Огляд кращих на думку редакції. Про критерії відбору. Даний матеріал носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
Сковороди необхідні при приготуванні різних страв. Якість їжі часто прямо пов'язане з якістю використовуваної посуду, тому важливо вибрати правильну начиння. У магазинах існує безліч сковорідок, що відрізняються розмірами і призначенням, виконаних з різних матеріалів, з різними антипригарним покриттям. При покупці також важливо враховувати, на якій плиті буде відбуватися приготування. Для індукційних необхідно підбирати спеціальні сковороди, адже вони мають свої особливості. Такий посуд має феромагнітні властивості (притягається до магніту), що і активує роботу плити індукційного типу.
Наші експерти вивчили продукцію компаній з виробництва сковорід для індукційних плит, і відібрали 6 кращих моделей, які включені в цей рейтинг.
Як вибрати сковороду для індукційної плити
- матеріал. Сковороди для індукціонок виготовляються з нержавіючої сталі, алюмінію, чавуну, міді. Нержавійка витримує підвищені температури, але без спеціального покриття їжа обов'язково буде прилипати до поверхні. Алюміній міцний і легкий, тому сковороди з нього важать мало. Мідь відмінно проводить тепло, рівномірно прогріваючи продукти. Чавун дозволяє зберігати їжу теплою протягом тривалого часу. Крім цього, такий матеріал довговічний, практичний і простий в догляді.
- покриття. Саме від покриття залежить, чи буде пригорати їжа. Керамічне антипригарне покриття користується особливою популярністю, так як відрізняється зносостійкістю. Алмазне вважається одним з кращих, тому що рівномірно розподіляє жар і не утворює гарячих точок. Але сковороди з таким покриттям коштують дуже дорого і не кожен може дозволити їх покупку. Титанове антипригарне є оптимальним варіантом для повсякденних завдань. Охороняє їжу від пригорання, довго не стирається, дозволяє використовувати металеві лопатки, ложки.
- Розмір. Стандартним діаметром для сковорідок на сім'ю з 2-4 чоловік буде 25-30 см. Висота стінок повинна вибиратися виходячи з того, які страви планується готувати. Для млинців, оладок, котлет підійдуть низькі стінки, а для великих стейків, обсмажування порцій спагетті, овочів - високі.
- дно. Повинна бути виконана з декількох шарів, щоб краще і швидше нагріватися, знижуючи ризик пригорання продуктів.
- ручка. Кращими вважаються бакелітові, тому що залишаються холодними протягом всієї готування. Знімні ручки зручні для тих, хто використовує сковороду не тільки на плиті, а й в духовці.
- призначення. Сковороди-гриль дозволяють готувати овочі, м'ясо, рибу, птицю, обсмажуючи продукти до золотистої скоринки. Млинцеві спеціально створені для приготування смачних млинців. Можуть мати поглиблення, щоб робити млинці різного розміру. Вок-сковороди відрізняються висотою стінок і конусоподібної формою. У них їжа обсмажується рівномірно і готується швидше, ніж в традиційних моделях.
Рейтинг кращих сковорід для індукційної плити
| номінація | місце | Найменування товару | ціна |
| Рейтинг кращих сковорід для індукційної плити | 1 | Fissler Crispy Steelux Premium (26 см) | 12 009 ₽ |
| 2 | AMT Gastroguss Frying Pans Titan AMTI-532 (32 см) | 11 210 ₽ | |
| 3 | Tefal Emotion (28 см) | 2 299 ₽ | |
| 4 | Tefal Character (26 см) | 1 783 ₽ | |
| 5 | Rondell Mocco RDA-278 (28 см) | 2 485 ₽ | |
| 6 | Nadoba Grania 728118 (24 см) | 2 090 ₽ |
Fissler Crispy Steelux Premium (26 см)
Рейтинг: 4.9
На першому місці сковорода з днищем Cookstar підходить як для індукціонок, так і для інших плит. Ідеальна для обсмажування продуктів до золотистої скоринки. Антипригарна поверхню Novogrill не дасть продуктам пригоріти, розподіливши рівномірно жар. Особливістю сковороди є вимірювальна шкала і зливний ободок, через який легко видаляти рідину / масло. Ручка незнімна, виготовлена зі сталі, має зручний отвір для підвішування. Витримує нагрівання до 200 градусів.
