Огляд кращих на думку редакції. Про критерії відбору. Даний матеріал носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
Каструля - один з головних предметів на кухні, без якого жодної господині не обійтися. Вона з'явилася ще в ті далекі часи, коли їжу готували на вогнищі. І з тих пір почалася еволюція цього необхідного атрибута життя, і перетворення його зі звичайної кухонного начиння в справжнього "розумного" помічника в домашній роботі. Протягом століть придумувалися різні форми, змінювалися матеріали виготовлення.
На сьогоднішній день виробники можуть запропонувати каструлі на будь-який смак і гаманець. Але такий величезний асортимент на полицях магазинів іноді застає покупців зненацька. Яку ж каструлю вибрати, з яким покриттям, якого бренду? Наші експерти намагатимуться відповісти на ці питання, підготувавши рейтинг кращих фірм-виробників каструль з нержавіючої сталі, чавуну, з керамічним і емальовані зсередини і моделей для індукційної плити.
Рейтинг кращих виробників каструль
| номінація | місце | Найменування товару | особливість |
| Кращі каструлі з нержавіючої сталі | 1 | Tescoma | посуд із самої якісної неіржавіючої сталі |
| 2 | Silampos | кращі каструлі з нержавіючої сталі з капсульної дном | |
| 3 | TalleR | каструлі в традиційному англійському стилі | |
| 4 | Röndell | посуд, рекомендована Національної Гільдією шеф-кухарів | |
| Кращі каструлі для індукційної плити | 1 | Bekker | посуд з поліпшеними функціональними можливостями |
| 2 | Regent | кращі каструлі для індукційних плит | |
| Кращі емальовані каструлі | 1 | Mayer & Boch | емальований посуд з вишуканим дизайном |
| Кращі каструлі з чавуну | 1 | BergHOFF | найбезпечніші каструлі з чавуну з антибактеріальним покриттям |
| 2 | GIPFEL | ідеальне поєднання цікавих форм і надійності чавуну | |
| Кращі каструлі з кераміки | 1 | Frybest | найкреативніші дизайни посуду з кераміки |
| Кращі каструлі з алюмінію | 1 | Kukmara | кращий російський виробник каструль з литого алюмінію |
Кращі каструлі з нержавіючої сталі
Каструлі з нержавіючої сталі давно популярні у наших домогосподарок. Їх якість по достоїнству оцінили і професійні кухарі, використовуючи такі моделі для приготування страв в місцях громадського харчування. Такий попит зробив їх найбільш продаваними у світі. Посуд довговічна, при приготуванні їжі можна сміливо користуватися металевими лопатками або ложками, не боячись подряпати покриття, легко відмивається від залишків їжі, їжа в процесі варіння не пригорає. Єдиний мінус - ціна виходить за рамки середнього цінового сегмента.
Виробники пропонують різні каструлі з нержавійки: зі скляними або непрозорими кришками, з ручками зі спеціальним жаростійким покриттям і без них.
Tescoma
Рейтинг: 4.9
Чеський бренд ось вже 20 років радує своїх покупців відмінною якістю своїх товарів, їх різноманіттям і новинками, якими виробник намагається дивувати якомога частіше. Дизайнери компанії ретельно продумують кожну модель, створюючи свій неповторний і впізнаваний стиль. А експерти підприємства проводять тестування кожної нової випущеної серії посуду, що гарантує її довговічність і зносостійкість.
Каструлі Tescoma виробляють з хромонікелевої нержавіючої сталі 18/10, вони підходять для будь-яких плит, в тому числі індукційних. Товсте багатошарове дно гарантує, що їжа не пригорить при приготуванні, а температура всередині ємності збережеться навіть після зняття її з вогню. Нагрівання відбувається поступово і рівномірно, тому страва виходить ідеальним. Завдяки кришок з термостійкого скла, ви завжди можете контролювати процес варіння.
переваги
-
якісна нержавіюча сталь;
-
обсяги від 0,5 до 7 л;
-
стильний дизайн;
-
теплорозподільчих дно;
-
довговічність.
