Огляд кращих на думку редакції. Про критерії відбору. Даний матеріал носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
Рейтинг кращих плиток гіркого шоколаду
| номінація | місце | Найменування товару | ціна |
| Рейтинг кращих плиток гіркого шоколаду | 1 | LA SUISSA 70% 500 ГР | 688 ₽ |
| 2 | DANESI | 4200 ₽ | |
| 3 | Alce Nero з подрібненими зернами какао | 567 ₽ | |
| 4 | Bucheron Stand'art гіркий | 269 ₽ | |
| 5 | Lindt Excellence 99% какао | 284 ₽ | |
| 6 | Vivani екстра гіркий 99% | 284 ₽ | |
| 7 | SWISS ORIGINAL з шматочками апельсина | 165 ₽ | |
| 8 | Weinrich's 1895 з апельсином | 190 ₽ | |
| 9 | Alkion гіркий листя м'яти | 207 ₽ | |
| 10 | The Belgian гіркий 72% какао | 182 ₽ | |
| 11 | Сибірський Скарб гіркий з полуницею і корицею | 318 ₽ | |
| 12 | Вірність якості "Апріорі" 99% | 210 ₽ | |
| 13 | Бабаєвський "Елітний" 75% какао | 92 ₽ | |
| 14 | Брітарев "Дочка сонця" з лимоном і м'ятою | 260 ₽ | |
| 15 | Комунарка з полуничним соком, 200 г | 128 ₽ | |
| 16 | Чарівниця "Захоплення" гіркий 100% | 220 ₽ | |
| 17 | Merci гіркий порційний | 213 ₽ |
LA SUISSA 70% 500 ГР
Рейтинг: 4.9
Гіркий шоколад від італійського виробника LA SUISSA займає в нашому рейтингу першу сходинку. Бренд родом з Італії вже понад 20 років випускає шоколадні плитки та цукерки ручної роботи. Відмінною особливістю марки є натуральні інгредієнти, авторські рецептури і відмінні смакові значення.
Упаковка на перший погляд досить скромна - тонка крафт-папір, а також фольга. Склад натуральний - какао, масло какао, цукор, соєвий лецитин. За консистенцією гіркий LA SUISSA - твердий, ламається з деякими труднощами. За смаком - приємний, класичний, без будь-яких домішок; солодкий, але має нотки приємною гіркоти; післясмак яскраве, насичене.
Такий шоколад стане відмінним доповненням до чашки чаю або кави, а також підійде для приготування різних десертів. Термін придатності: 2 роки. Калорійність - 517 ккал. Вага плитки: 500 гр. Вартість - від 600 руб.
переваги
- Шоколад, родом з Італії;
- Вага плитки 500гр .;
- Натуральні інгредієнти;
- приємний смак.
недоліки
- Відносно висока вартість.
DANESI ГОРЬКИЙ
Рейтинг: 4.8
Порційний шоколад від італійської марки Danesi займає другу позицію в рейтингу. В першу чергу Danesi славиться своїм фірмовим еспресо, а також гарячим шоколадом. Порційний шоколад, що випускається під цією маркою, пропонується скоріше як додатковий солодкого десерту до чашки запашної кави в кафетерії, ніж як самостійний продукт, який можна придбати в супермаркеті.
Ласощі розфасоване на невеликі плитки, розміром 25 25 4 мм і вагою в 3,15 гр. Продається Danesi в великих 1,5 кг упаковках, в яких міститься 500 мініатюрних плиток, упакованих в індивідуальну фольгу. У Danesi до 60% какао, тому він має пікантний гірким, довгограючим післясмаком.
Упаковка - картонна коробка. Вартість - 3700 рублів за 1,5 кг.
переваги
- Порційні плитки;
- Упаковка 1,5 кг;
- Справжній гіркий присмак з довгим післясмаком;
- Висока якість.
недоліки
- дорожнеча;
- Занадто велика упаковка.
