Серед методів заготівлі продуктів на зиму окремо варто відзначити сушку. Зараз більшість досвідчених господинь вважають за краще традиційного способу сушіння на відкритому повітрі використання сучасних електроприладів. Різноманітність моделей електросушарок, представлених на ринку настільки велика, що впору скласти топ-рейтинг кращих електросушарок для овочів, фруктів і грибів. Давайте розберемося, як вибрати якісну електросушарку з оптимальним набором функцій.
зміст
- 1 Для чого потрібна електрична сушарка
- 1.1 Як влаштована електросушарка
- 1.1.1 Принцип роботи електросушарки
- 1.1.2 Які бувають електросушарки
- 1.2 На які характеристики слід звертати увагу, вибираючи електросушарку
- 1.2.1 За конструктивними особливостями
- 1.2.2 За технічними характеристиками
- 1.1 Як влаштована електросушарка
- 2 Яку краще придбати модель електросушарки в 2020 році
- 2.1 1 місце Ezidri Snackmaker FD500
- 2.2 2 місце Rawmid Dream Vitamin DDV-07
- 2.3 3 місце Петромаш Рижик Супер
- 2.4 4 місце Волтер 1000 Люкс
- 2.5 5 місце БелОМО 8360
- 2.6 6 місце Дачник-4
Для чого потрібна електрична сушарка
Звичайно, можна висушити урожай з домашнього саду або городу використовуючи традиційний метод сушіння, але використання сучасних технологій має цілий ряд переваг:
- Процес сушіння в електроприладі пройде набагато швидше, ніж в природних умовах.
- Немає необхідності чекати сонячного дня.
- Висушувані продукти розміщені компактно і не займають багато місця.
- Електросушаркою можна користуватися в будь-який час року. Наприклад, в осінні дощові дні можна без проблем висушити урожай грибів.
- У процесі сушіння за допомогою електроприладу повністю виключається ймовірність загнивання окремих частин плодів.
- Виключається можливість попадання пилу та комах на продукти.
Крім того весь процес сушіння можна регулювати налаштуваннями електроприладу, починаючи від бажаної температури і наявності конвекції і закінчуючи кількістю продуктів і тимчасовими витратами.
Швидко висушити урожай овочів і фруктів можна і в звичайній електродуховці. Але в цьому випадку доведеться постаратися, щоб продукти не згоріли, не пересушити або не звариш. У електросушарці це робити набагато простіше. До слова сказати, сушити в подібних пристроях можна не тільки овочі, ягоди або фрукти. Вони відмінно підходять для в'ялення риби або м'яса, приготування пастили з фруктів.
Чи користуєтеся ви електросушаркою?- Так, тому що швидко і зручно 67%, 2 голоси 2 голоси 67% 2 голоси - 67% з усіх голосів
- Ні, все робимо по-старому 33%, 1 голос 1 голос 33% 1 голос - 33% з усіх голосів
Як влаштована електросушарка
Прилади, що дозволяють висушувати різноманітні харчові продукти, можуть бути різної конструкції, мати різний принцип роботи і кількість додаткових функцій. Крім того, всі види електросушарок відрізняються розмірами і продуктивністю. Щоб вибрати найоптимальніший варіант, давайте докладніше зупинимося на пристрій і принципи роботи моделей.
Принцип роботи електросушарки
Загальний пристрій всіх моделей приладів для сушки однаково незалежно від інших характеристик. У всіх моделях електричних сушок обов'язково встановлюється нагрівальний елемент, який в деяких моделях оснащений ще і вентилятором. Найпростіша по влаштуванню електрична сушка є листом, обладнаним вбудованим нагрівачем.
Найпопулярніші моделі електросушек мають закритий корпус. Це і зручно, і гігієнічно. Вони можуть бути багатоярусними, круглої або квадратної форми, з декількома відділеннями для різних продуктів.
