Рейтинг кращих домашніх броварень 2020 року

Пиво - улюблений напій багатьох чоловіків і навіть жінок. З різноманіття наявної продукції на ринку збуту, важко визначитися з уподобаннями. Тепер з'явилася можливість особисто контролювати процес приготування і створювати пінну рідину в домашніх умовах за своїм смаком. До уваги представлені кращі пивоварні для домашнього приготування в 2020 році.

зміст

• 1 Загальна інформація: пивоварні та їх особливості
  • 1.1 Конструкція: зовнішній вигляд, збірка
  • 1.2 Особливості пивоварні: плюси і мінуси конструкції
  • 1.3 Процес приготування пива
• 2 Рейтинг якісних домашніх броварень
  • 2.1 Вибір покупців - пластикові моделі
    • 2.1.1 "BeerMachine 2000"
    • 2.1.2 "Beer Zavodik Mini"
    • 2.1.3 "InPinto Premium"
    • 2.1.4 "BeerMachine DeLuxe Expert"
    • 2.1.5 "InPinto Master Pro"
  • 2.2 Кращі установки зі сталі
    • 2.2.1 "Добрий Жар Мюнхен"
    • 2.2.2 "сусловарильним котел з фальшдном Півоварня.ру"
    • 2.2.3 "Ss Brewtech Bucket"
    • 2.2.4 "Магарич 32"
    • 2.2.5 "Ss BrewTech Chronical 1 BBL Brewmaster"
  • 2.3 Кращі домашні пивоварні зі сусловарней в комплекті
    • 2.3.1 "Півоварня.ру PIV11413"
    • 2.3.2 "Guten Brau 40 Kit"
    • 2.3.3 "Pivovarnya.Ru Guten Brau 50"
• 3 Критерії вибору домашніх броварень
• 4 Прилади: роль в домашніх пивоварнях
• 5 Висновок

Загальна інформація: пивоварні та їх особливості

Розглянемо, що собою являє домашня пивоварня. Якими особливостями вона володіє і чому так популярна серед населення.

Конструкція: зовнішній вигляд, збірка

Невеликий бочонок з горловиною і кришкою, всередину якого проводитися закладка інгредієнтів, а потім заливається все водою. У кришці є запобіжний клапан, який виконує роль порога, щоб піна в процесі бродіння не виходила назовні. Наситити пиво вуглекислим газом, при необхідності, допомагає блок карбонізації або сифон, розміщений спереду пристрою. Розлив пива здійснюється за допомогою крана, тому вся конструкція домашньої пивоварні нагадує самовар.

Чим чистіше вода, тим краще смакові якості пива на виході. Трубопровідну воду використовувати небажано.

Особливості пивоварні: плюси і мінуси конструкції

У таблиці наведено аргументи, чому варто придбати установку для пива і готувати його власноруч.

Таблиця "Позитивні і негативні сторони домашніх броварень"

плюси	мінуси
Завжди свіжий напій	Час очікування кінцевого результату
собівартість	У вартість туру не всім по кишені
якість інгредієнтів
автономність приготування
Можливість створювати свій сорт пива
нефільтрований напій
відсутність консервантів
Користь для організму людини
Ідеальний варіант подарунка для чоловіка

Процес приготування пива

Готування проходити поетапно:

1. Готує устаткування (необхідно все продезінфікувати);
2. Процес затирання - приготування сусла для напою;
3. Фільтрація отриманого компонента;
4. Варка сусла після очищення;
5. Охолодження отриманої консистенції;
6. Процес бродіння;
7. Природне або примусово насичення вуглекислим газом отриманої рідини (коксування);
8. дозрівання.

Рейтинг якісних домашніх броварень

Огляд склали три основні категорії пивних агрегатів для кухні з їх позитивними і негативними сторонами і вартістю.

Вибір покупців - пластикові моделі

Популярні моделі цієї категорії були підібрані виходячи з вищого балу, отриманого від покупців, а також кількості позитивних відгуків про агрегаті. Всі конструкції виконані з пластика, тому ціни на товар відповідні.

"BeerMachine 2000"

Модель з пивної сумішшю в комплекті виконана з пластика. Вона оснащена манометром, що дозволяє стежити за процесом бродіння, і балоном з вуглекислим газом, який дозволяє зберігати смак напою. Особливість конструкції - відсутність необхідності розливу пива в пляшки з метою подальшого бродіння.

Весь набір для моделі "BeerMachine 2000", зовнішній вигляд, розбирання

У комплекті йдуть запасні елементи для установки і безліч інших доповнень.

