Огляд кращих на думку редакції. Про критерії відбору. Даний матеріал носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
Соняшникова олія - продукт, без якого не обходиться жодна кухня. Однак не всі масла в магазині однаково корисні і смачні. Тому ми підібрали рейтинг кращих виробників соняшникової олії, щоб ви могли вибрати найсмачніше, ароматне і корисне для вашої кухні. Представлені як рафіновані, так і нерафіновані продукти, щоб було простіше визначитися в залежності від типу страви і побажань кухаря.
Як вибрати соняшникова олія
Вибір масла - не така проста справа, як можна здатися. Важливо спиратися на деякі характеристики, інакше ви можете придбати не такий продукт, який вам потрібен. А то і зовсім зіпсований. Ми рекомендуємо звертати увагу на такі особливості.
- Рафінована або нерафінована? Останнє має яскраво виражені смак і запах насіння, що сподобається не кожному. Рафінована олія прозоре, майже несмачне і не має яскравого запаху. Вирішіть, що більше подобається саме вам.
- Дезодорована або недезодорірованное? Цей термін застосовується переважно до рафінованому. Дезодорована продукт взагалі нічим не пахне і не має смаку. Недезодорірованное ж дозволяє хоч трохи вловити первинний смак масла.
- Уважно читайте етикетку. Важливо вивчити склад і взяти то масло, в якому найменше барвників, хімікатів або консервантів. Найкорисніше практично нічим не доповнено.
- Не звертайте увагу на маркетингові ходи. Часто на етикетках пишуть написи на кшталт "Перший віджим", "Без консервантів", "Вітамін Е". Це маркетинговий хід, оскільки будь-яке масло володіє такими характеристиками. А ось написи: "виморожена" і "Холодне пресування" будуть корисні: товари з такими характеристиками помітно корисніше, ніж інші.
- Вибирайте пляшку з далекого ряду стелажа. Соняшникова олія не можна зберігати на світлі: воно починає окислюватися і псуватися. Чим темніше в тому місці, де воно стоїть, тим краще. Тому ми рекомендуємо купувати товар з далекого ряду стелажів, де менше світла.
- Не забувайте про термін придатності. Соняшникова олія може зберігатися дуже довго. Але все одно не забувайте перевіряти термін зберігання перед придбанням. Не купуйте масло, у якого пройшло більше половини часу зберігання: цілком можливо, що його зберігали неправильно, і тому воно може почати псуватися раніше.
- Вивчіть соняшникову олію в пляшці. Придивіться до прозорості і осадку. Рафінована олія не повинно бути мутним, осад або будь-які плаваючі недоноски не допускаються. У нерафінованій олії допускається осад, оскільки воно менш ретельно очищене.
Ці сім характеристик дозволять визначити найбільш підходящу вам пляшку. Ви зможете вибрати саме якісне, хороше і смачне масло з усіх представлених на полицях. Але це загальні характеристики. Конкретні ж бренди представлені нижче.
Рейтинг кращих виробників соняшникової олії
| номінація | місце | Найменування товару | ціна за літр |
| Кращі виробники рафінованої соняшникової олії | 1 | "Олейна", перший сорт | 81 ₽ |
| 2 | "Злато", перший сорт | 87 ₽ | |
| 3 | IDEAL | 139 ₽ | |
| 4 | "Золота насіння" Преміум | 81 ₽ | |
| 5 | Mr.Ricco | 93 ₽ | |
| 6 | Слобода | 89 ₽ | |
| Кращі виробники нерафінованої соняшникової олії | 1 | благо | 80 ₽ |
| 2 | Кубаночка | 116 ₽ | |
| 3 | Слобода Ароматне | 90 ₽ | |
| 4 | Дарунки Кубані | 56 ₽ | |
| 5 | Оленка | 93 ₽ | |
| 6 | Селяночка | 87 ₽ |
Кращі виробники рафінованої соняшникової олії
Рафінована олія перед попаданням на прилавок пройшло кілька ступенів ретельного очищення від домішок. Воно має нейтральний смак, майже нічим не пахне. Продукт за рахунок ретельного очищення зберігається помітно довше, що вигідно, якщо ви вживаєте зовсім небагато масла. Для смаження варто брати саме рафінована олія, оскільки воно не димить, не піниться і не виділяє канцерогени.