недоліки
- не виявлено.
Silampos
Рейтинг: 4.8
Наступною у рейтингу представлений посуд португальського бренду, яка відрізняється вишуканим дизайном. Вона не раз ставала лауреатом різних міжнародних конкурсів. Її якість оцінили як прості домогосподарки, так і професійні кухарі. Вигнуті лінії, ідеально гладка поверхня - фахівці бренду створюють найкраще і стильне, незважаючи на те, що це кухонне приладдя на кожен день.
Основна відмінність каструль цього бренду - фірмова технологія Impact Disc, яка замінила звичайну зварювання. Теплорозподільчих алюмінієвий диск діаметром 6,5 см під тиском 1500 т з'єднується з оболонкою з нержавіючої сталі 18/10 і дном. Це дає гарантію на тривале використання посуду. Каструлі не окислюються і не деформуються, легко відмиваються від залишків їжі. Кришки випускаються двох видів: з жароміцного скла і непрозорі з нержавійки.
переваги
-
інноваційні технології;
-
вишуканий дизайн;
-
багатошарове дно;
-
зносостійкість.
недоліки
- вартість вища за середню.
TalleR
Рейтинг: 4.7
Бренд дотримується традиційного англійського стилю, тому у всіх товарах присутній лаконічність форм, почуття міри, продуманий дизайн. Такий посуд вибирають прихильники сімейних цінностей, яким важливий не тільки функціонал, але і зовнішній вигляд кухонних предметів. Крім каструль з нержавіючої сталі компанія випускає моделі з чавуну, литого алюмінію, а також аксесуари з силікону і бамбука.
При виробництві з початку і до кінця процесу ведеться суворий контроль. Каструлі з нержавіючої сталі 18/10 забезпечені теплорозподільним дном, завдяки чому нагрів відбувається поступово і рівномірно. Вони міцні, стійкі до корозії, виключають ризик пригорання їжі, підходять для будь-яких видів плит. Ручки виготовляються зі сталі або теплоізоляційного матеріалу. У кришках є отвори для виходу пари.
переваги
-
лаконічний дизайн;
-
міцний матеріал;
-
в кришці отвори для виходу пари;
-
рівномірний нагрів.
недоліки
- не виявлені.
Röndell
Рейтинг: 4.6
Röndell доданий в рейтинг з багатьох причин. Це легендарний німецький бренд, який взяв в основу традиції виробництва лицарської зброї та який більше 30 років вдосконалює і розробляє нові технології з випуску якісної посуду. Одним важливим достоїнством каструль з нержавіючої сталі стала абсолютна безпека для здоров'я людини.
Строгий контроль і тестування на всіх етапах виробництва гарантує їх якість. Кришки з термостійкого тепла дозволяють стежити за процесом приготування, в кожній передбачено отвір для виходу пари. Ручки з клепочним кріпленням зі сталі, термостійкого матеріалу або комбіновані. Поверхня покриття не окислюється і не темніє, тому в ємності можна готувати страви з оцтом або іншими агресивними продуктами.
переваги
-
широкий модельний ряд;
-
рівномірний розподіл тепла;
-
якісні матеріали;
-
міцні кріплення ручок;
-
легко миються.
недоліки
- не виявлені.
Кращі каструлі для індукційної плити
Всі власники індукційних плит знають, що не вся посуд підійде для приготування їжі на її поверхні. Через те, що нагрівання відбувається за допомогою електромагнітної індукції, то і каструлі повинні бути з матеріалів, що володіють магнітними властивостями. Керамічні, скляні, алюмінієві не підійдуть для цих цілей. Чавун і нержавіюча сталь - оптимальний варіант.
Виробники кухонного приладдя пропонують багатий вибір посуду для індукційних панелей зі спеціальним значком-маркуванням, що позначає сумісність з такою плитою. Моделі мають товщину днища 2-6 мм, на якому відсутня рельєф для максимального прилягання до варильної поверхні.