Alce Nero гіркий з подрібненими зернами какао
Рейтинг: 4.8
Alce Nero, створений за кращими старовинними рецептами, від торгової марки зі Швейцарії, ми помістили в рейтингу на третє місце. Цей шоколад створюється кращими шоколатьє з натуральних інгредієнтів - какао-маси, какао-масла, зерен какао, ванілі, роздрібнюваних зерен какао (10%), а також тростинного цукру. У ньому немає консервантів, барвників - тільки натуральні продукти. Alce Nero не містить соєвий лецитин, що буде дуже корисно для алергіків, а на упаковці стоїть напис БІО, що говорить про повністю натуральному складі.
Смак у плитки солодкий, з ледь вловимими нотками гіркуватості. Особливо виражених смакових відтінків не виявлено, хоча на упаковці Alce Nero зазначено, що в ньому міститься не менше 80% какао. Запах практично нейтральний. Упакований шоколад в еко-папір з переробленої деревини. Покупців бентежить, що в якості підкладки використаний поліетилен, а не традиційна фольга. В іншому, шоколаду ставлять досить високу оцінку.
Калорійність: 589 Ккал. Вартість плитки стартує від 400 рублів за 100 гр.
переваги
- Натуральні інгредієнти;
- БІО-продукт;
- Швейцарська якість;
- 80% какао.
недоліки
- Незручна упаковка;
- Недостатньо виражений смак;
- Висока вартість.
Bucheron Stand'art гіркий
Рейтинг: 4.7
Якісний російсько-швейцарський шоколад Boucheron, який продається в 100 грамових плитках, стає в рейтингу на четверту сходинку. Плитки упаковані в сріблясті сувенірні металеві коробки.
Що стосується смакових особливостей, шоколад від Boucheron має смоляний аромат, який підтверджує заявлене виробником походження мексиканських бобів Amazonian Forastero. Через високий вміст какао-бобів (фактично 72%), шоколад дуже ситний і насичений.
Колір насичений, темний, поверхня глянцева. Дизайн плитки дещо незвичний - круглі "таблетки" з хрестами посередині, в кількості 21 штуки, які легко і просто ламаються.
Проводиться "швейцарський шоколад" на ярославської фабриці "Манчестер Ентерпрайз". Підприємство працює за європейськими стандартами і з високоякісною сировиною. Проте, багатьох споживачів дивує наявність в складі ароматизатора "ванілін", замість натуральної ванілі, хоча це не дуже критично.
Вага плитки: 100 гр. Калорійність: 524 Ккал. Вартість без знижки - від 250 рублів.
переваги
- Якісні інгредієнти;
- Приємний, насичений смак;
- Практична упаковка;
- Цікавий дизайн плитки.
недоліки
- Ароматизатор ванілін;
- Висока вартість.
Lindt Excellence гіркий 99% какао
Рейтинг: 4.7
Супер-гіркий Lindt Excellence, на 99% складається з какао, в рейтингу доводиться на п'яту сходинку. У Lindt Excellence присутній 99% тертого какао, яке проводиться з елітних какао-бобів. Смак досить специфічний: він абсолютно несолодкий, твердий і сухий по консистенції, тому вимагає поступового звикання. По-справжньому оцінити смак Lindt Excellence зможуть тільки цінителі терпкого, гіркого смаку.
За дизайном плитка виглядає скоріше традиційно, в стилі фірмових шоколадок Lindt: картонна коробочка, на якій написаний склад, а також пластикова підкладка з фольгою. Вага - всього 50 гр., Тому вона значно тонше і легше традиційних 100 грамових плиток.
У складі присутній 99% какао-продуктів і тростинний цукор. Щоб найбільш повно оцінити смак даного шоколаду, до нього необхідно звикнути, тому виробник радить спочатку привчити смакові рецептори до гіркого смаку, почавши з сортів, в яких менший вміст какао. Букет ароматів розкриється, якщо доповнити його чашкою кави.
Вага плитки: 50гр. Вартість: від 250 руб.
переваги
- Справжній гіркий шоколад;
- Висока якість продукту;
- Зручна і надійна упаковка;
- Натуральні інгредієнти;
недоліки
- Вага плитки - 50 гр .;
- дорожнеча;
- Дуже гіркий смак.