Користуватися подібними приладами досить легко:
- Продукти необхідно порізати на скибочки і розподілити в один шар на піддонах.
- Потім піддони з продуктами потрібно помістити в камеру для сушіння.
- Продукти висушуються розігрітим повітрям, температуру якого виставляють заздалегідь. Часто цей процес супроводжується ще й роботою вентилятора. При цьому корпус пристрою забезпечує гігієнічну захист продуктів.
Які бувають електросушарки
Існує кілька принципів класифікації даних електричних приладів. Найбільш часто їх розрізняють за типом нагрівального елементу. З цієї точки зору бувають такі види:
- Конвекційні оснащені спеціальним нагрівальним теном, що забезпечує нагрівання повітря. Металеві конвективні прилади самі бюджетні - вони недорогі і дозволяють швидко отримати бажаний результат. Недолік таких моделей в тому, що продукти обробляються термічним способом, що має на увазі часткове знищення корисних речовин.
- Інфрачервоні діють за допомогою спеціальних інфрачервоних нагрівачів. Це збільшує і ціну на прилад, і його габарити, і кількість затраченого часу на отримання бажаного результату. Але зате висушені продукти повністю зберігають свою поживну цінність і природний колір.
На які характеристики слід звертати увагу, вибираючи електросушарку
Який моделі побутової електричної сушки віддати перевагу, щоб поєднати надійність приладу, зручність роботи і якість кінцевого продукту? Давайте розглянемо докладніше технічний пристрій деяких моделей.
За конструктивними особливостями
Агрегат може мати прямокутну, круглу або квадратну форму. Від цього за великим рахунком нічого не залежить. Тому в цьому питанні слід керуватися виключно власним смаком. На що дійсно слід звертати увагу, так це на матеріали, розміри і місця розташування основних вузлів пристрою.
Матеріал корпусу може бути різним:
- Харчовий пластик відрізняється дешевизною і легкістю. Такий пристрій в пластиковому корпусі легко розібрати і вимити.
- Нержавіюча сталь міцніша і стильна. Але такий корпус має більшу вагу і ціну агрегату.
Велику роль відіграє і продуктивність приладу, про яку можна судити за зовнішніми розмірами. Якщо ви припускаєте користуватися агрегатом час від часу для невеликих обсягів продуктів, то вибирайте закриті апарати, що мають компактний пристрій. Якщо ж ви займаєтеся сушінням продуктів професійно або припускаєте сушити рибу і м'ясо, то вам знадобиться більш містка модель з декількома ярусами лотків.
Основні елементи - вентилятор і нагрівальний елемент, можуть розташовуватися знизу або збоку від сушильної камери. Для пристрою невеликого розміру це не має принципового значення, вентилятори можуть бути і горизонтальні, і вертикальні, а ось для більшої сушарки буде краще бічне розташування, так продукти будуть рівномірно оброблятися.
Лотки можуть мати різну висоту і конструкцію. Вони можуть бути зроблені у вигляді дрібної сітки або суцільного листа з висотою бортів від 10 мм до 20 мм або навіть ще вище. Деякі моделі літаків можуть мати регульовану висоту бортів. Це зручно, якщо потрібно висушити плід цілком.
За технічними характеристиками
Вибираючи прилад для сушки, обов'язково враховуйте такий параметр, як потужність:
- Електросушарка, що має до п'яти ярусів, зазвичай має потужність до 300 Вт.
- Якщо ж кількість літаків більше, то потужність складає близько 600 Вт.
- Максимальну потужність до 1 кВт мають сушарки, що дозволяють розміщувати в них плоди великого розміру, м'ясо або рибу.
Варто зазначити, що не всі агрегати мають функцію регулювання теплового режиму. Є апарати, які працюють на 50 градусах і можуть тільки включатися і вимикатися. Якщо ж така можливість присутня, то є 3 варіанти:
- Режим Low дозволяє сушити при температурі до +35 градусів.
