Сьогодні досить складно уявити в своїй уяві кухню сучасної господині, оснащену різноманітними гаджетами без мультиварки. Цей міні помічник так прижився в побутовому господарстві у людини, що його вихваляють все: молоді матусі, багатодітні батьки, студенти, одинокі люди, пенсіонери, люди, які цінують свій час, і затяті борці за здоровий спосіб життя.
Унікальність даного кухонного приладу полягає в дивовижній універсальності, практичності і зручності. Мультиварка по своєму широкому функціоналу здатна повністю замінити газову або електричну панель (плиту) і духовку, а також поєднує в собі функції інших гаджетів: хлепобечкі, йогуртниці, скороварки. Саме тому, так складно знайти людину, що залишився незадоволеним купівлею цього пристрою. Щорічно ринок кухонних гаджетів зростає, асортимент збільшується, удосконалюються моделі. Для того, щоб полегшити вибір і покупку цього кухонного приладу, складений рейтинг кращих мультіварок-скороварок на 2020 рік.
зміст
- 1 Історія створення гаджета
- 2 Купівля пристрої
- 3 Плюси і мінуси мультіварок-скороварок
- 3.1 Переваги:
- 3.2 Недоліки:
- 4 Рейтинг кращих мультіварок-скороварок на 2020 рік
- 4.1 BORK U 803
- 4.2 REDMOND RMC-P350
- 4.3 STEBA DD 2 ECO
- 4.4 CUCKOO CMC-CHSS1004F
- 4.5 BOSCH MUC88B68
- 4.6 MOULINEX CE620D32
- 4.7 TEFAL CY621D32
- 4.8 VITESSE VS-3004
Історія створення гаджета
Здавалося би, пристрій з'явився на наших кухнях абсолютно недавно, але насправді, історія створення сходить ще до минулого століття. Прототипом сучасних мультіварок і мультіварок-скороварок була рисоварка. Вперше придумали її в Японії. Вона виготовлялася за спеціальним замовленням імператора для постійно діючої армії. Прилад був глибоку дерев'яну ємність, яка працювала від електрики. Однак перші рисоварки були не самою надійною і безпечною технікою.
У 1945 році була зроблена спроба удосконалення приладу найбільшої японської приватною компанією MITSUBISHI. Дерев'яну ємність замінили алюмінієвої. В іншому суть пристрою залишилася та ж.
Перша спроба автоматизації процесу приготування їжі в пристрої була здійснена в 1950х роках японською компанією TOSHIBA. У рисоварці стали застосовуватися дві ємності: в одну наливалася вода, в іншу насипалася крупа. Ємність з рисом містилася в чашу з водою, і коли вода википала, рисоварка автоматично відключалася. Нова, вдосконалена модель викликала справжній фурор в світі побутової техніки, виробництво і випуск пристрою збільшився в сотні тисяч разів.
Через десять років була введена функція автоматичного підігріву рису після приготування. Для цього використовувався нагрівальний елемент з низькою потужністю, який підтримував тепло до ручного відключення. Трохи пізніше винайшли функцію таймера, яка дозволяла вручну виставляти час приготування їжі. Саме з цього моменту рисоварка стала перетворюватися в мультиварку.
Мультиварка в сучасному її уявленні з невеликим набором режимів і функцій з'явилася в 90-их роках. Сьогодні це безпечний у використанні, багатофункціональний електроприлад для побутових потреб, на основі закладених в ній автоматичних програм приготування їжі.
Купівля пристрої
Велика кількість моделей популярних серед мультіварок мультіварок-скороварок на сучасному ринку побутової техніки змушує покупця бути більш грунтовним, уважним при виборі продукті, враховувати безліч різних критеріїв: на скільки людина розраховано, чи часто готують і для кого, країна виробник, матеріал корпусу і чаші.
