Огляд кращих на думку редакції. Про критерії відбору. Даний матеріал носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
Сир - дуже смачний кисломолочний продукт, яким часом так хочеться побалувати себе і своїх близьких. Але велика кількість різноманітних варіантів на торгових полицях часом означає таке ж різноманіття смаку і якості. Які харчові вироби заслуговують того, щоб потрапити на обідній стіл? Про це і дізнаєтеся в нашому рейтингу кращих.
Рейтинг кращих виробників сиру
| номінація | місце | Найменування товару | рейтинг |
| Рейтинг кращих виробників сиру | 1 | "Вкуснотеево" 9% | 4.9 |
| 2 | President 9% | 4.8 | |
| 3 | "Будиночок в селі" 0,2% | 4.8 | |
| 4 | "Брест-Литовський" 9% | 4.7 | |
| 5 | "Чиста лінія" 9% | 4.7 | |
| 6 | "Савушкін продукт", "М'який ніжний" 5% | 4.7 | |
| 7 | "Простоквашино" 5% | 4.6 | |
| 8 | Брати "Чебурашкина", традиційний 2% | 4.6 | |
| 9 | "Біле місто", 9% | 4.5 | |
| 10 | "Вологжанка" 5% | 4.4 |
"Вкуснотеево" 9%
Рейтинг: 4.9
Натуральний кисломолочний продукт, виготовлений з коров'ячого молока з великим вмістом білка і закваски, отриманої з молочнокислих мікроорганізмів. Експертні оцінки підтверджують абсолютну безпеку і натуральність сиру: не відмічено вмісту рослинних жирів, консервантів, крохмалю та інших "шкідливих" і синтетичних добавок.
"Вкуснотеево" відрізняється ніжним м'яким смаком без зайвої кислоти, будь-яких неприємних присмаків і сухості. Результати перевірок показують нормальну кількість дріжджів і цвілі. Зручна упаковка дозволяє багаторазово відкривати її без шкоди для вмісту.
переваги
- приємний смак;
- відсутність добавок;
- зручна упаковка.
недоліки
- довгий термін зберігання.
President 9%
Рейтинг: 4.8
Класичний варіант ніжного розсипчастого сиру. Продукт відрізняється крупнозернистою структурою, легкої вологістю і практично повною відсутністю кислинки. Ніякої знежиреного або прісності - сир від торгової марки President - чисте білкове задоволення. До складу харчового виробу входять нормалізоване молоко, закваска і ферментний препарат (мікробне походження).
Не містить добавок, консервантів, рослинних жирів. Відрізняється високим вмістом кальцію, підходить для дитячого харчування. Згідно результату тесту "Росконтроля", President 9% відповідає державним стандартам якості. Окремо варто відзначити низький відсоток кислотності сиру, що робить його одним з кращих варіантів, придатних для дитячого харчування.
переваги
- відсутність кислинки;
- відсутність штучних добавок;
- придатний для дитячого харчування.
недоліки
- нарікання споживачів на "гумову" структуру і сухість;
- містить сухе молоко.
"Будиночок в селі" 0,2%
Рейтинг: 4.8
Знежирений сир московського виробництва, безсумнівно, заслужив місце в нашому рейтингу кращих завдяки кільком якісним характеристикам. Так, згідно з проведеною експертною оцінкою, продукт не містить шкідливих добавок, барвників тощо. Відрізняється чистим кисломолочним смаком, має розсипчасту структуру, приємний запах.
Зміст молочнокислих бактерій і дріжджів відповідає існуючому стандарту, крохмаль виявлений не був. Вміст кальцію трохи перевищує стандартну кількість цього елемента для знежирених молочних продуктів. Це обумовлено, по всій видимості, наявністю в складі хлористого кальцію.
переваги
- не містить шкідливих добавок, консервантів, антибіотиків;
- має молочний смак.
недоліки
- довгий термін зберігання (30 днів);
- висока ціна.
"Брест-Литовський" 9%
Рейтинг: 4.7
Згідно з результатами перевірки "Росконтроля", сир повністю відповідає нормам безпеки харчових продуктів. Не виявлено наявність крохмалю, рослинних жирів, шкідливих добавок, консервантів. Експерти відзначають більший вміст вуглеводів, ніж в маркуванні на упаковці. Є незначні зауваження до структури і запаху: відзначається легкий дріжджовий присмак і запах.
До складу входить пастеризоване молоко з додаванням молочної закваски. Харчове виріб відрізняється досить щільною консистенцією і насиченим молочним ароматом. Прекрасно підійде для приготування різної випічки.
переваги
- ніжний вершковий;
- відсутність шкідливих добавок;
- ідеальний інгредієнт для випічки.