- Режим Medium використовується найбільш часто і сушить продукт при температурі +55 градусів.
- Режим High застосовується для риби або м'яса. В цьому випадку апарат працює при температурі +60 градусів.
Можуть бути встановлені і додаткові функції, які є обов'язковими за своєю суттю, але здатні зробити роботу більш зручною. До них відноситься наявність захисту від перегріву, термостата і підсвічування. Можуть бути пристрої з таймером.
Яку краще придбати модель електросушарки в 2020 році
Після того як ми розглянули основні відмінності різних моделей електросушарок, давайте розглянемо, які електросушарки користуються найбільшим попитом покупців. Тоді ви зможете вирішити яку купити електросушку.
-
1 місце Ezidri Snackmaker FD500
На першій сходинці рейтингу ми розташували модель Snackmaker FD500 новозеландської фірми Ezidri. Потужність цього агрегату складає 500 Вт. За один цикл роботи ця електросушка впорається з 7 кг сирого продукту. Це цілком достатньо для середньої сім'ї. У комплектацію цієї сушки входить підставу, яке і виконує основну функцію нагріву, вентиляції та регулювання температури, 5 круглих піддонів, пластикова кришка, а також 1 піддон з сіткою і 1 піддон для фруктової пастили. Крім того разом з приладом йде брошура, в якій викладені основні рецепти.
Ezidri Snackmaker FD500 Переваги:- Модель дуже надійна і якісна.
- Піддони оснащені подвійними стінками.
- Є подвійна ізоляція і термопредохранитель.
- Виробник гарантує 2 роки безперебійної роботи.
- дорога модель.
- Чи не є таймера і автоматичного вимикача.
Вартість цієї моделі 12470 рублів.
Відео-рецепт пастили в сушарці Ezidri Snackmaker FD50
-
2 місце Rawmid Dream Vitamin DDV-07
Це дуже якісний прилад для домашнього використання, зроблений за типом професійного обладнання. Він відрізняється широким функціоналом і вражаючою комплектацією. Прилад придатний для сушіння не тільки дрібних і порізаних овочів і фруктів, а й габаритних продуктів.
Корпус даного сушильного апарату виготовлений з міцного якісного пластика, а рівномірну сушку забезпечує вентилятор, закріплений в задній стінці. У комплект входить 7 сталевих лотків і по 6 штук лотків з сіткою і для приготування пастили. Пристрій має горизонтальний тип, що дозволяє економити простір. Для регулювання температури є термостат, а за процесом приготування можна спостерігати крізь прозору передню кришку.
Rawmid Dream Vitamin DDV-07 Переваги:- Наявність таймера з електронним управлінням.
- універсальність приладу.
- Можливість самостійно регулювати пристрій по розташуванню лотків.
- дорога модель
Середня ціна цієї електросушки 14500 рублів.
Відео-огляд сушарки:
-
3 місце Петромаш Рижик Супер
Ця електросушка відноситься до числа найбільш потужних за своєю продуктивністю і належить до категорії "Металеві конвективні". У ній можна приготувати не тільки овочі і фрукти, а й м'ясо, і рибу, і гриби. У підставі агрегату встановлений вентилятор, який розганяє по внутрішньому простору нагрітий до +70 градусів повітря. Тепло забезпечується теном з керамічним покриттям. Продукт, висушений цим приладом, практично повністю зберігає свій первинний зовнішній вигляд і поживну цінність. Процес сушки відбувається швидко, можна завантажувати значний обсяг. Це компенсує в якійсь мірі високі енерговитрати.
Петромаш Рижик Супер Переваги:- Висока продуктивність.
- Кількість лотків 5.
- Є 2 теплових режиму.
- Прилад захищений від перегріву.
- Якість сушіння високу.
- Миттєвий нагрів до робочої температури.