"Олейна", перший сорт
Рейтинг: 4.9
На заслуженому першому місці - найпопулярніший виробник соняшникової олії в країні. "Олейна" створює дійсно якісне і хороше масло, яке відмінно підходить для смаження. Як і належить рафінована дезодорована продукту, "Олейна" не має смаку і запаху, практично прозоре і чисте, як сльоза. Цікаво, що виробники поскромничали: згідно характеристикам і складу, масло сміливо може відповідати вищого сорту. Поставляється в пляшках об'ємом "чесний" 1 літр.
Споживачі не перший рік вибирають саме цей продукт не дивлячись на порівняно високу ціну. У відгуках вони активно хвалять якість продукції. Хоча зустрічається і негатив: декому не подобається, що продукт не має будь-якого запаху або смаку. Однак є невеликий недолік: через ретельного очищення в ньому недостатньо токоферолу, або вітаміну Е. Кількість трохи занижена в порівнянні із середнім значенням.
переваги
- Ретельне.
- Взагалі не має смаку і запаху.
недоліки
- Бракує вітаміну Е.
"Злато", перший сорт
Рейтинг: 4.8
Ще одна досить популярна марка, яка заслужила любов росіян. Злата не тільки рафінована, воно ще й піддалося дезодорування. Тому продукт взагалі не має смаку і запаху. При смаженні також не виділяє запах, піну або ще щось, що могло б перешкодити процесу. Виготовлено виморожуванням, так що в продукті збереглося максимальне число корисних елементів. Продукт відповідає всім вимогам і нормам.
Соняшникова олія абсолютно безпечно, хоча при дослідженнях було знайдено трохи завищений число токсичних елементів. В іншому воно відповідає приписам ГОСТ, в тому числі за кількістю корисних елементів. У відгуках покупці переважно задоволені якістю, хоча декого не влаштовує квола упаковка.
переваги
- Висока якість продукту.
- Багато корисних елементів.
недоліки
- Вміст токсичних елементів трохи вище звичайного.
IDEAL
Рейтинг: 4.7
Виробник постарався, щоб продукт відповідав назві бренду. Має блідий жовтий колір, практично повністю прозоре. Як відзначають покупці, масло вийшло відмінним. Деяких порадувало те, що воно менш в'язке, ніж інші варіанти на ринку. Однак якщо ви захочете почитати склад, то ми рекомендуємо озброїтися лупою: текст дрібний і погано помітний на прозорому пластику.
Продукт має серйозну огріхи: незважаючи на маркування "виморожена", за фактом він таким не є. В іншому ж продукт можна віднести, як мінімум, до першого сорту масла. З цієї причини воно виявилося в "чорному списку" Роскачества, хоча цілком гідно займати високу позицію серед якісних товарів.
переваги
- низька в'язкість.
- якісно очищено.
недоліки
- Обман покупця: масло не виморожена.
"Золота насіння" Преміум
Рейтинг: 4.6
Добре знайоме багатьом "Золота насіння", незважаючи на популярність, похвалитися високим місцем у нашому рейтингу не може. Продукт рафінований і дезодорована, але все одно має яскравий жовтий відтінок. Необхідно дуже акуратно зберігати масло: воно досить швидко окислюється, якраз до завершення терміну придатності.
Незважаючи на високу якість, експерти не рекомендують купувати його для дитячого харчування всупереч маркуванні на етикетці. Також воно не відповідає характеристикам, які дозволяють маслу називатися "Преміум". Втім, на споживчі характеристики це не впливає: для дорослих продує як і раніше нешкідливий, а готувати на ньому - одне задоволення ...