недоліки
- довгий термін зберігання (30 діб).
"Чиста лінія" 9%
Рейтинг: 4.7
Експерти відзначають безпеку сиру і повну відповідність державним вимогам щодо харчових продуктів. Він не містить крохмалю, жирів рослинного походження, консервантів. Правда, кількість кальцію в його складі не відповідає заявленому виробником.
До складу входить пастеризоване молоко з додаванням бактеріальної закваски та згортає ферменту. Сир відрізняється розсипчастою м'якою структурою і м'яким молочним смаком без нав'язливої кислоти.
переваги
- не містить крохмалю і рослинних жирів;
- приємний ніжний смак.
недоліки
- довгий термін зберігання (30 діб).
"Савушкін продукт", "М'який ніжний" 5%
Рейтинг: 4.7
Сир відповідає всім державним вимогам, що пред'являються до харчових продуктів. Відрізняється ніжною, однорідної, досить щільної структурою помірною розсипчастості, без великих грудок. М'який, вершковий, без кислинки. Харчове виріб був виготовлений зі знежиреного молока з використанням закваски, тварин ферментів, пастеризованих вершків.
Примітно, що сир має не дуже високий термін придатності в порівнянні з більшістю представлених в рейтингу "конкурентів", що не можна не відзначити як одне з безперечних достоїнств сиру від торгової марки "Савушкін продукт".
переваги
- ніжний вершковий;
- густа структура, без грудок;
- незначний термін придатності.
недоліки
- не виявлені.
"Простоквашино" 5%
Рейтинг: 4.6
Поживний сир з насиченим приємним смаком і м'яким кисломолочним ароматом. Середня жирність продукту дає можливість використовувати його в якості інгредієнта для домашньої випічки, а також фруктових салатів. До складу сиру входить нормалізоване молоко (в тому числі відновлене з сухого), закваска і молочнокислі культури. Структура однорідна, ніжна. Смак дуже приємний, м'який, без нав'язливої кислоти. У складі немає харчових добавок, стабілізаторів та ін. Окремо можна відзначити не дуже великий термін придатності.
переваги
- ніжний вершковий;
- недовгий термін придатності;
- однорідна консистенція, без грудок.
недоліки
- не виявлені.
Брати "Чебурашкина", традиційний 2%
Рейтинг: 4.6
Унікальний в своєму роді кисломолочний продукт, який складається виключно з натуральних компонентів нормалізованого молока і кисломолочної закваски, і проводиться за незвичайної технології сквашування цільного молока. Незважаючи на невеликий відсоток жирності, відрізняється м'яким смаком, відсутністю традиційної кислинки. Може бути використаний в якості дитячого та дієтичного харчування. Відмінно підійде для приготування домашньої випічки. Має неймовірний в порівнянні з більшістю кисломолочних виробів, представлених на ринку, термін придатності - всього 7 діб.
переваги
- однорідна консистенція;
- приємний м'який смак;
- недовгий термін придатності;
- відсутність шкідливих добавок.
недоліки
- не виявлені.
"Біле місто", 9%
Рейтинг: 4.5
Високоякісний харчове виріб, повністю відповідне державним стандартам щодо кисломолочних продуктів харчування. Сир не містить рослинних жирів, крохмалю, антибіотиків і патогенних бактерій. Виготовлений з нормалізованого молока (в тому числі відновленого з сухого) і кисломолочної закваски.
Експерти в ході перевірки відзначили достатній вміст білка / жирів і відсутність будь-яких консервантів. Бєлгородський виробник радує невеликим терміном придатності сиру - всього 5 діб - ще один "рекордсмен" нашого рейтингу.
переваги
- вершковий смак;
- м'яка однорідна консистенція;
- відсутність шкідливих добавок;
- недовгий термін придатності.
- недолік:
- наявність сухого молока.
недоліки
- наявність сухого молока.
"Вологжанка" 5%
Рейтинг: 4.4
Якісний кисломолочний продукт без крупинок, кислоти. Середній відсоток жирності дозволяє використовувати сир як для вживання в якості окремого страви, так і в якості інгредієнта для приготування смачної домашньої випічки. Містить оптимальне кількості білка / жирів, вологи. При його виготовленні не використовувалися харчові добавки, антибіотики, барвники, крохмаль.
Сир виготовлений з цільного і знежиреного молока з додаванням кисломолочних бактерій (закваски). Відрізняється ніжно-вершковим смаком. Приємно радує недовгий термін придатності - всього 10 діб.
переваги
- ніжний присмак без присутності кислинки;
- м'яка однорідна структура;
- невеликий стік придатності.
недоліки
- не виявлені.
Увага! Даний рейтинг носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