Як вибрати відповідну модель і на що звернути увагу:
- Матеріал чаші. Чаші виготовляються з двох матеріалів: нержавіючої сталі або алюмінію. Обидва матеріали мають свої переваги і недоліки: перший варіант міцний, не боїться ударів, часу, при нагріванні не виділяє шкідливих речовин, другий - легкий, більш бюджетний, швидше нагрівається, але менш довговічний. Зсередини алюмінієва чаша має антипригарне покриття. Антипригарне покриття буває декількох видів:
- Тефлонове покриття. На нього не впливає вплив побутової хімії, таку чашу можна мити в посудомийній машині. Під час приготування їжі їжа не прилипає і не пригорає. Однак воно дуже тонке, легко дряпається, пошкоджується, при температурі понад 250 градусів виділяють токсичні речовини. Для нього небезпечні перепади температури. Ні в якому разі не можна ставити не остигнула чашу в мийку під воду.
- Керамічне. Така чаша є самою екологічною, безпечною. Виготовляється спеціальний розчин, гель, схожий своїми властивостями на кераміку, яким покривають чашу зсередини. Воно стійке до високих температур, немає необхідності використання спеціальних лопаток і ложок, але є ризик появи тріщин від ударів, падінь, а антипригарні властивості, за відгуками покупцям, втрачаються через 1-1,5 року регулярного використання.
- Вугільне. Екологічне, з високими антипригарні властивості, не боїться високих температур. Не підходить для миття в посудомийній машині, легко дряпається, сколюється.
- Мармурове. Найстійкіше з усіх існуючих, але і вартість значно вище. Чи не боїться ударів, подряпин, можна мити в посудомийній машині, довговічне, антипригарні властивості зберігаються довше, ніж в чаші з кераміки, але поступається тефлону.
- Потужність. Потужність мультіварок коливається від 600 до Потужність 1400 Вт. Чим більше потужність пристрою, тим швидше блюдо буде готово, але енергоспоживання теж вище. У більшості моделей потужність 900 Вт - найбільш оптимальний варіант для середньостатистичних мультіварок. У мультіварок-скороварок потужність, як правило, більше.
- Обсяг чаші. Об'єм чаші для приготування їжі варіюється від 2,5 до 9 літрів. Для щоденного використання невеликої сім'ї оптимальним варіантом буде чаша на 5-6 літрів, самотній людині підійде мультиварка на 2-3 літра. Для великої родини, або якщо часто доводиться готувати на велику компанію, краще придбати пристрій з об'ємом від 6 літрів. Деякі моделі випускають з двома ємностями, в яких одночасно можна готувати два види страв.
- Розмір гаджета. Габарити пристрою залежать від обсягу чаші: чим більше місткість, тим більше розміри гаджет. Мультиварки з функцією скороварки теж мають великі габарити.
- Зручність миття. При покупці мультиварки зверніть увагу на с'емность частин кришки, відділення для скупчення конденсату. У деяких моделей ця деталь дуже незручною форми, що ускладнює якісне миття (наприклад, у деяких моделей фірми Polaris). Кришка приладу повинна складатися з знімних частин, інакше буде вкрай складно вимивати залишки їжі;
- Кількість і різноманітність режимів приготування страв. Кількість автоматичних режимів в сучасних моделях коливається від 20 до 25, і включають в себе основні режими: крупа, жарка, випічка, тушкування, запікання, плов, молочна каша, приготування на пару, приготування йогурту, суп, паста, боби. Деякі виробники оснастили пристрою 200 режимами: приготування різноманітних страв різних країн світу, мультіповар, фритюр, приготування під вакуумом (режим sous-vide)
- Системи безпеки. Під час роботи пристрою нагрівається тільки чаша, їжа, внутрішня частина мультиварки. Корпус не нагрівається, проте в деяких старих моделях нагрівається клапан випускання пари і кришка навколо. Тому слід дотримуватися елементарних заходів: Ставити далі від джерела води, не підставляти руки в момент випускання пари, стежити за цілісністю шнура. Сучасні мультиварки не боятися перебоїв електрики: при включенні вони починають роботу з моменту виключення. У багатьох брендів є функція захисту від дітей.