Технічні характеристики:

Ємність бочки	10 літрів
Мінімальний час приготування пива	3-10 діб
карбонізація	штучна
екстракт	сухий
Маса нетто	2 кг
Параметри (сантиметри):	31/26/39
Число балонів з вуглекислим газом	3 шт.
Середня ціна	10400 рублів

BeerMachine 2000 Переваги:

• Досить швидкий процес готування;
• Використання мінімальної кількості інгредієнтів;
• Простота використання;
• вартість;
• Комплектація;
• якість;
• Можливість приготування квасу;
• Багато різних сортів;
• Красива модель;
• Смачне натуральне пиво;
• Хороший варіант подарунка одному.

недоліки:

• Невеликий обсяг;
• Важко дістати інгредієнти.

"Beer Zavodik Mini"

Домашня міні-установка з пластика. Вона йде з гідрозатворів і термометром, що дозволяє стежити за температурою напою і процесом бродіння. Готування: заправляється агрегат на 1 тиждень, потім отримана рідина розливається по пляшках і залишається добродити терміном на 14 днів.

Комплектація пивоварні "Beer Zavodik Mini"

Технічні характеристики:

Габарити (сантиметри):	41/41/41
вага	4 кг 500 г
екстракт	рідкий
карбонізація	природна
Min час готування	від 21 діб
обсяг бочки	33 літри
Пива за один цикл	25 літрів
Максимальний час приготування пива	3 тижні
За ціною	2600 рублів

Beer Zavodik Mini Переваги:

• Наявність пивний суміші;
• Є засіб для дезінфекції;
• Простата використання;
• Вигідна вартість отриманого продукту;
• Багато виходить;
• недорога.

недоліки:

• Довго чекати.

"InPinto Premium"

Модель у вигляді дерев'яного барила йде з сумішшю, ложкою і пляшкою. Процес приготування напою схожий, як і для конструкції "Beer Zavodik Mini". Для любителів і початківців все зрозуміло буде.

Комплектація і зовнішній вигляд пивоварні "InPinto Premium"

Технічні характеристики:

Ємність бочки	9 літрів
Min час для готування	4-21 день
Тип екстракту	рідкий
за матеріалом	пластиковий
насичення	природне
колір	коричневий
Скільки коштує	5800 рублів

InPinto Premium Переваги:

• ЖК-термометр;
• Наявність ареометра;
• Дизайн;
• Високоміцний пластик;
• Інструкція;
• Досить простий пристрій;
• Хороший стартовий набір для домашнього пива;
• Легко мити, завдяки широкому шийки бочки;
• Є резервуар для зберігання дріжджового осаду;
• Невелика;
• Дуже смачне пиво;
• Збірка / розбирання;
• Комплектація.

недоліки:

• дорога.

"BeerMachine DeLuxe Expert"

Міні-пивоварня з безліччю додаткових елементів, що сприяють простому приготування напою. Готування займає небагато часу, а після етапу бродіння, рідина наливається відразу з установки.

Дизайн моделі "BeerMachine DeLuxe Expert" і її комплектація

Технічні характеристики:

Обсяг	10 літрів
матеріал	вуглепластик
маса	3 кг 850 г
Габарити (сантиметри):	33/26/31
Найменший термін для приготування	від 3 до 10 днів
Тип екстракту	сухий
насичення	штучне
пляшки	керамічні
Що є:	манометр, термометр
Ціна	15600 рублів

BeerMachine DeLuxe Expert Переваги:

• Презентабельний вигляд;
• Не вимагає розливу по пляшках для бродіння;
• Рукоятка крана в стилі "паб";
• Контроль тиску;
• Елітний подарунок;
• Упаковка красива;
• швидкість;
• Автономний клапан, нормалізує тиск;
• Великий набір для виготовлення і зберігання напою;
• Можливість створити свій бренд пива.

недоліки:

• Не виявлені.

"InPinto Master Pro"

Професійна установка для фахівців у формі дерев'яного барила. На додаток пивоварня має термометр, що дозволяє стежити за температурою напою. У наборі присутні пляшки зі скла з бугельними пробками, ложка і мірна ємність.

Дизайн і комплектація моделі "InPinto Master Pro"

Технічні характеристики:

Ємність бочки	9 літрів
Min приготування	4-21 день
карбонізація	природна
екстракт	рідкий
пляшок	18 штук по 500 мг
вага	12 кг 300 г
Розміри (сантиметри):	33/20/22
За ціною	8800 рублів

InPinto Master Pro Переваги:

• На основі солоду світлого і Craft Octoberfest Vienna;
• Швидке приготування;
• Місткий резервуар для осаду залишкових дріжджів;
• Зовні - подоба на дубову бочку;
• Використання будь-яких певних сумішей;
• Не вимагає інших видаткових матеріалів;
• надійна;
• практична;
• є сахаромер.