Vivani екстра гіркий 99%
Рейтинг: 4.7
Елітний гіркий шоколад з 99,5% вмістом какао і 0,5% кокосового цукру від німецького виробника Vivani, потрапляє на шостий рядок нашого експертного рейтингу. Виробник позиціонує свій продукт, як справжній органічний шоколад з кращих сортів какао-бобів, привезених з плантацій Панами.
Тонка плитка має терпкий і багатий смак гіркого справжнього шоколаду, завдяки особливій технології приготування - методу спеціального розтирання і перемішування какао-бобів, які проходять строгий контроль якості. Vivani дійсно гіркий, без частки солодощі. Залишає легке димна післясмак, як після чашки ароматного міцної кави.
Цей шоколад підійде для тих, хто контролює глікемічний індекс і обмежує споживання цукру. У складі є кокосовий цукор, який багатий залізом, магнієм, цинком, а також амінокислотами і вітамінами групи В. Не містить соєвий лецитин і ГМО компоненти.
Мабуть, Vivani найтитулованіший шоколад. 12 сортів від цієї ТМ мають золоту медаль DLG. Шоколад 71% какао був високо оцінений журналом "Savoir vivre", а білий шоколад від Vivani є кращим у своєму роді, на думку шоколатьє Георга Бернардіні.
Вага плитки: 80 гр. Енергетична цінність - 672 Ккал / 100 гр. Ціна - від 280 руб.
переваги
- Найтитулованіший шоколад;
- 99,5% вмісту какао;
- Справжній гіркий смак;
- сертифікати якості.
недоліки
- Висока вартість.
SWISS ORIGINAL гіркий з шматочками апельсина
Рейтинг: 4.7
Гіркий шоколад з апельсиновими кубиками від ТМ SWISS ORIGINAL, який проводиться під суворим контролем якості швейцарських шоколатьє, в рейтингу претендує на сьому позицію. Це екстремально гіркий шоколад з тонким смаком какао-бобів і ароматом апельсинових мармеладок.
Дизайн коробочки нагадує класичний Swiss Original, хіба що додатково додано зображення соковитого апельсина в розрізі. Усередині плитка запакована в щільний сріблястий пакет з фірмовою символікою.
У складі присутній терте какао, цукор і апельсинові мармеладні шматочки, що складаються з апельсинового, яблучного і грушевого соку. Безліч дрібних кубиків помітно виділяються з внутрішньої сторони плитки. Цукати кислуваті, приємні і тягучі, але смак апельсина зовсім неявний. Плитка легко ламається і не кришиться. Найкраще вживати його вприкуску з кавою або чаєм.
Вага плитки: 100 гр. Калорійність: 492 Ккал. Ціна: від 150 рублів / шт.
переваги
- Швейцарська якість;
- Цікаве поєднання какао і апельсинових цукатів;
- Якісний дизайн упаковки;
- Дотримання ГОСТів;
недоліки
- Ненатуральний ароматизатор ванілін;
- Помірно гіркий;
- Висока вартість;
- Не завжди є у продажу.
Weinrich's 1895 гіркий, з апельсином
Рейтинг: 4.6
Німецький виробник з більш ніж 100-річною історією пропонує свій продукт: гіркий шоколад з 85% вмістом какао і додаванням нотки апельсина. Восьму сходинку в рейтингу займає гіркий WEINRICH'S з апельсином.
У складі присутній какао-маса, цукор, масло какао, а також масло натурального апельсина. У плитці немає шкідливих речовин і пальмового масла. Елегантна картонна упаковка подобається досвідченим поціновувачам якісного шоколаду. Смак у Weinrich's - кисло-солодкий з насиченим ароматом гіркого шоколаду і тонкими, ледь вловимими, нотками апельсина. В цілому, споживачі задоволені якістю продукту, але його, на жаль, не так легко знайти в продажу.
Вага: 100 гр. Термін зберігання: 18 місяців. Вартість: від 160 руб.