- Тип нагрівального елементу.
- При виборі мультиварки, ви зверніть увагу на такі абревіатури як тип нагріву ТЕН (трубчастий електричний нагрівач). Їм оснащені майже всі недорогі, бюджетні варіанти. Такі нагрівальні механізми розташовуються внизу - під чашею мультиварки. З плюсів можна виділити порівняно меншу ціну. Ідеальний варіант для приготування каш, супів, проте деяких страви можуть готуватися в ній нерівномірно. Така мультиварка буде довше нагріватися довше інших. Енергоспоживання відповідно теж буде вище.
- Індукційний тип є більш безпечним, їжа нагрівається і готуватися більш рівномірно, витрата енергії менше. Однак вартість мультиварки з індукційним типом нагріву кусюча;
- 3D нагрів є вбудовані по всьому периметру мультиварки (в деяких випадках навіть в кришку) Тени. При такому способі нагріву, якість приготування нічим не поступається індукційному, за винятком, витрати електроенергії. На думку і відгуками покупців саме в такий мультиварки виходить казково смачна випічка;
- Наявність додаткових функцій. Тут необхідно звернути увагу на плановану частоту використання агрегату. Якщо покупець не збирається використовувати мультиварку регулярно, необхідність у всіляких "примочки" відпадає. В інших випадках, це більш комфортне використання, економія часу, різноманітність блюд. Дуже корисна функція відкладеного старту: насипавши ввечері в чашу крупу, вранці до моменту пробудження можна отримати готове, гаряче і свіже блюдо.
- Наявність додаткових елементів: спеціальної пластикової лопатки і глибокої ложки, щоб не пошкодити поверхню, ємності для приготування на пару, чаша для копчення, контейнери для йогурту.
Плюси і мінуси мультіварок-скороварок
переваги:
- Швидкість. Мультиварка з функцією скороварки - це палочка-виручалочка для сім'ї. Приготування страв під тиском економить час, зберігає більше корисних речовин, що не пересушує. За відгуками фахівців, багато страв, на приготування яких раніше йшли години, в ній можна готувати в рази швидше.
- Універсальний пристрій. Мультиварки-скороварки зберегли в собі всі основні функції звичайної мультиварки. Крім того, так як цей вид пристрою з'явився порівняно недавно, вони оснащені новітніми функціями.
недоліки:
- Енергоспоживання. Потужність такого пристрою більше потужності звичайної мультиварки, а тому і енергоємність більше.
- Габарити. Як правило, висота мультіварок-скороварок більше, ніж у інших моделей.
- Неможливість відкрити кришку під час готування з використанням функції скороварки, так як кришка знаходиться під сильним тиск. Тому, інгредієнти доводиться класти все і відразу.
Рейтинг кращих мультіварок-скороварок на 2020 рік
BORK U 803
Російська торгова марка, що славиться виробництвом і випуском дрібної побутової техніки для кухні преміум класу. Продукція цієї компанії виробляється в країнах Європи (Польща, Німеччина, Угорщини), а також в Туреччині, Китаї, Японії. Вона відрізняється продуманим, ювелірним дизайном, над яким працюють кращі фахівці. Компанія була удостоєна безліччю премій за якість і дизайн товарів. Управління цією моделлю здійснюється за допомогою всього п'яти кнопок. Тип нагріву - індукційний. Функція відкладений старт діє до 13 годин. Крім стандартних режимів і функціоналу, є вбудована книга рецептів (200 штук різних країн і народів), також можна записувати власні рецепти. Потужність мультиварки-скороварки - Потужність 1400 Вт. У комплекті передбачена чаша, решітка для готування на пару, лопатка, мірний стакан, інструкція, книга з рецептами.