недоліки:

• Дрібна.

Кращі установки зі сталі

Моделі такого плану відрізняються великим об'ємом, довгим терміном служби і високою вартістю.

"Добрий Жар Мюнхен"

Призначення: виготовлення солодового пива в домашніх умовах.

Сусловарочний автоматичний котел з нержавіючої сталі. Товсте дно з термокомпенсатором дозволяє вести приготування на будь-якій плиті. Дана модель випускається на два літражу, один з яких - 35 л. Інформація представлена ​​для найбільшого казана. На виході виходить високоякісне крафтового пиво.

Зовнішній вигляд пивоварні "Добрий Жар Мюнхен" з окремими елементами

Технічні характеристики:

Обсяг	50 літрів
потужність Тена	Потужність 2000 Вт
чиллер	погружной, 1,2 см
заторний бак	на 6 кг
Висота	60 см
довжина холодильника	6 м
матеріал	AISI 304
Товщина (міліметри):	стінки - 1, дно - 1,5
Приблизний термін служби	15 років
варто	35800 рублів

Добрий Жар Мюнхен Переваги:

• автоматика;
• містка;
• міцна;
• Довгий термін експлуатації;
• багатофункціональна;
• Світлова індикація;
• Цифрове табло;
• Зручні ручки і кран для зливу;
• Вибір по літражу;
• Відсутність сторонніх запахів;
• Смачне пиво;
• Термостійкі власники;
• міцні ніжки.

недоліки:

• Не виявлені.

"Сусловарильним котел з фальшдном Півоварня.ру"

Побутова пивоварня оснащена краном і вбудованим термометром. Вона підходить для приготування сусла з частковим використання екстракту. Дно каструлі антипригарне на три шари, сприяє рівномірному і швидкому розподіленню тепла. Конструкція складається з основних елементів: котла, кришки, біметалічного термометра і кульового крана з насадкою.

Зовнішній вигляд "Півоварня.ру" з кришкою

Технічні характеристики:

місткість	71,6 літрів
матеріал	Нержавіюча сталь
Діаметр і висота	45 см
Клас точності показника температури	1.5
товщина дна	5 мм
температура максимальна	120 градусів
Маса нетто	7 кг 600 г
Скільки коштує	близько 16000 рублів

Сусловарочний котел з фальшдном Півоварня.ру Переваги:

• Водонепроникний термометр;
• надійна;
• Кріплення ручок;
• Для будь-якої плити;
• великий;
• точна;
• Можливість підбору котла за розміром від 21,2 л;
• якісна збірка.

недоліки:

• Чи не виявлені.

"Ss Brewtech Bucket"

Модель форми конус з термометром і гідрозатворів. Годиться для домашніх майстрів і початківців. Для готування є всі необхідні інгредієнти. Професійним користувачам місткість здасться невеликий, проте це стандартний розмір каструлі.

Зовнішній вигляд пивоварні "Ss Brewtech Bucket"

Технічні характеристики:

Габарити (сантиметри):	52,07 / 31,75 / 31,75
вага	5 кг 440 г
Тип екстракту	сухий
об'ємність	26 літрів
карбонізація	природна
Матеріал корпусу	сталь
Середня ціна	18500 рублів

Ss Brewtech Bucket Переваги:

• Ідеальний ферментер для будинку;
• Можна докупити FTSs;
• Зручність зливу дріжджів через нижній краник;
• Не важко знайти необхідні компоненти;
• міцність;
• Зовнішній вигляд;
• Для будь-якого охочого;
• доступність ціни.

недоліки:

• Не виявлені.

"Магарич 32"

Техніка для домашнього пивоваріння в сталевому корпусі конусоподібної форми. Вона має два крана: один для готового напою, інший для зливу залишків. Вбудований термометр допомагає контролювати температуру пива в процесі виготовлення, а гідрозатвор - прилад, який вказує на закінчення бродіння.

Дизайн пивоварні "Магарич 32"

Технічні характеристики:

місткість	32 літри
форма	конус
вага	7 кг
Розміри (сантиметри):	83/30/30
карбонізація	природна
Ціна	11500 рублів

Могорич 32 Переваги:

• Стійкість конструкції;
• Незвичайний дизайн;
• Приваблива ціна;
• Працює без перебоїв;
• Хороша комплектація;
• Нижній кран;
• Легко варити;
• Виходить смачне пиво;
• відсутність автоматики.