переваги
- Якісний шоколад;
- 85% какао;
- натуральні інгредієнти.
недоліки
- Рідко продається в магазинах.
Alkion гіркий листя м'яти
Рейтинг: 4.6
Елітний гіркий шоколад, виготовлений з кращих бобів сорту Арріба, доставлених з Еквадору. Містить не менше 75% какао, має насичений аромат і смак. У нашому рейтингу гіркий шоколад з листям м'яти від Alkion займає дев'яту позицію.
Компанія Alkion - це шоколадна майстерня, де вироби виготовляються виключно вручну. На фабриці ведеться суворий контроль якості, вся сировина перевіряється спеціальним відділом, а рецептура розробляється з авторських рецептами.
Плитка ручної роботи однозначно привертає увагу, як і те, що в складі присутні натуральні листя сушеної м'яти, а не просто м'ятна аромат. Шоколад має терпкий, багатий, гіркуватий і помірно освіжаючий смак, з відтінками перцевої м'яти. Дизайн упаковки досить нестандартний - це щільна картонна коробка, стилізована під паперовий пакет, всередині якого знаходиться фольга і, власне, сама плитка.
Термін зберігання: 6 місяців. Вага: 100 гр. Калорійність: 621 Ккал. Вартість: від 200 руб.
переваги
- Вітчизняний виробник, робить ставку на якість;
- Продукція пройшла добровільну сертифікацію;
- Виготовляється вручну;
- Органічний склад;
- Насичений смак і аромат.
недоліки
- Висока вартість.
The Belgian гіркий 72% какао з какао бобами
Рейтинг: 4.5
Вишуканий за смаком і насичений шоколад з хрусткими кусочками какао-бобів від бельгійського виробника стає в нашому рейтингу на десяту сходинку.
Упаковка складається з щільного картону і фольги. Тип оформлення - мінімалістичний, з відсутністю зайвої інформації. Всі необхідні дані знаходяться на зворотному боці. До речі, що стосується складу, в шоколаді присутній 72% какао, 14% какао-бобів, а також какао-маса, какао-масло, соєвий лецитин.
Плитка розділена на 8 частин, тому її зручно ділити і ламати на шматочки. На тильній стороні шоколаду видно подрібнені какао-боби. Відсоток вмісту какао не такий високий, тому його смак досить приємний і солодкий. Какао-боби надають деяку пікантність. Можуть траплятися частки кокосової стружки, що дивує, але смак особливо не псує.
Вага: 100 гр. Термін зберігання: 9 міс. Енергетична цінність: 550 Ккал. Вартість - від 180 руб.
переваги
- Смачний гіркий шоколад;
- Органічні речовини;
- Виробництво в Бельгії;
- Натуральні какао-боби.
недоліки
- Не завжди можна знайти в продажу.
Сибірський Скарб гіркий з полуницею і корицею
Рейтинг: 4.5
Гіркий шоколад від вітчизняного виробника "Сибірський скарб", приготований з ароматних какао-бобів Фіно де Арома, шматочків полуниці, щіпки кориці і виноградного цукру, доводиться на одинадцяту позицію рейтингу. Це натуральний продукт ручної роботи, в якому немає цукру і інших шкідливих інгредієнтів.
Оформлення у плитки досить цікаве: прозора плівка, крізь яку видно шматочки полуниці, в картонному обрамленні. Вся інформація про виріб знаходиться на тильній стороні коробки.
Шоколад має багатогранний насичений аромат, полуниця надає приємну кислинку, а кориця - солодкість і прянощі. Ягоди сублімовані, що дозволяє на 100% зберегти їх корисні властивості і вітаміни. Какао-боби мають характерні горіхові, фруктові і квіткові смакові відтінки. До речі, на частку даного сорту какао припадає лише 8% всього світового виробництва. В цілому, шоколад дуже подобається покупцям.
Вага плитки: 100 гр. Калорійність: 511,7 Ккал. Термін придатності: 6 місяців. Вартість - від 250 руб.