- Є функція "Замок від дітей", яка блокує панель управління;
- Величезний вибір приготування готових страв;
- Голосовий гід;
- Широкий вибір автоматичних програм;
- Існує функція самоочищення клапана скидання тиску;
- Є енергозберігаючий режим;
- Невелика за розміром;
- Можна самостійно виставити температуру підігріву.
- Висока ціна;
- Функція відкладений старт доступна тільки для рецептів в один етап приготування;
- Контейнер для збору конденсату мити не зручно;
- Важка - 7,9 кг.
REDMOND RMC-P350
Товари цієї російської торгової марки досить популярні серед покупців завдяки розумному співвідношенню ціни і якості. Продукція економ класу, але при цьому високої якості, з продуманими зручними функціями. Один з кращих виробників дрібної кухонної техніки на сучасному ринку країн СНД. Потужність приладу - 900 Вт, тип нагрівального елементу - Тени, але не 3D. Управління здійснюється за допомогою сенсорного екрану, корпус виготовлений із пластику. Кількість автоматичних режимів - 14.
- Наявність додаткових функцій, корисних і зручних для мам з малюками;
- Відкладений старт до 24 годин, який поширюється і на підігрів;
- Передбачена функція стерилізації;
- Невеликий розмір і вага.
- Невелика кількість автоматичних програм;
- Відсутня блокування екрану від дітей;
- Немає стаканчиків для приготування йогурту.
STEBA DD 2 ECO
Мультиварки-скороварки німецької компанії STEBA не так популярні як інші бренди на просторах країн СНД, а даремно: за їхніми плечима стоїть 100 річний досвід виробництва дрібної побутової техніки для дому. У них один з найнижчих показників поломок, шлюбів, тому що перш, ніж опинитися на прилавках магазинів, товар проходить систему перевірки в п'ять етапів. Незалежно від того, на якій фабриці, в якій країні він був проведений. Дізнатися продукцію цієї компанії легко за незвичним стильному дизайну. Вони випустили першу в Європі мультиварку з функцією скороварки з 2 рівнями тиску. Обсяг чаші середній - 5 літрів, потужність пристрою - 900 Вт. Чаша виготовлена з нержавіючої сталі. При бажанні до неї можна докупити чаші з кераміки. Тип нагрівального елементу - Тени. Для управління є сенсорний дисплей. У комплект входять керамічні стаканчики для йогурту з кришечкою, підставка і чаша для приготування на пару, мірний стаканчик, ущільнювач, кулінарна книга з рецептами.
- До кожної чаші додається кришка, що дуже зручно;
- Знімна ручка;
- Зручна в догляді;
- функція стерилізації.
- Невелика кількість автоматичних режимів;
- Неможливість відключення звукового сигналу.
CUCKOO CMC-CHSS1004F
Корейська компанія Cuckoo Electronics порівняно молода, працює з 1978 року, але вже встигла зарекомендувати себе як один з кращих виробників дрібної побутової техніки. Вся продукція виробляється виключно на заводах в Кореї. Продукція оснащена широким функціоналом, має стильний ергономічний дизайн, продумані деталі. Ця модель мультиварки-скороварки оснащена поліпшеною функцією голосового гіда, завдяки якому нею може користуватися навіть незрячий чоловік. У них є своя лабораторія, дослідний центр. Є ряд запатентованих технологій. Мультиварка має двоконтурну систему нагріву (індукційну і Тени). Спеціально для такої системи винайшли спеціальне 5-ти шарове покриття, яке має антибактеріальний ефект, при нагріванні не виділяється ніяких токсичних речовин, має високі антипригарні властивості. Чаші оснащені спеціальними не нагріваються ручками. Потужність - 1455 Вт. Кількість автоматичних програм - 28. Підтримує енергозберігаючі режими. Ручна настройка голосового гіда. Є програма імітує готування в печі.
