Огляд кращих на думку редакції. Про критерії відбору. Даний матеріал носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
Традиційні для китайської кухні сковорідки вок відрізняються від звичайних поглибленої формою і потовщеними стінками, необхідними для кращого розподілу спека, адже для кухні характерно приготування страв з великою кількістю соусу і у власному соку. Представляємо рейтинг 7 кращих сковорідок вок для сучасних господинь.
Рейтинг кращих сковорідок-ВОК
| номінація | місце | Найменування товару | ціна |
| Рейтинг кращих сковорідок-ВОК | 1 | KitchenAid KC2T13WKST 33 см | 16 690 ₽ |
| 2 | BergHOFF Neo 3501398 36 см | 11 390 ₽ | |
| 3 | AMT Gastroguss AMTI-1128S 28 см | 7 300 ₽ | |
| 4 | Tefal "Hard Titanium +" 28 см | 3 060 ₽ | |
| 5 | Tefal Illico G7011914 28 см | 2 310 ₽ | |
| 6 | Oriental Way "Inoble" 24 см | 1 739 ₽ | |
| 7 | Rondell Wok RDA-114 4,6 л | 3 070 ₽ |
KitchenAid KC2T13WKST 33 см
Рейтинг: 4.9
Без сумнівів найкраща сковорода вок - це KitchenAid KC2T13WKST з великим діаметром по верхніх бортикам 33 см. В ній зручно готувати страви азіатської кухні і Стир-Фрай, посуд підходить також для звичайного гасіння овочів і м'яса. Матеріал виготовлення сковороди - поєднання двох шарів стали, між якими укладено шар алюмінію. Така трёхмілліметровая конструкція сприяє кращій акумуляції та розподілу тепла та розподілу його всередині обсягу, а також дозволяє готувати на всіх типах плит, включаючи індукційні.
На внутрішніх стінках сковороди є позначки обсягу, вони не стираються і не змиваються - можна приготувати певну кількість страви, ні більше, ні менше, а також зручно додавати необхідну кількість інгредієнтів за шкалою. Через скляну кришку, щільно закриває внутрішній обсяг, видно процес готування і стан продуктів, а зручні ручки зі сталі, одна довга основна і друга маленька, дозволяють переносити сковороду і зливати соус при необхідності. Зручна ручка також є на кришці.
Середня ціна KitchenAid KC2T13WKST 33 см - 16 600 рублів.
переваги
- Тришарова конструкцій стін і дна;
- Можна користуватися металевими лопатками і ложками - немає спеціального антипригарного покриття;
- Щільна кришка зі зручною ручкою;
- Широкі ручки на самій сковороді;
- Сумісність з усіма видами плит;
- Можна мити в посудомийній машині.
недоліки
- Висока ціна.
BergHOFF Neo 3501398 36 см
Рейтинг: 4.8
На другому місці рейтингу менш дорога сковорода від BergHOFF серії Neo 3501398 з великим діаметром 36 см і дзеркальним сталевим покриттям усередині. Конструкція стінок, незважаючи на товщину всього 0,8 мм, багатошарова зі сталі, яка акумулює тепло, дозволяє "доводити" страви при вимкнених конфорках і зберігати їх гарячими довго час. Цьому ж сприяє округла кришка зі сталевими ручками з боків, ергономічно з'єднуються з ручками на самій сковороді.
Висота BergHOFF Neo 3501398 14,5 см, в ній можна приготувати велику кількість страви з порівняно невеликими енергетичними затратами на електричних, газових і індукційних плитах, але не в духовці.
Купити сковороду вок можна від 8 200 рублів.
переваги
- Багатошарове капсульоване дно для акумуляції тепла;
- Щільно прилегла кришка;
- Ручки кришки і сковороди з'єднуються для зручного захоплення;
- Великий внутрішній об'єм при висоті 14,5 см;
- Сумісність з усіма типами варильні поверхні.
недоліки
- Тонкі стінки 0,8 мм;
- Не можна використовувати в духовці.
AMT Gastroguss AMTI-1128S 28 см
Рейтинг: 4.7
Алюмінієва сковорода вок AMT Gastroguss AMTI-1128S менше попередниць - її діаметр 28 см, висота 9 см, зате товщина дна збільшена до 9 мм. Зручна глибока посуд відмінно тримає тепло і не деформується при нагріванні, її навіть можна використовувати для запікання страв в духовці.
Для зручності догляду внутрішні стінки і дно покриті антипригарним шаром AMT Lotan Titanium, стійким до пошкоджень. Щоб перенести гарячу сковороду, досить взяти її за бакелітову ручку, а на підхваті ще одна незнімна, але для неї вже знадобиться прихватка. На жаль, така зручна і солідна Сковорода не укомплектована кришкою, яку підібрати окремо, втім, труднощів не складе.
Придбати AMT Gastroguss AMTI-1128S діаметром 28 см можна від 9 700 рублів.
переваги
- Товсті стінки і дно;
- Міцне антипригарне покриття;
- Знімна ручка і друга зручна незнімна;
- Підходить для запікання страв в духовці.
недоліки
- Ні кришки;
- Потрібна прихватка для другої ручки.