переваги
- Висока якість незважаючи на невідповідності.
недоліки
- Обман покупця: масло не відповідає категорії "Преміум" і не підходить для дитячого харчування.
Mr.Ricco
Рейтинг: 4.5
Хороший і якісний продукт по в міру високою ціною. Продукт вийшов досить непоганим, повністю відповідає вищої категорії якості. Фасовані в пляшки об'ємом в "чесний" літр. Продукт досить високої якості і відмінно підходить для смаження. Відзначимо той факт, що в складі масло досить багато вітаміну Е та інших "хороших" елементів. Тому його сміливо можна купувати, не турбуючись про корисність продукту.
Повністю натуральне, не містить жодної шкідливої домішки, відповідає всім вимогам якості та безпеки. Однак за високу якість без застережень призначається висока ціна. Втім, це цілком розумно. Відгуки покупців переважно позитивні: продукт не піниться, не пахне і не псує їжу.
переваги
- Висока якість.
- Багато вітаміну Е.
недоліки
- Без знижки може бути дорогим.
Слобода
Рейтинг: 4.4
Це єдина марка, яка удостоїлася згадки відразу в двох категоріях нашого рейтингу. "Слобода" відрізняється гарною якістю, вражаючою чистотою і прозорістю, а також повною відсутністю запаху. Продукт повністю відповідає всім вимогам, які дають йому право на "Вищий сорт". Масло виморожена, що сприяє збереженню корисних речовин і вітамінів.
Зазначено, що в складі підвищена кількість кислот Омега-9 і вітаміну Е, і підтвердження зворотного експерти не знайшли. Можна сказати, це дуже корисний для організму продукт. Хоча частина покупців відгукується про "Слободі" негативно: раніше іноді траплялося продукція низької якості.
переваги
- Багато корисних кислот і вітамінів.
недоліки
- Іноді трапляються партії поганої якості.
Кращі виробники нерафінованої соняшникової олії
Нерафінована олія, на відміну від рафінованого, не минало кілька ступенів очищення. Воно було лише відфільтровано від сміття і зайвих частинок. Тому його початкові характеристики не постраждали: таке масло має яскраво виражені смак і аромат. Нерафіновані продукти зберігаються помітно менше і мають темний колір, іноді присутній осад. Застосовувати такий продукт для смаження не варто, але зате він ідеально підійде в якості заправки в салат або холодний соус.
благо
Рейтинг: 4.9
Першим в рейтингу кращих нерафінованих олій стала марка "Благо", випустивши на ринок соняшникову олію вищої категорії. Продукт був неодноразово перевірений на якість і з успіхом пройшов всі тести. Абсолютно безпечно і несе досить корисних речовин для людського організму. У процесі перевірки з'ясувалося, що масло "Благо" робиться тільки з найсвіжіших насіння, за рахунок чого довго не псується і має більш виражений смак.
Як і належить нерафінованій олії, продукт має певний смак і аромат. Рідина отримала веселий яскраво-жовтий колір. Більшість споживачів сходиться на думці, що воно дійсно смачне. У деяких відгуках покупці пишуть, що смак не дуже яскравий, а колір підозріло темний, але ці випадки можна списати на брак.
переваги
- Помірний смак і аромат - для тих, хто не любить "масляні" салатики.
- Робиться з найсвіжішого сировини
недоліки
- Іноді трапляється шлюб.
Кубаночка
Рейтинг: 4.8
В результаті перевірок не було виявлено будь-яких порушень технології виробництва: в продукті досить корисних речовин і дуже мало шкідливих. Добре очищено від механічних домішок, але при цьому не були видалені смак і запах. Отримано продукт був шляхом виморожування, що дозволило зберегти максимальну кількість корисних елементів.