недоліки:

• неакуратний шов.

"Ss BrewTech Chronical 1 BBL Brewmaster"

Акуратна безшовна конструкція від американської компанії розрахована на великий обсяг рідини. Установка для кухні середніх і великих розмірів. Пивоварня оснащена вбудованим змійовиком, кришкою з 6-ма зажимами, регульованими ніжками, перфорованої підставкою, бічними ручками для перенесення каструлі, 2-мя кранами і вигравіруваним розміткою, що вказує на літри.

Пивоварня "Ss BrewTech Chronical 1 BBL Brewmaster" в горизонтальному положенні

Технічні характеристики:

місткість	155 літрів
Витримка тиску	до 5 PSI
сталь	AISI 304
Розміри (сантиметри):	122/56
Максимальний градус	60
вартість	95500 рублів

Ss BrewTech Chronical 1 BBL Brewmaster Переваги:

• функціонал;
• Міцність споруди;
• Регулювання опори;
• Стійкість конструкції;
• Наявність розмітки;
• Дизайн;
• Ємнісна;
• герметичність;
• Тривалий термін служби;
• Без швів;
• бездоганність.

недоліки:

• дорогий.

Кращі домашні пивоварні зі сусловарней в комплекті

Конструкції такого плану складаються з пластмасової міні-пивоварні і сталевого котла з'єднаних між собою різними додатковими елементами.

"Півоварня.ру PIV11413"

Призначення: для приготування напоїв (нефільтрованих, на зерні).

Конструкція має всі необхідні деталі і інгредієнти для того, щоб зварити відмінне пиво з натуральних компонентів, починаючи від млина та закінчуючи охолоджувальних приладом.

Повна комплектація моделі "Півоварня.ру PIV11413"

Технічні характеристики:

Котел для сусла	36-ти літровий
вага	14 кг
термометр	капілярний, до 100 градусів
число пляшок	36 штук та 0,5 л
Довжина трубки для підключення чілер	4 метра
мішалка	50 см
матеріали	пластик і харчова сталь
Модулі з з'єднанням	на 1,5 дюйма
Середня вартість	34000 рублів

Півоварня.ру PIV11413 Переваги:

• Блок для сусла;
• міцність;
• багатофункціональна;
• На виході великий обсяг пива;
• Недорогі компоненти;
• Можливість створювати свої сорти напою;
• Чудовий подарунок;
• Нічого складного в приготуванні;
• Максимально натуральний продукт.

недоліки:

• Чи не виявлені.

"Guten Brau 40 Kit"

Результат: хмільний напій.

Електрична пивоварня з необхідним набором інструментів для отримання якісного напою. Процес приготування: попередня установка програми, додавання води і солоду, в потрібний момент засипається хміль, після чого здійснюється злив сусла для охолоджувального етапу.

Набір пивоварні "Guten Brau 40 Kit"

Технічні характеристики:

місткість	40 літрів
чиллер	14 м
температурних пауз	6 шт.
Солодова мешалка	63 см
Кількість пляшок (скляний набір)	54 штуки
підтримка температури	до 100 градусів
Середня вартість	40000 рублів

Guten Brau 40 Kit Переваги:

• Оптимальний комплект;
• Електронний дисплей;
• Якість збірки;
• обсяги;
• Просте приготування;
• Довгий термін служби;
• Дизайн;
• Комплектація;
• якість напою.

недоліки:

• Не виявлені.

"Pivovarnya.Ru Guten Brau 50"

Продукт на виході: сильний хмільний або слабоалкогольний.

Автономна кухонні пивоварня може працювати в ручному режимі, але мороки буде більше в такому випадку. Сусловарня в конструкції вбудована. Каркас моделі виконаний з нержавіючої сталі, кришка - скляна. Є насос для викачування сусла, фільтр-базука (дозволяє виловлювати хміль), кран для зливу рідини і дисплей.

Зовнішній вигляд конструкції "Pivovarnya.Ru Guten Brau 50"

Технічні характеристики:

Артикул	11501
Тип	зерновий
місткість	до 45 літрів
чиллер	9 метрів
Число температурних пауз	6 штук
Рекомендована потужність	Потужність 2000 Вт
За формою нагадує	циліндр
збереження рецептів	до 10 штук
Середній ціновий сегмент	33400 рублів

Pivovarnya.Ru Guten Brau 50 Переваги:

• З підказками на дисплеї;
• Є вартість;
• Режими управління;
• Не потребує постійного контролю;
• Бункер воно не наповнюється;
• Нічого не пригорає;
• Використання різних видів хмелю;
• простота;
• LCD-дисплей;
• Запам'ятовує рецепти;
• Хороша інструкція;
• надійна.