Bekker
Рейтинг: 4.9
Надійна німецька посуд найвищої європейської якості вже 15 років допомагає господаркам на кухні готувати просту їжу на кожен день і найвишуканіші страви на свята. Ідеально продуманий дизайн дозволяє поєднати товари з будь-якої обстановкою, і всюди продукція бренду Bekker, включеного в наш рейтинг, буде виглядати стильно і доречно.
Багатошарове капсульоване дно ідеально для використання каструль на індукційній плиті. Їжа рівномірно нагрівається. Прозора, щільно прилегла кришка з термостійкого скла дозволяє контролювати процес варіння. Усередині кожної каструлі для зручності нанесена мірна шкала. Поверхня покривається глянцевим, матовим або мармуровим покриттям. Ручки виготовляються або з термостійкого матеріалу, або комбінуються з металом. Їх унікальне покриття Soft touch запобігає ковзанню.
переваги
-
різноманітність моделей;
-
ідеально підходять для індукційних плит;
-
нековзне покриття ручок;
-
легко миються;
-
капсульоване дно.
недоліки
- не виявлені.
Regent
Рейтинг: 4.8
Покупці звикли, що посуд високої якості випускають в основному в європейських країнах. Regent став винятком - його виробництво знаходиться в провінції Китаю Гуандун. Інноваційні розробки дозволяють компанії зайняти лідируючі позиції в своєму сегменті, ставати лауреатом різних міжнародних конкурсів і радувати споживачів посудом з вишуканим дизайном і відмінною якістю. Вся продукція проходить сертифікацію за міжнародними стандартами. Її по достоїнству оцінили професійні кухарі в усьому світі.
Каструлі виготовлені з нержавіючої сталі 18/10, їх форми виконані з урахуванням потреб господинь. Ручки з нековзним покриттям не нагріваються, дуже зручні при готуванні. Багатошарове дно рівномірно і поступово прогрівається. Каструлі відмінно підходять для індукційних плит.
переваги
-
підходять для всіх видів плит;
-
протиковзке покриття ручок;
-
ідеальні для індукційних панелей;
-
прості в догляді.
недоліки
- не виявлені.
Кращі емальовані каструлі
Емальовані каструлі, що увійшли в наш рейтинг, з давніх часів займали гідне місце на кухні. Крім хороших функціональних показників вони володіють приємним зовнішнім виглядом. А це важливий фактор - адже кожній господині хочеться прикрасити кухню не тільки корисними, але й стильними предметами. Зараз представлено настільки широке різноманіття дизайнерських рішень, що вибрати модель під свій інтер'єр не складе труднощів: гладкі без малюнка, з квітами і візерунками, білі і всіляких відтінків.
Емаль є безпечним для людини матеріалом. Вона не вступає в хімічні реакції з їжею, що не окислюється, не вбирає запахи. Каструлі легко відмиваються від залишків їжі. Але варто пам'ятати, що поверхня чутлива до механічних впливів. І якщо емаль відкололася, то готувати в такому посуді не рекомендується.
Mayer & Boch
Рейтинг: 4.8
Mayer & Boch ще раз нам доводить правильність твердження, що справжню якість - німецьке. Відомий бренд давно зайняв лідируючі позиції в світі з випуску стильною посуду. Дизайнери компанії розробляють моделі, які згодом займають гідне місце на кухнях. Каструлі виготовляються з якісної вуглецевої сталі, яку потім в декілька шарів покривають емаллю. На неї наносять термостійкі малюнки, які зберігають свій первісний вигляд протягом всього терміну експлуатації. Крім емальованих каструль компанія пропонує більше 7000 видів посуду і аксесуарів.
Кришки з термостійкого скла з ободом з нержавіючої сталі, або непрозорі з емальованим покриттям. У кожній передбачено отвір для відведення пари. Каструлі призначені для всіх видів плит, легко очищаються, підходять для миття в посудомийній машині.
переваги
-
різноманітний дизайн;
-
якісна емаль;
-
зручні ручки;
-
підходять для всіх видів плит.
