна та висока якість
- хороша упаковка замовлення
- діють акції та знижки
- великий і різноманітний асортимент
- зручний сайт;
можливість підібрати і оформити замовлення онлайн;
недоліки:- не виявлено.
суші Дона
Служба доставки швидко і якісно доставить до порогу Вашого будинку або офісу вибрані і сподобалися страви. Доставка здійснюється в зручний час і вихідні дні. В меню асорті, запечені і гарячі роли, локшина і салати, різноманітні закуски і додаткові інгредієнти до страв.
переваги:☎ + 7 863 322-00-01
Час роботи щодня з 10.00 до 23.00 годин
Розташована за адресою: Ростов-на-Дону, Сонячне коло, пр. Страйки, 46.
Замовлення приймаються з 10.00 до 22.45 годин.
- зручний графік роботи;
- готівковий і безготівковий спосіб оплати за замовлення;
- оплата при отриманні замовлення;
- безкоштовна доставка при замовленні від 600,00 рублів;
- акції та знижки.
- немає.
Годзилла
Тут можна швидко і зручно оформити замовлення не тільки смачних ролів і суші, але і найбільших в місті. Також любителі страв японської та китайської кухні зможуть замовити і інші блюда. Меню різноманітне, і кожен зможе знайти для себе улюблені ласощі. Ціни доступні і приваблюють любителів східної кухні.
переваги:☎ + 7 961 278 77 66
Соціальні мережі: вКонтакте
Час роботи: щодня з 10.00 до 21.00 годин.
Розташована за адресою: Ростов-на-Дону, Доломановскій провулок, 129/102.
- наявність фірмових ролів;
- смачні і якісні страви;
- правильне співвідношення цін і якості;
- при приготуванні використовуються виключно якісні та свіжі продукти;
- великі порції;
- різні способи оплати;
- в межах міста доставка здійснюється безкоштовно;
- діють акції та знижки;
- швидка доставка;
- суворе дотримання вимог транспортування.
- немає.
суші Майстер
Суші майстер - місце, де можна не тільки поїсти роли, а й оформити замовлення на страви китайської, європейської, американської і японської кухні. Працюють без вихідних і перерви на обід, кур'єр служби швидко і якісно здійснить замовлення.
переваги:☎ + 7 800 707-55-50
Розташована за адресою: Ростов-на-Дону, пр. Космонавтів, 34.
Час роботи: щодня з 10.00 до 22.00 годин.
- безкоштовна доставка - при замовленні від 800 рублів;
- зручний графік роботи;
- середній час доставки замовлення - 1 година;
- доброзичливі кур'єри і обслуговуючий персонал;
- можливість оплатити замовлення кур'єру;
- готівковий і безготівковий розрахунок.
- за відгуками часто заявлений час доставки перевищується.
FoodHome161
Служба доставки працює швидко і якісно, цінує кожного замовника і намагається виконати замовлення на "відмінно". Здійснює доставку не тільки в межах міста Ростова-на-Дону і його віддалені райони, а й в місто Аксай. Вартість такої доставки: від 100 до 200 рублів, більш детальну інформацію надасть адміністратор Служби. У меню: роли, піца, wok локшина, супи, салати, закуски, фреш роли, соуси і напої.
переваги:☎ + 7 (938) 1317772, +7 (928) 7777131
Розташована за адресою: Ростов-на-Дону, вул. Іванівського, 26
Час роботи і прийом замовлень з 10:00 до 23:30 годин.
Сайт: foodhome161.ru
- доброзичливе обслуговування;
- якість і смак;
- акції та знижки;
- швидка доставка;
- можливість оплатити замовлення готівковим і безготівковим способом;
- від 700 рублів замовлення - здійснюється доставка безкоштовно;
- доставка у віддалені райони міста.
- немає.
Рис
Ця мережа ресторанів, яка гармонійно поєднує в своєму меню страви народів світу. Клієнт може просто і зручно оформити замовлення, і кур'єр ресторану доставить страви на поріг дому або офісу.
переваги:☎+7 863 234-41-94
Розташована за адресою: Ростов-на-Дону, вул. Козлова, 67.
Час роботи: щодня з 11.00 до 02.00 години, прийом замовлень з 10.00 до 01.30 годин.
Середній час доставки - 60 хвилин.
- безкоштовна доставка при замовленні від 600 рублів;
- зручний графік роботи;
- зручний сайт;
- ілюстроване і яскраве меню;
- доброзичливий персонал;
- різноманітність страв і напоїв;
- акції та знижки.
- за відгуками - трохи дорогувато.
Суші-бар «СУШІНКА»
Затишний заклад, де можна смачно пообідати і замовити їжу на винос. Заклад приймає як готівку, так і безготівковий розрахунок. Порадує відвідувачів гарячими стравами і закусками, смачними суші і ролами.
переваги:☎+7 961 308-28-28
вул. Малиновського, 25, Ростов-на-Дону,
сайт: sushinkarostov.ru
Час роботи: щодня з 10.00 до 22.00 годин.
- швидка доставка;
- великий асортимент готових страв;
- різні способи оплати;
- ввічливий і доброзичливий персонал;
- можливість оформити замовлення онлайн;
- передбачені акції, знижки і подарунки;
- зручний сайт закладу.
- не виявлено.
Два береги
Ця служба доставки оперативно доставить роли, суші та інші страви в будь-яку точку міста Ростова - на Дону. Доставить страви японської, китайської та європейської кухні.
переваги:☎ + 7 (863) 303-48-80
Графік роботи: цілодобово
Середній час доставки - 1,5 години
- смачно і якісно;
- безкоштовна доставка від суми замовлення 450 руб .;
- гарний сервіс;
- професіоналізм кур'єрів служби;
- готівковий і безготівковий розрахунок;
- оплата через інтернет.
- за відгуками - завищені ціни.
І на завершення
Люди швидко звикають до комфорту і зручності. Замовлення на будинок їжі - прекрасний сервіс, який полегшує життя постійно зайнятих людей. Звичайно, це не замінить похід в ресторан або кафе, але в ті моменти коли хочеться влаштувати романтичну вечерю або ситно, смачно і вишукано пообідати - замовлення суші і ролів, то що треба! Не варто ускладнювати собі життя дрібницями, виберіть кращу службу доставки в місті і сміливо скористайтеся її послугами. Радуйте чаші себе і своїх близьких вишуканими стравами японської кухні в затишній домашній атмосфері.