недоліки:

• немає нарікань.

Критерії вибору домашніх броварень

На що звернути увагу при покупці домашнього агрегату з приготування пива? До ряду основних вимог належать:

• Призначення - з якою метою купується конструкція;
• Сорт пива;
• Матеріал пристрої;
• Процес приготування.

Для особистого користування досить невеликих за обсягом пивоварень на 10-20 літрів. Для любителів великих дружніх посиденьок і тих, хто бажає зайнятися підприємницькою діяльністю, є конструкції місткістю до 155 літрів.

Від видів використаних інгредієнтів залежать смакові якості пивного напою. Більш модернізовані конструкції дозволяють приготувати кілька варіантів: слабоалкогольного, хмільного і різні варіації з смаковими якостями і кольором, що дозволяє ставити експерименти і робити свою марку пива. Ті, хто вважають за краще певний сорт напою, досить простого обладнання з вузькою спеціалізацією.

Картинка - гуртки пива

Основний матеріал для конструкцій - пластик і нержавіюча сталь. Бюджетні моделі зроблені з пластика. Вони відрізняються кольором і формою, досить легкі, але не настільки практичні, як сталеві. Другий варіант - дорогі агрегати, довговічні і надійні. Вони можуть оснащені автоматичним або ручним типом управління. Для пластикових типів пивоварень підходить тільки ручне управління.

Прилади: роль в домашніх пивоварнях

Багато конструкцій оснащені безліччю додаткових функцій і допоміжними приладами, що допомагають прискорити процес приготування домашнього пива. Для чого потрібен той чи інший прилад?

Ферментер - посуд, в якій відбувається бродіння сусла. Її обсяг залежить від кількості використовуваного екстракту, що йде в комплекті. Ємність може бути скляною, пластикової або сталевої. Найчастіше використовуваний обсяг від 19 літрів (з запасом). Розташовується пристрій в нижній частині пивоварні біля крана для зливу та щілиною під гідрозатвор в кришці.

Гідрозатвор - водний замок, що виводить вуглекислий газ з ферментів.

Термометр - прилад для відстеження температури бродіння.

Ареометр - допомагає виміряти щільність сусла, визначає фортеця пивного напою.

висновок

Рейтинг склали найкращі домашні пивоварні на нинішній рік. Весь модельний ряд був розділений на три основні категорії:

• Вибір покупців;
• Сталеві пивоварні;
• Конструкції зі сусловарней.

На думку покупців, кращими пивоварнями для будинку стали пластикові конструкції. Вони не мають ніяких додаткових пристроїв, прості в експлуатації і є дешевими. Багато з представлених агрегатів - застарілі моделі, які до сих пір користуються популярністю серед населення.

Картинка - світле і темне пиво

Опис сталевих агрегатів: всі моделі надходять у продаж з вбудованим манометром. Вони мають великий бак і виробляють велику кількість пива різних сортів. У комплект входять скляні пляшки, куди можна розлити готовий напій. Спеціальні кришки щільно прилягають до горловини тари, що дозволяє зберегти смак і свіжість напою. Агрегат може бути повністю автономним з функцією вимірювання щільності, температури, таймером і іншими пристосуваннями.

Популярність моделей зі сусловарней полягає в приготуванні якісного хмільного пива, але за менші гроші і менших обсягів, ніж в сталевих конструкціях.

Таблиця "Основні положення домашніх броварень"

Найменування	пластикові	сталеві	З сусловарней
Кращі виробники	"Beer"	"Ss Brewtech"	"Півоварня.ру"
Середня вартість (рублі)	8640	35460	35800
Який бюджетний варіант краще купити (в рублях):	"Beer Zavodik Mini" - 2600	"Магарич 32" - 11500	"Pivovarnya.Ru Guten Brau 50" - 33400
Огляд найдорожчого апарату (рублі):	"BeerMachine DeLuxe Expert" - 15600	"Ss BrewTech Chronical 1 BBL Brewmaster" - 95500	"Guten Brau 40 Kit" - 40000
Обсяги бочок (літри):	9-33	26-155	36-45

Який фірми пивна установка краще - вибір за клієнтом.

Як вибрати потрібну конструкцію? Необхідно дотримуватися всі вищевказані рекомендації. А щоб не помилитися при виборі, варто вивчити відгуки покупців про зацікавила моделі.