недоліки
- легко пошкодити.
Кращі каструлі з чавуну
Посудом з чавуну користувалися ще наші прабабусі. Її ставили на відкритий вогонь, готуючи їжу на вогнищі, і з нею нічого не траплялося. Тому такі каструлі, включені в наш рейтинг, у сучасних господинь асоціюються з надійністю і довговічністю. Їх важливою особливістю є товсті стінки і дно, що ідеально при приготуванні страв для здорового харчування. Матеріал саморегулює температуру всередині ємності, тому смакові і корисні властивості продуктів зберігаються в максимальному обсязі.
Ще однією перевагою є антипригарне властивість. Вбираючи пар, чавун утворює захисну плівку, що перешкоджає прилипанню їжі. Ну, а найголовніше, за що господині люблять такий посуд, - це ефект томління, схожий на приготування їжі в російській печі.
BergHOFF
Рейтинг: 4.9
Бельгійський бренд позиціонує себе як виробника посуду, що поєднує в собі бездоганну якість, естетичну красу і довговічність. Дизайнерські розробки та інноваційні технології дозволили компанії зайняти лідируючі позиції на світовому ринку. Її товарами користуються не тільки звичайні покупці, а й кухарі ресторанів. Весь посуд проходить спеціальну бактеріозащітную обробку, що додатково гарантує безпеку продукції для здоров'я людини.
Зручні форми, різноманітні обсяги, цікаві колірні рішення - все це чавунні каструлі BergHOFF. Їх можна застосовувати при приготуванні їжі на будь-яких варильних поверхнях, включаючи індукційні. Кришка щільно прилягає, не допускаючи виходу пара, завдяки цьому використовується менша кількість води, і продукти гасяться у власному соку.
переваги
-
антибактеріальне покриття;
-
різноманітний дизайн;
-
для всіх видів плит;
-
їжа не пригорає;
-
збереження корисних властивостей продуктів.
недоліки
-
висока ціна;
-
тяжка вага.
GIPFEL
Рейтинг: 4.7
GIPFEL - другий бренд в рейтингу, що виробляє посуд з чавуну. Крім неї він пропонує більше 3000 предметів для кухні, які відрізняються міцними і надійними матеріалами, і ефективно допомагають господині в приготуванні улюблених страв. Чавунні каструлі цієї фірми відрізняються незвичайними формами, завдяки чому відбувається рівномірне нагрівання продуктів.
Фірмова розробка компанії - антипригарне покриття ILAG. Завдяки їй в процесі приготування їжа не прилипає, всі її корисні властивості зберігаються. Висока теплоємність металу дозволяє поступово нагріватися, а при знятті з вогню - повільно остигати. Тому посуд з чавуну служить довгий час. Кришки виконані з металу або з міцного скла.
переваги
-
рівномірний прогрів дна і стінок;
-
великий асортимент моделей;
-
довго зберігає тепло;
-
антипригарні властивості;
-
для всіх варильні поверхні;
-
надійні кріплення ручок.
недоліки
- важка.
Кращі каструлі з кераміки
Найдавніший матеріал, з якого наші предки робили кухонне начиння, - це кераміка. Вона є абсолютно безпечною для здоров'я, не виділяє запахів і домішок. Посуд з керамічним покриттям не вимагає силіконових або дерев'яних лопаток і половников, з нею можна користуватися звичайними металевими речами, не боячись пошкодити поверхню.
Матеріал стійкий до високих температур (до + 220 ° С), тому каструлі можна ставити в духовку, мікрохвильову піч і навіть на відкритий вогонь. Також вони не бояться мінусових температур, і зберігання в морозильній камері (до -30 ° С) їм дарма. Кераміка поступово прогрівається і також повільно остигає, тому в страві зберігаються всі поживні речовини, корисні для здоров'я. Єдиний мінус такого посуду - крихкість.