переваги
- 100% натуральний продукт;
- Сублімовані шматочки полуниці;
- Насичений смак;
- Приємний аромат;
- Рідкісні какао-боби в складі.
недоліки
- Висока вартість;
- Важко знайти в продажу.
Вірність якості "Апріорі" гіркий 99%
Рейтинг: 4.4
Шоколад від російської фабрики Вірність якості "Апріорі" гіркий на 99% потрапляє на дванадцяту позицію рейтингу. Шоколад виготовлений за Держстандартом і має високі органолептичні показники.
Упаковка у "Апріорі" дуже практична - це 10 пластикових осередків, по дві плитки в кожній. Кожна часточка, вагою в 5гр., Обгорнута в індивідуальну упаковку з паперу та фольги. Всередині упаковки знаходиться лист подяки і купон на 15% знижку для наступної покупки.
У складі знаходиться тільки 99% какао-бобів, ваніль і сіль. Від цього смак стає по-справжньому гірким зі злегка кислуватим, в'язким присмаком без натяку на найменшу солодкість. Також у "Апріорі" високий індекс безпеки - в ньому немає свинцю, мікроорганізмів, пальмового масла та інших шкідливих речовин, про що свідчать лабораторні перевірки в Росконтроль.
Вага: 100 гр. Калорійність: 601 Ккал. Вартість: від 180 руб.
переваги
- 100% натуральність;
- Корисний шоколад;
- 99% какао;
- Супер-гіркий шоколад;
- Якісний і безпечний.
недоліки
- Відсутність какао-масла;
- Відчувається смак какао-порошку;
- Висока ціна;
- До смаку потрібно звикнути.
Бабаєвський "Елітний" гіркий 75% какао
Рейтинг: 4.3
На тринадцяту позицію в рейтингу потрапляє шоколад від найстаршої кондитерської фабрики "Елітний" 75% какао.
Бабаєвський шоколад має в складі рослинні макро і мікроелементи, а також антиоксиданти. Кориця має антибактеріальні властивості, очищає організм. І в той же час в складі присутні емульгатори (Е322, Е476), а також ароматизатор "ванілін" і велика кількість цукру. Незважаючи на це, Бабаєвський користується великою популярністю серед покупців.
Смак насичений, терпкий, гіркий, але занадто солодкий, як для гіркого шоколаду. Плитка виглядає презентабельно - на лицьовій стороні зображений особняк засновників фабрики. Ламається плитка не рівно, не дивлячись на те, що розділена на умовні часточки. "Бабаєвський" чудовий в приготуванні шоколадних десертів.
Калорійність: 560 Ккал. Термін зберігання: 12 місяців. Вартість: від 90 руб.
переваги
- Тане в роті;
- Аромат і смак натурального шоколаду;
- Презентабельна упаковка;
- Прийнятна ціна.
недоліки
- Чи не дотягує до елітного гіркого шоколаду;
- Занадто солодкий смак;
- присутні емульгатори.
Брітарев "Дочка сонця" гіркий з лимоном і м'ятою
Рейтинг: 4.2
Ремісничий шоколад "Дочка сонця" з лимоном і м'ятою потрапляє на чотирнадцяту сходинку рейтингу. Горький натуральний шоколад без цукру, з пекмез підходить для вегетаріанського харчування. Виріб продається в картонній арт-коробці, яка може стати відмінним подарунком або сувеніром.
У складі присутні какао-боби, пекмез з фініків, лимонна цедра, м'ята. Пекмез - фруктовий сік, приготований за особливою технологією. У ньому безліч корисних і поживних речовин, а також низький глікемічний індекс.
В ароматі і смаку присутні ментолові і цитрусові нотки, все це доповнюється тонкої терпкістю какао-бобів. Зі зворотного боку плитка посипана дрібної сушеної м'ятою. Часточки досить дрібні, м'які і незвичайні на вигляд, проте дуже смачні, про що свідчать численні відгуки.
Термін придатності: 6 місяців. Зміст какао: 60%. Ціна: від 280 руб.