Товар не дарма називається ароматним. Має яскраво виражений запах, який розноситься по дому при смаженні. У готових продуктах і салатах специфічний смак відчувається, але не настільки, щоб перебивати смак самого продукту. Загалом, "Кубаночка" підійде тим, хто віддає перевагу масло з яскравим запахом. Цікаво, що саме це нерафіновану олію нормально поводиться при смаженні: чи не шипить, не горить.
переваги
- Яскраво виражений аромат.
- ненав'язливий смак.
- Підходить для смаження.
недоліки
- Обман покупця: в деякі пляшки масло дещо не доливають.
Слобода Ароматне
Рейтинг: 4.7
Ще один продукт, який повністю відповідає всім нормам безпеки. Продукт створений за стандартами високої якості і відповідає присвоєної йому "вищої" категорії. У складі підвищену кількість вітаміну Е завдяки технології виморожування, за допомогою якої і було отримано соняшникова олія.
У відгуках користувачі вказують на помірно виражені смак і аромат. Так що варто купувати товар, якщо вам подобається слабкий масляний смак і запах. Продукт категорично не підходить для смаження. У процесі він починає шипіти, стріляти на всі боки і неприємно чадить. Що цілком логічно для нерафінованої олії.
переваги
- Помірний смак і аромат.
- Багато вітаміну Е в складі.
недоліки
- Зовсім не підходить для смаження.
Дарунки Кубані
Рейтинг: 4.6
Маловідоме, але цілком непогане нерафіновану олію першої категорії якості. Продукт пройшов ретельне очищення від механічних вкраплень і домішок, але при цьому не втратив яскраво виражені смак і аромат. При цьому колір і прозорість - майже як у рафінованого. На ньому можна спокійно смажити їжу, оскільки завдяки чистоті воно не стріляє і не чадить.
Відгуки про продукт переважно позитивні. Про марку можна сказати нічого поганого: продукт відповідає вимогам безпеки, якісне, чисте і дуже смачне. Втім, особливих виділяють його з низки інших характеристик у нього теж немає. Вартість відповідає якості і зручності використання.
переваги
- Якісне і смачне масло за свої гроші.
недоліки
- Не виявлено.
Оленка
Рейтинг: 4.5
Маловідоме, але відмінне соняшникову олію. Багато покупців асоціюють продукт з домашнім ароматним маслом. Що з урахуванням його високої якості дозволило йому з гідністю зайняти своє місце в рейтингу кращих. Дійсно, соняшникова олія смачне і має сильний, але приємний запах натуральної сировини. Тому воно відмінно доповнить салати, вінегрети та інші готові страви.
Технічно продукт відповідає всім необхідним параметрам безпеки. Його можна застосовувати як для смаження, так і для заправки вже приготовленої їжі. При виготовленні не постраждало кількість корисних речовин: вітаміни і елементи присутні у великих кількостях. На жаль, продукт не отримав належної популярності, тому в магазинах його не так багато, як хотілося б.
переваги
- Ідеально для салатів і готових страв.
недоліки
- Рідко зустрічається в магазинах.
Селяночка
Рейтинг: 4.4
Нарешті, завершує наш рейтинг нерафіновану олію з грайливою назвою "Селяночка". Продукт виготовлений зі свіжої сировини і відповідає всім державним вимогам якості. Цікаво, що саме це масло краще серед усіх за наявністю фосфоровмісних елементів: в складі їх частка не перевищує 0,0005%! Це найнижчий показник по країні, що підкреслює якість продукту.
Товар має темно-жовтий колір, чітко виражені смак і аромат справжнього соняшникової олії. Однак для смаження продукт абсолютно не підходить, оскільки починає стріляти на всі боки. Зате в салатах і заправці воно розкривається і стає мало не незамінним інгредієнтом. Виразний зерняткових смак відмінно доповнює будь-яку страву.
переваги
- Найнижчу кількість фосфоровмісних елементів.
недоліки
- Не підходить для смаження.
Увага! Даний рейтинг носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