Tefal "Hard Titanium +" з антипригарним покриттям, діаметр 28 см
Рейтинг: 4.7
Tefal "Hard Titanium +" - це багатофункціональна сковорода з кованого алюмінію з антипригарним покриттям Titanium Exellence. Е глибока форма типу вок підходить для приготування широкого спектру страв різних кухонь, в ом числі м'яса, овочів і рагу. У посуду незнімна бакелитовая ручка - в духовку не поставити, зате варити, смажити і парити можна на всіх плитах, навіть на індукції. Сковорода з діаметром 28 см важить всього 1,153 кг - трохи з урахуванням відсутності кришки, її можна придбати окремо при необхідності.
Відмітна особливість багатофункціональної сковороди Tefal "Hard Titanium +" - індикатор нагріву на дні Thermo-Spot, характерний для виробів французького бренду.
Придбати сковороду Tefal "Hard Titanium +" діаметром 28 см можна від 2 800 рублів.
переваги
- Стійке антипригарне покриття;
- Індикатор нагріву;
- Мала вага;
- Доступна ціна.
недоліки
- Відсутність кришки;
- незнімна ручка.
Tefal Illico G7011914 28 см
Рейтинг: 4.6
На п'ятому місці рейтингу сковорода-вок Tefal Illico G7011914 зі сталі. Її діаметр по верхніх бортах 28 см, по дну - 14 см, а висота все 9 см, це відмінна глибока сковорода, в якій будь-які продукти рівномірно прогріваються за порівняно короткий час, зберігаючи максимум користі всередині. Антипригарне покриття Titanium Non-Stick перешкоджає підгоряння овочів і м'яса, полегшує догляд - сковороду можна мити в посудомийній машині, а також користуватися будь-якими ложками і навіть виделкою, але без фанатизму. Зовні посуд сталевий гладка, на ній не утворюється нагар, а краплі олії знімаються без праці.
Ручка вока сталева незнімна, прикріплена на заклепки, прогумована для зручного захоплення. Господині також допоможе фірмовий індикатор нагріву на дні - куди ж без нього в сковородах Tefal? Кришки в комплекті немає, і це не радує, друга ручка теж відсутня.
Мінімальна ціна Tefal Illico G7011914 28 см - 3 200 рублів.
переваги
- Велика глибока сковорода;
- Міцне покриття Titanium Non-Stick, зовні - гладка сталь;
- Індикатор нагріву;
- Приємна на дотик прогумована ручка;
- Невелика вага;
- Підходить для всіх плит.
недоліки
- Ні другий ручки;
- Чи не найдешевша вок-сковорода при своїй якості.
Oriental Way "Inoble" з антипригарним покриттям, діаметр 24 см
Рейтинг: 4.5
Про бренд посуду Oriental Way мало хто чув, але багатьом кулінарам знайома сковорода-вок серії "Inoble" з потовщеним антипригарним покриттям. Правда, висота її борту всього 5 см при діаметрі 24 см, зате товщина дна становить всі 7 мм, воно відмінно акумулює і розподіляє тепло всередині обсягу, а його збереженню сприяють стінки завтовшки 4 мм.
Сковорода зберігає антипригарні властивості протягом тривалого часу, тому підходить для професійного використання, але тільки не з індукційними плитами. Посудомийної машини не боїться, але в духовку ставити не можна - ручка зроблена з пластику, вона не знімається. Ще одна перевага Oriental Way "Inoble" - низька ціна, всього близько 1 700 рублів.
переваги
- Товсті стінки і дно;
- Міцне антипригарне покриття всередині і зовні;
- Доступна ціна.
недоліки
- Не підходить для індукційних плит і духовки;
- Відсутня кришка;
- Ручка не знімається.
Rondell Wok RDA-114 4,6 л
Рейтинг: 4.5
Замикає рейтинг сковорода Rondell Wok RDA-114 об'ємом 4,6 літра, її діаметр 32 см. Штампований алюміній анодований шаром 39-44 мікрон, тому контакт продуктів з алюмінієм виключений, додатковим бар'єром всередині виступає 3 шари покриття TriTitan, з яким можливе використання металевих лопаток , ложок і виделок при приготуванні їжі. Правда, мити в посудомойке вок можна - краще дотримуватися рекомендацій виробника і не випробовувати долю (тобто покриття) на міцність, хоча, звичайно, парадоксально, але деякі власники все ж пробували, треба сказати, без сумних наслідків. Сковорода також не підходить для індукційних плит.
У сковороди Rondell Wok RDA-114 пара сталевих металевих ручок на заклепках, вони не бояться нагріву, але з ними доведеться використовувати прихватки. Виробник комплектує вок скляною кришкою з отвором для випуску пари. Без неї сковороду дозволяється використовувати для запікання в духовці.
При співвідношенні позитивних якостей і недоліків сковорода вок Rondell Wok RDA-114 4,6 л коштує відносно чимало - від 4 200 рублів.
переваги
- Великий обсяг;
- Товстий і міцний шар антипригарного покриття;
- Скляна кришка з обідком і отвором для випускання пари;
- Зручні сталеві ручки;
- Подарункова упаковка і брошура з рецептами в комплекті.
недоліки
- Кілька завищена ціна;
- Не підходить для індукційних варильних поверхонь;
- Ручки нагріваються;
- Не рекомендується мити в посудомийній машині.
Увага! Даний рейтинг носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