переваги
- Оригінальна упаковка;
- Корисні речовини;
- Низький глікемічний індекс;
- відсутність цукру.
недоліки
- завищена вартість.
Комунарка шоколад гіркий з полуничним соком, 200 г
Рейтинг: 4.2
У рейтингу на п'ятнадцяту сходинку стає шоколад "Комунарка з полуничним соком" від білоруської фабрики. 8 брендованих міні-шоколадок по 25 грам, упакованих в індивідуальну упаковку з начинкою-желе, містять 50% какао.
Шоколад розділений на 3 подушечки з начинкою. Під шаром темного шоколаду знаходиться смачна і ароматна начинка-желе. Вона, як мармелад, не випливає назовні і приємно пахне полуницею. Смак начинки і шоколаду відмінно поєднуються, ягідне праліне не заглушають, а навпаки підкреслює насичений гіркуватий аромат какао.
У складі присутній терте какао, какао-масло, ароматизатор і емульгатор. У начинці присутній концентрат вишневого соку, спирт, агар, ароматизатор і лимонна кислота.
Енергетична цінність: 465 калорій. Вага плитки: 200 гр. Термін зберігання: 12 місяців. Вартість: від 150 руб.
переваги
- Гармонійний смак начинки і шоколаду;
- Гідне оформлення;
- Прийнятний склад;
- невисока вартість.
недоліки
- Є цукор і емульгатор.
Чарівниця "Захоплення" гіркий 100%
Рейтинг: 4.1
Шоколад від фабрики "Захоплення", виготовлений з елітних сортів какао-бобів, з 100% вмістом какао, в рейтингу доводиться на шістнадцяту сходинку. Гіркий шоколад має цікаві смакові якості. У ньому немає нудотно гіркоти, солодощі і кислинки. Це абсолютно натуральний шоколад з подоланням смаком какао.
Чистий шоколад "Чарівниця" проводиться без цукру. У складі вказані тільки натуральне какао, какао-масло, лецитин, ароматизатор ванілін. Цукру і солі немає. У смаку відсутня надмірна гірчинка, тому його можна їсти не кривлячись. Шоколад гіркий, терпкий, але не сухий - в ньому є деяка частка маслянистості, що, на думку покупців, є швидше перевагою, ніж недоліком.
У коробці знаходиться 11 індивідуальних шоколадок в окремій упаковці. Маса 140 гр. Вартість від 200 руб. Термін зберігання: 12 місяців.
переваги
- 100% вмісту какао;
- Має три медалі за якість;
- Порційні шматочки;
- Непоганий склад;
- Не містить цукру;
- Плитка вагою 140 гр.
недоліки
- Є небезпечні інгредієнти.
Merci гіркий порційний
Рейтинг: 4.0
Закриває наш рейтинг гіркий порційний шоколад Merci. Merci - це темний шоколад від німецької фабрики, в якому міститься 72% какао. Продукт пройшов добровільну сертифікацію в Німеччині і відповідає всім стандартам якості, хоч і не позиціонується, як елітний.
Оригінальна упаковка у вигляді конверта містить 25-грамові плитки, індивідуально упаковані в фольгу. На додаткові дольки шоколад не розділений, що не зовсім зручно. Що стосується складу, то на першому місці знаходиться какао, якого в сухому залишку вказується не менше 72%. На другому місці цукор, що не дуже добре. Далі слід какао-масло, соєвий лецитин, екстракт ванілі. Молочного жиру, штучних аромат заторів та інших шкідливих речовин - не виявлено.
Шоколад має аромат свіжих какао-бобів. Смак - злегка терпкий, м'який і приємний, з легкої солодкістю. В цілому, шоколад виглядає презентабельно і солідно, тому може стати прекрасним подарунком.
Енергетична цінність на 100 г: 572 ккал. Термін придатності: 355 днів. Вартість - від 200 руб.
переваги
- Натуральний склад;
- Німецька якість;
- Індивідуальні плитки;
- стильне оформлення.
недоліки
- Не знайдено.
Увага! Даний рейтинг носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