Frybest
Рейтинг: 4.8
Незвичайні форми і яскраві кольори відрізняють продукцію відомого південнокорейського бренду Frybest, включеного в наш рейтинг. Її вибирають відомі дизайнери інтер'єрів по всьому світу. Будь-яку господарку зможуть здивувати і захопити червоні, сині, оливкові, рожеві ємності з польоті метеликами на кришках. Великий вибір обсягів дозволить підібрати посуд під запит споживача. Завдяки красивому дизайну каструлі, в ній можна не тільки приготувати, але і подати страву на стіл.
Інноваційний тришарове покриття Xtrema запобігає пригорання їжі. Индукционное дно рівномірно поширює тепло, зберігаючи в продуктах корисні речовини. Ручки всіляких форм виконані з різних матеріалів: дерева, пластика. Прозорі кришки з паровідводом зручні для контролю за приготуванням їжі.
переваги
-
красивий різноманітний дизайн;
-
висока теплопровідність;
-
їжа не пригорає;
-
можна ставити в духовку і мікрохвильову піч.
недоліки
- крихкий матеріал.
Кращі каструлі з алюмінію
Каструлі з алюмінію протягом довгих років були найпопулярнішими через їх легкої ваги і недорогий ціни. Сучасні виробники випускають посуд не з чистого металу, а в поєднанні з нержавіючої сталлю і антипригарним покриттям. Це покращує якість продукції, підвищує термін експлуатації, але і одночасно з цим збільшує вартість за рахунок використання інноваційних технологій. Але, незважаючи на це, ціна на алюмінієвий посуд набагато нижче, ніж на каструлі з інших матеріалів.
Метал має високу теплопровідність, тому в таких ємностях їжа готується набагато швидше, заощаджуючи час на інші домашні справи. Але він недостатньо міцний, не завжди витримує механічні удари, іноді на стінках утворюються плями від продуктів, які потім важко видалити.
Kukmara
Рейтинг: 4.7
Російський бренд замикає наш рейтинг кращих виробників каструль. При виготовленні на підприємстві використовується тільки безпечне сировину. Контроль якості на протязі всього процесу і високотехнологічні розробки дозволяють випускати посуд, що конкурує з товарами європейських фірм. Компанія використовує харчовий алюміній, який перевіряється на показник радіаційної безпеки, і німецьке антипригарне покриття GREBLON NewTec, яке гарантуватиме високу стійкість до подряпин і забезпечує захист на весь час експлуатації. Пластмасова фурнітура закуповується в Італії.
Корпус відливається вручну. Товщина дна і стінок 4,5-6 мм виключає деформацію. Завдяки таким параметрам, в каструлі рівномірно розподіляється тепло, яке зберігається навіть після зняття її з вогню. Проточка дна збільшує показники теплопровідності.
переваги
-
доступна ціна;
-
висока теплопровідність;
-
антипригарне покриття;
-
литий корпус.
недоліки
- не виявлені.
Як правильно вибрати каструлю
Каструля - важливий предмет кухонного начиння, і від її зручності і експлуатаційних характеристик залежить якість страв. А щоб приготування приносила не тільки бажаний результат, але і була в радість, кілька порад від експертів допоможуть вибрати оптимальний варіант посуду.
-
Купуйте продукцію відомих виробників, це гарантує її надійність і довговічність.
-
Нержавіючі каструлі повинні бути виготовлені з високоякісного металу; чим товще стінки і дно, тим рівномірніше буде прогрів.
-
Чавунний посуд не може бути легкою і коштує дешево: чим важче і дорожче каструля, тим якісніше матеріал.
-
Емальовані і керамічні покриття бояться механічних ударів, тому тільки дбайливе ставлення дозволить насолоджуватися цим в таких каструлях тривалий час.
-
Для індукційних плит вибираємо продукцію зі спеціальним маркуванням, яка дозволяє використання посуду на такій поверхні.
-
Алюмінієві каструлі краще вибрати з антипригарним покриттям і комбінованим складом з нержавіючої сталлю, тоді вони прослужать вам тривалий час.
Увага! Даний рейтинг носить суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою необхідна консультація з фахівцем.