переваги
- матеріал виготовлення - сталь;
- підходить для використання в духовці.
недоліки
- відсутня індикатор нагріву;
- сталева ручка;
- дорожнеча - 15500 р.
AMT Gastroguss Frying Pans Titan AMTI-532 (32 см)
Рейтинг: 4.8
Другий рядок отримує модель з алюмінію з титановим антипригарним покриттям Lotan. Сковорода розроблена для індукційних плит, має спеціальне днище товщиною 1 см. Завдяки знімній ручці, виготовленої з бакеліту, виріб може використовуватися в якості форми для запікання в духовці. Витримує нагрівання до 210 градусів. Виробник не рекомендує користуватися металевими предметами при перемішуванні. Поставляється без кришки.
переваги
- ручка не нагрівається;
- можна мити в посудомийці.
недоліки
- немає індикатора нагріву;
- дорожнеча - 11200 р.
Tefal Emotion (28 см)
Рейтинг: 4.7
Третю позицію займає сковорода, що має індикатор нагріву, який повідомить користувача, що поверхня досягла потрібної температури і можна приступати до готування. Модель виготовлена з нержавіючої сталі, всередині покритої титановим антипригарним покриттям Titanium. Підходить до всіх типів плит, в тому числі індукційним. Користувачі відзначають рівномірний нагрів сковороди, що служить додатковим фактором, що запобігає пригорання. Ручка незнімна, але це не критично, адже Tefal Emotion не підходить для використання в духовці.
переваги
- потовщене днище;
- бакелитовая ненагревающаяся ручка.
недоліки
- не можна використовувати в духовці;
- відносно дорога - 5 тис. р.
Tefal Character (26 см)
Рейтинг: 4.7
Четвертої стає сковорода з колекції стильного посуду Character. Виготовлена з алюмінієвого сплаву, тому важить мало. Антипригарне покриття Titanium Pro забезпечує відмінну прожарювання продуктів зі збереженням всіх корисних і поживних властивостей. Індикатор нагріву повідомить про оптимальній температурі, змінивши колір, щоб ви могли почати готувати. Дно, виконане з нержавіючої сталі, чудово розподіляє жар і не деформується з часом. Сковорода підходить не тільки для індукційних, але і для інших плит. Бакелітова ручка не нагрівається.
переваги
- можна готувати без масла;
- покриття стійке до зносу;
- дозволено миття в посудомойке;
- прийнятна вартість - 3500 р.
недоліки
- не підходить для духовки;
- не можна використовувати металеві лопатки.
Rondell Mocco RDA-278 (28 см)
Рейтинг: 4.6
На п'ятому місці розташувалася сковорода для індукційного типу плит з колекції Mocco & Latte. Відрізняється наявністю протипригарного тришарового покриття TriTitan Spectrum, яке допускає використання металевих лопаток. Виготовлена з штампованого алюмінію, рівномірно розподіляє жар. Із зовнішнього боку модель теж має спеціальне покриття, що забезпечує легку чистку. Підходить для будь-яких типів плит.
переваги
- зносостійке покриття;
- внутрішня поверхня з мікроячейкамі;
- бюджетна вартість - 2800 р.
недоліки
- сталева ручка;
- не можна використовувати в духовці;
- немає індикатора нагріву.
Nadoba Grania 728118 (24 см)
Рейтинг: 4.5
Завершує рейтинг модель, виготовлена з литого алюмінію. Пятислойное антипригарне покриття ILAG Granitec, що містить мінерали, не дасть продуктам пригоріти, навіть якщо смажити без додавання масла. Виробник вказує, що допустимо використання металевих лопаток. Ручка з бакеліту з покриттям софт-тач не нагрівається і не вислизає з долоні. Виріб підходить для індукційних та інших типів кухонних плит. Дозволено миття в посудомойке.
переваги
- днище з нержавійки;
- повністю безпечне покриття;
- бюджетна вартість - 2400 р.
недоліки
- не можна використовувати в духовці.
Увага! Даний рейтинг носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