- Висока потужність;
- Інноваційне покриття чаші;
- Величезна кількість різноманітних функцій для комфортного користування;
- Підвищена система безпеки;
- Подвійна система нагрівання.
- Вага - 8,3 кг;
- Висока ціна;
- Немає функції готування під вакуумом.
BOSCH MUC88B68
Один з найбільш затребуваних брендів на просторах СНД, що виробляють дрібну і велику техніку для будинку. Продукція випускається під німецьким знаком якості, проте комплектуючі деталі можуть проводитися в інших країнах. Тип нагріву - індукційний. Потужність агрегату - 1200 Вт. Кількість автоматичних програм приготування страв - 50. У комплектації - чаша для фритюру, форма для готування на пару, пластикова ложка, лопатка, кулінарна книга. Оснащена функцією автоматичного вимкнення, відкладеного старту, запам'ятовування рецептів, таймер, захист від дітей.
- Висока потужність;
- Велика кількість автоматичних програм;
- Висока система безпеки;
- рівномірний прогрівання.
- Ціновий сегмент вище середнього;
- Вага - 8,9 кг.
MOULINEX CE620D32
Електронний тип управління, стильний дизайн, простота і зручність використання втілилися в мультиварці-скороварці MOULINEX CE620D32. Вона має металевий корпус, який не нагрівається при використанні. Чаша об'ємом 5 літрів, має спеціальне чотиришарове покриття з кераміки. Оснащена датчиками контролю температурного режиму. Тип нагрівального елементу - Тени. Можна вручну встановлювати час приготування.
- Детальна, детальна інструкція, в якій навіть пояснюється, який тип молока вибирати для приготування йогурту;
- Бюджетний варіант;
- Функція відстроченого запуску до 24 годин.
- При готуванні нагрівається зовнішня частина кришки;
- Ємність для готування на пару маленького діаметру;
- Не підходить для миття в посудомийній машині.
TEFAL CY621D32
Мультиварка-скороварка від популярного виробника кухонного начиння приємно здивувала покупців: вона має приємний зовнішній вигляд, компактні габарити, велика кількість автоматичних програм приготування - 32, керамічне покриття чаші, зверху корпус з нержавіючої сталі. Тип нагрівального елементу - Тени, розташовані по всьому периметру мультиварки. Потужність приладу - 1000 Вт.
- Великий вибір автоматичних режимів;
- Рівномірне нагрівання завдяки функції 3D нагріву;
- Невелика вага - 5,4 кг;
- Відкладений запуск до 24 годин;
- Прийнятна ціна;
- зручне миття.
- Маленький обсяг;
- Незручне дно ємності для готування;
- За відгуками покупців, не найзручніша система скидання пари;
- Відсутня система блокування від дітей.
VITESSE VS-3004
Мультиварка з функцією скороварки VITESSE VS-3004 - хороший варіант економ класу. Вона оснащена 13 автоматичними режимами, функцією відкладеного запуску, автоматичним і ручним контролем температури, таймером автовідключення. Обладнана примітивним голосовим гідом (повідомляє про готовність). Покриття ємності для приготування їжі - керамічне, обсяг - 5 літрів. Потужність пристрою - 900 Вт. У комплект входить пластикова ложка, ополоник, мірний стакан, прихватка, набір контейнерів і кулінарна книга.
- Бюджетний варіант;
- малогабаритний;
- Докладна інструкція;
- Функція відкладеного старту до 24 годин.
- Відсутня функція пароварки, режиму "Суп";
- Не можна мити в посудомийній машині.
При грамотному, правильному використанні мультиварка-скороварка може стати незамінним помічником для людини в побуті. Багато користувачів з подивом відзначають, що не уявляють, як вони жили без такого кухонного "друга". З'являється додатковий стимул готувати нові страви, харчуватися більш здорово і якісно. Головне підібрати відповідне пристрій, тоді покупка буде оцінена по достоїнству.