- високе енергоспоживання
Ціна даної моделі 2830 рублів
-
4 місце Волтер 1000 Люкс
Ця модель виготовляється в пластиковому корпусі. У базовій комплектації йде 5 горизонтальних лотків, але їх кількість можна нарощувати до 15 штук. Внутрішній загальний обсяг камери становить приблизно 20 літрів. Даний агрегат оснащений термостатом капілярного типу і регулює температуру від +35 градусів до +70 градусів. Можна просто обробити продукти холодним обдувом без нагрівання. Подача повітря організована таким чином, що подається до кожного ярусу окремо. Це дозволяє не переміщати лотки в процесі сушіння.
Волтер 1000 Люкс Переваги:- Якісна сушка продуктів.
- Є піддони для пастили.
- Високоякісний матеріал корпусу.
- висока місткість.
- Додаткові лотки коштують дорого.
Ціна цієї моделі 4900 рублів.
Відео-огляд і відгук про використання сушарки Волтер тисячі Люкс:
-
5 місце БелОМО 8360
Цей надійний і високоякісний агрегат виготовлений в Білорусі. З його допомогою можна сушити ягоди, гриби, фрукти і овочі без втрати харчової цінності і вітамінів. Також в цій електросушки можна якісно висушити лікарський трави зберігши їх цілющі властивості і ефірні масла. Є можливість готувати пастилу.
Робочі вузли електросушки змонтовані в підставі. Є нагрівальний елемент і вентилятор, зовні передбачено керування приладом. Є три режими роботи, призначені для сушіння трав, для сушки шматочків овочів, фруктів і грибів і для сушки продуктів цілком. У комплекті йде 5 лотків з кришкою.
БелОМО 8360 Переваги:- Повітря в цьому приладі пересувається за оптимальною схемою.
- Є захист від перегріву.
- Передбачено піддон для виготовлення пастили.
- Немає вбудованого таймера.
Ціна на цю модель електросушки 3060 рублів.
Більш докладно про сушарці БелОМО 8360 в відео-огляді:
-
6 місце Дачник-4
Ця модель вважається однією з кращих серед інфрачервоних сушок. Вона відрізняється великими розмірами, що дозволяє сушити за один цикл багато продуктів. На п'яти лотках з сітки можна одночасно розмістити 7 кг сирого продукту. Крім свого прямого призначення електросушка впорається з приготуванням ряжанки, підсушуванням макаронів і багатьма іншими завданнями.
Сушарка Радіозавод Дачник-4 Переваги:- Висока продуктивність за рахунок великого обсягу.
- Наявність 5 піддонів.
- Здатність вирішувати багато завдань.
- Відмінна якість матеріалу і складання.
- Не завжди справляється з другорядними завданнями.
Вартість цієї сушки 8500 рублів.
Над питанням про придбання цього корисного домашнього приладу однозначно варто задуматися тим, хто має свою дачу або город. Адже скориставшись електросушаркою, ви зможете насолоджуватися смачними стравами в будь-який час року, так як висушене продукти не втрачають ні смаку, ні поживної цінності, ні аромату. А заповнити недолік вологи можна дуже легко в процесі приготування страви.
Яка модель електросушарки сподобалася вам?- Rawmid Dream Vitamin DDV-07 27%, 6 голосів 6 голосів 27% 6 голосів - 27% з усіх голосів
- Волтер 1000 Люкс 27%, 6 голосів 6 голосів 27% 6 голосів - 27% з усіх голосів
- Дачник-4 23%, 5 голосів 5 голосів 23% 5 голосів - 23% з усіх голосів
- Петромаш Рижик Супер 14%, 3 голоси 3 голоси 14% 3 голоси - 14% з усіх голосів
- Ezidri Snackmaker FD500 5%, 1 голос 1 голос 5% 1 голос - 5% з усіх голосів
- БелОМО 8360 5%, 1 голос 1 голос 5% 1 голос - 5% з усіх голосів
- Купили іншу модель 0%, 0 голосів 0 голосів 0 голосів - 0% з усіх голосів
